ซื้อมาทำเองที่บ้านเฉพาะค่าเมล็ด ไม่รวมอย่างอื่นเมล็ดกาแฟเพียวๆ ก็ 20-30+ ละครับ
ตีง่ายๆเลย กาแฟโลนึง ใช้ชงต่อแก้ว 20 กรัม ถ้าคิดจากน้ำหนักจะได้ 50 แก้ว แต่
มันต้องมีบดทิ้งเพื่อเช็คช็อตทุกวันอ่ะ ไม่มีทางขายได้ 50 แก้วแน่ๆ
ยิ่งวันนึงถ้าเช็คทิ้งไป 2-3 ช้อต ก็หายไป 3 แก้วแล้ว ขาย 60 หายไป 180 ละอ่ะ
ภายในปริมาณกาแฟ 1 กิโล ไม่มีทางที่ต้นทุนจะแก้วละ 15 ได้เลย แค่ค่าเมล็ดอย่างเดียวก้เกินละ
ที่เค้าขาย 60 แล้วอยู่กันได้ส่วนมาก ที่ของตัวเองหรือค่าเช่าถูก ลูกน้อง 1-2 กัน เครื่องดื่มชงเอง ฃ
ไม่จ้างบาริสต้า แบบนี้อ่ะอยู่ได้แน่ แต่ส่วนใหญ่จะคิดตื้นๆไงเลยเจ๊ง ขนาดทำเลหน้าบ้านผมเป็นแหล่ง
ท่องเที่ยว ชุมชนริมน้ำจันทบุรี ผมยังไม่กล้าขายเลย แถวบ้านผมร้านกาแฟขึ้นติดๆกัน 7-8 ร้าน

แปลว่าใช้เมล็ดแบบ เบลด ใช่มั้ยครับเลยได้ทุน 15 บาท แต่มันมีค่าใช้จ่ายอื่นๆอีกมากมายครับ

เครื่องชงราคาเป็นแสนเป็นล้านจะต้นทุน 15 บาทได้อย่างไร

ทำกินเองคิดกลมๆยัง 20-30 บาทต่อแก้วเลย
คิดแบบ เมล็ดคั่วกลาง บราซิล ไทย ลาว ทำลาเต้เย็นนะ

ุ้ถ้าร้านสามารถคั่วเองได้ + ไม่เสียค่าเช่าที่ ก็พอกดต้นทุนได้บ้าง
แต่ส่วนใหญ่ไม่ใช่