แตกประเด็นจาก มู้
https://www.soccersuck.com/boards/topic/2645948
สงสัยคำว่า"อาหารมีคุณภาพ" นี่คือยังไง
เช่น ข้าวกล่องเซเว่น มีคุณภาพมั้ย
ข้าวกล่องร้านตามสั่งมีคุณภาพมั้ย
ข้าวแกงตลาดมีคุณภาพมั้ย
ข้าวแกงในห้างมีคุณภาพมั้ย
หรือต้องมื้อแพงๆในโรงแรมหรูๆ ถึงจะมีคุณภาพ ช่วยอธิบายหน่อยครับ

สารอาหารครบ 5 หมู่

whole food อาหารคุณภาพ สำหรับผมอะนะ

กินอาหารคุณภาพตามร้านอาหารได้ทุกมื้อ ผมไม่จัดว่าเป็นชนชั้นกลางแล้วครับ

หมายถึง สิ่งที่กินเข้าไปแล้ว ไม่ก่อโทษต่อร่างกาย

อาหารที่คุณยกตัวอย่าง และอาหารจานเดียวทั้งหลายแทบจะมีแต่คาร์บเกินครึ่ง

เอาให้มีคุณภาพ มันต้องมีโปรตีน+ผัก เยอะกว่าคาร์บ และ processed food ให้น้อยที่สุด

ซึ่งอาหารพวกนี้มันแพงกว่าอยู่แล้ว

ไม่ได้เกี่ยวกับต้องเป็นร้านหรูถึงเป็นอาหารมีคุณภาพเลย

มาม่ากับเบียร์ หมูทะกับเบียร์ ลาบต้มแซ๊บกับเบียร์ เนื้อย่างร้านAsadoกับเบียร์ซัปโปโล

สรุปกินอะไรกับเบียร์คือมีคุณภาพหมด ชนแก้ว

กินแล้วขี้ไม่แตก ไตไม่วาย เบาไม่หวาน ไขมันไม่อุดเส้นเลือด ไม่พอกตับ คอลเลสเตอรอลไม่ขึ้น

processed food โดยตั้งต้นมันไม่มีคุณภาพอยู่แล้วครับ
แต่จะมีไม่มี คุณไปดูข้างซองก็ได้ครับ
ตัวอย่างคือไส้กรอก 7 มีหมูไก่รวมกันประมาณ 60%
ไส้กรอก TGM/Foodland ที่แพงกว่าสองเท่ามีหมู 80%+
ข้าวกล่อง 7 เองก็ไม่ได้ดี โซเดียมก็เยอะ
แล้วอาหารที่ผ่านการทำฟรีซมา คุณภาพและสารอาหารมันตกอยู่แล้วครับ

หรือเมื่อวานผมไปโรงงานมา สั่งข้าวขาหมูมาจานนึง
ได้มาแทบจะมีแต่หนัง ข้าวแข็งๆ ผักคะน้าแก่จนเคี้ยวแทบไม่ออก
แต่ถ้าผมจ่ายแพงกว่า ผมได้ข้าวหอมมะลิ หนังน้อยกว่าเนื้อ
แต่ราคามันก็ไม่ใช่ 30-40 บาทแบบที่จ่ายในโรงงาน
มันก็ต้องจานละ 60-70 บาทแบบร้านดีๆ หรือตามฟู้ดคอร์ทดีๆหน่อย

หรือหมูกระทะแถวบ้านแม่ผมตจว. ไม่ถึงสองร้อยบาท
แต่ได้แต่มันล้นๆ น้ำซุปมันๆ ผักที่ดูเป็นเศษๆ
ขณะที่ไปกินโมโม่ คุณได้คุณภาพเนื้อที่ดีกว่า ผักที่ดีกว่าเห็นๆ

หรือลองสั่งเจริญแกงมาดูก็ได้ครับ อันนี้ข้าวแกงราคาแรง
แต่คุณภาพเนื้อ หมู หรือปลาที่ได้ ข้าวแกงเตนท์ข้างออฟฟิศผมสู้ไม่ได้เลย
แต่ราคามันก็ 150 vs 60 บาทอ่ะนะครับ

อันนี้เราไม่พูดถึงการอัพชาร์จของร้านหรูๆหรือโรงแรม หรือที่ต้องมีค่าสกิลหรือค่าสังคมบวกไปนะครับ อันนี้คือพูดถึงคุณภาพอาหารล้วนๆเลยครับ ซึ่งโอเค ไม่ใช่จ่ายทุกที่แล้วจะได้ของที่ดีกว่า แต่"ส่วนใหญ่"แล้ว มันได้คุณภาพอาหารที่ดีกว่าจริงๆครับ

คุณภาพมั้ยครับแบบนี้

ผัดกะเพราคุโรบูตะเนื้อวากิวถ้าใส่ถั่ว ผมถือว่าไม่มีคุณภาพอ่ะ

เอาไปคั่วให้สุก สั่งแกงอ่อมหมูหรือเนื้อหรือไก่มาอีกสักถ้วย+เบียร์ด้วยคุณภาพทันทีครับ

ลาบเนื้อเหนือ ต้องดิบ สิเพ่ !

ยุกเกะ นอท ไทยแลน สไตล์

อาหารคุณภาพถ้านิยามง่าย ๆ ให้เข้าใจคือ อาหารปรุงสุขใหม่ ๆ ด้วยวัตถุดิบ ที่โอเคร มันก็แค่นั้น รสชาติอร่อย มันก็แค่นั้น มันไม่ใช่อาหารคุณภาพแล้วต้องแพง

มันคุยกันลึกครับ เรื่องอาหารคุณภาพเนี้ย
เพราะมันไม่มีหรอกที่ดีที่สุด คุณภาพที่สุด มันจะพาเราไปได้เรื่อยๆๆครับ

แต่เซเว่นนี่ให้อยุ่ในเทียร์เชี่ยเลยครับ โปรเซส เค็ม สารเคมี เพียบ เน้นอิ่มอย่างเดียว

เหมือนกินเหล้าอ่ะ คนเน้นเมาเขาก็กิน รวงข้าว 40 พอใจล้ะ

คนมีเงินหน่อยเขาก็ย้ายไปกินหงส์อ่ะ อย่างน้อยกลั่นซักรอบ หมักในถังซักวัน

มีเงินอีกนิด บาเลนไทนส์ เซเว่น อร่อยขึ้น หอมขึ้น แฮ้งน้อยลง

มีเงินไปอีก เกลนฟิดิช 12 กลั่นหลายขั้นตอน ชิมหลายขั้นต่ำ แช่อยุ่ในถังไม้เดียว 12 ปี เมาก็ยังไม่แฮ้ง เพราะของมันดี

เนื้อวัวนี่ก็พอกัน วัวกินรำ วัวกินข้าว วัวกินหญ้า วัวเลี้ยงธรรมชาติ ราคามันก็จะไปเรื่อยๆๆ

ดังนั้นอาหารคุณภาพสำหรับผมคือมาจากธรรมชาติก่อนเป็นพอ เนื้อวัว หั่น ทำให้สุก แดรกส์ จบ

เช่น ข้าวกล่องเซเว่น มีคุณภาพมั้ย ไม่ได้ใกล้เคียงกับคำว่าคุณภาพเลย
ข้าวกล่อง ข้าวแกงตลาด ข้าวในห้าง ให้คุณภาพต่ำ เพราะเน้นทำปริมาณ เน้นทำมาขาย เน้นอร่อย เครื่องปรุงเยอะ โปรตีนต่ำ ไขมันสูง โซเดียมสูง ไม่สะอาดอีก เห็นตลาดทั้งทำทั้งล้าง จะอ๊วก จานแม่งถูรอบดู ผ่านน้ำ 2 กระมัง เอามาให้แดรกส์ต่อเลย กลิ่นน้ำยาล้างจานเข้มๆ