ผมพึ่งมากินเผ็ดได้ตอนโตนี่เอง ตอนอายุ 20 กินพวกผัดกะเพราได้แบบยังเผ็ดอยู่ แต่ทนได้ ไม่ทรมาน ถ้าก่อนหน้านี้จะทรมาน ยังกินพริกที่ใส่มาไม่ได้

จนตอน 30 ที่ได้รู้จักหมาล่าทั่ง ไปกินครั้งแรก โคตรเผ็ด น้ำตาไหลพราก ร้อนมาก กว่าจะหมด แต่อร่อย พอกินครั้งต่อๆไปเฉยๆแล้ว แซ่บกำลังดี ส่งผลไปถึงอาหารเผ็ดอื่นๆกินสบายมาก แต่ก็ยังกินพริกสด พริกแห้งทอดเป็นเม็ดๆไม่ได้นะ กินได้แต่แบบที่มันเจือจางแล้ว เช่นพริกน้ำปลา

ได้ดิ อะไรที่ไม่เคยลองหรือไม่ชอบ มันฝึกมันหัดได้หมดทั้งนั้นแหละ

อย่างผมเองเมื่อก่อนไม่ชอบลูกโดด ไม่ชอบกระเทียมสด

เดี๋ยวนี้ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ต้องมีกินตาม

ฝึกได้ครับ ตามความเห็นบนๆ แต่เราควรอิงจากร่างกายเราเป็นหลักนะครับ กินเผ็ดทีนึงทรมานไปกี่ชั่วโมง ถ้าท่านฝึกแล้วกินได้เยอะขึ้น แล้วอาการหลังกินน้อยลงมันก็ดีไป แต่ถ้ากินได้เยอะขึ้นแต่ถ้าอาการมันเพิ่มขึ้นด้วยล่ะ คุ้มกันมั้ย

แฟนผมเองก็ไม่แทบไม่กินเผ็ดเลย ถ้ากินด้วยกันผมก็จะสั่งเผ็ดน้อยเสมอต่อให้ผมอยากกินเผ็ดมากก็ตาม แต่ถ้าต้องไปกินกับคนหมู่มาก ถ้าเป็นคนรู้จักเค้าก็จะทำแบบเผ็ดน้อยๆแยกมาให้ แต่ถ้าไปกินตามร้านอาหารหรือคนที่ทำงาน เค้าก็จะขอสั่งเมนูซักอย่างที่ไม่เผ็ดหรือเผ็ดน้อยที่คนอื่นก็กินได้ด้วย

มีทั้งฝึกได้และไม่ได้ครับ
เหมือนคนแพ้นมวัวน่ะแหละ มีทั้งฝึกจนกินได้แล้วก็ไม่มีทางได้เลยตลอดไป

คนที่ไม่ได้ตลอดไป คือร่างกายมีอาการแพ้สารแคปไซซิน
ส่วนคนที่ฝึกได้ คือไม่แพ้ แค่ไม่ชินอาการเผ็ดแสบเฉยๆ ซึ่งฝึกให้ชินมากขึ้นได้

ผมว่าได้นะ ผมเคยไปออกไซต์งานต่างจังหวัด พี่ๆในทีมกินเผ็ดมากๆ แรกๆผมพอกินไหวแต่กินได้ไม่เยอะมาก หลังๆบอกเลยว่ากินได้สบาย

ฝึกได้ครับ ค่อยๆกิน แต่ต้องต่อเนื่องหน่อย

กินได้แต่กินเผ็ดเยอะปากทนได้แต่แสบท้องทรมาน ต้องลดระดับความเผ็ดลงอยู่ดี

เพราะมันอร่อยครับ ใครไม่ชอบก็แล้วบุคคลละกัน ส่วนจะกินได้มากได้น้อยก็แล้วคนเช่นกัน

อะไรที่กินมากเกินไปก็ไม่มีประโยชน์ทั้งนั้นแหละครับ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม

ฝึกได้ครับ แต่ไม่ใช่พัฒนาจากไม่กินเผ็ดมาเป็นกินเผ็ดมากนะ

ฝึกเบาๆให้กินเผ็ดอ่อนๆได้ อย่ากระโดดไปเผ็ดมาก

ไม่จำเป็นต้องกินเผ็ดเก่ง แต่กินเผ็ดอ่อนๆได้จะได้ไม่เป็นปัญหาเวลาไปร่วมกินกับคนอื่น

ฝึกได้ครับ ยิ่งกินต่อเนื่องร่างกายยิ่งปรับสภาพได้

ในทางกลับกันถ้าผ่อนลงเรื่อยๆ ร่างกายก็จะรับระดับความเผ็ดได้น้อยลง

หวาน เค็ม เปรี้ยว ก็เช่นกัน

ถ้าอยู่ในระดับที่พอประมาณ ก็ช่วยให้เจริญอาหารไงครับ

แล้วแต่คนน่ะ สำหรับเริ่มลดอาหารเผ็ด,เค็ม เพราะ มันกลบรสชาติวัตถุดิบ

สมัยก่อนออฟฟิสเลี้ยงบุฟเฟ่ปูอลาสก้า แต่ไกด์ทัวร์หวังดี พกน้ำจิ้มซีฟู้ดมาด้วย กลายเป็นว่า กินปูอลาสก้าแต่ได้รสน้ำจิ้มซีฟู้ดไปเต็มๆ โคตรเสียดายของ

ฝึกได้

ซดร้อนๆเผ็ดๆ สุดยอด