ผมกินเผ็ดแทบไม่ได้เลย เผ็ดนิดหน่อยคือแสบปากละ ละแสบท้องต่อเป็นชั่วโมง ยิ่งถ้าเผ็ดมากหน่อยนี่ท้องเสียตลอด

เพิ่งมาเริ่มรู้สึกว่าการกินเผ็ดไม่ได้นี่เป็นปัญหาอะ กินอะไรกับคนอื่นแทบไม่ได้ เอาแค่ผัดกะเพรา ถ้าเผ็ดแบบปกติคนทั่วไปผมก็กินไม่ได้ละ ต้องสั่งไม่ใส่พริก

ถ้าฝืนค่อยๆกินไป มันจะดีขึ้นไหมครับ

ได้ครับ ตอนแรกผมก็กินเผ็ดไม่เท่าแฟน
ตอนนี้ใกล้เคียงหละ

ได้นะ เริ่มจากกินเผ็ดในระดับที่เรารับไหวไปเรื่อยๆอ่ะ เดี๋ยวมันก็กินเผ็ดได้เยอะขึ้นเอง ถ้าไม่ได้แพ้ ยิ่งเลี่ยงไม่กินยิ่งทำให้กินไม่ได้

เมื่อก่อนผมก็กินเผ็ดได้น้อยเพราะว่าที่บ้านไม่กินเผ็ด แต่พอกินข้าวนอกบ้านบ่อยๆ บวกกับรำคาญต้องมาคอยสั่งเผ็ดน้อยก่อนกิน กลายเป็นเผ็ดมาเท่าไหนก็กินเท่านั้นแหละ กินบ่อยๆมันก็ชินเองจนกินเผ็ดได้มากกว่าคนปกติ

แต่ถ้าถามว่าชอบกินเผ็ดมั้ย ก็ไม่ แค่กินได้เฉยๆ


สำคัญคือมันต้องเริ่มจากทีละนิดนะ อย่ากระโดด ปกติคุณกินกะเพราไม่ใส่พริก ก็ลองกินแบบใส่พริกครึ่งช้อนดู ไม่ก็ลองกินพวกพริกจากในน้ำปลาอ่ะ อร่อยดีนะ

เอไอนะครับ

การที่คุณไม่สามารถกินเผ็ดได้อาจเกิดจากความไวต่อสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เผ็ดในพริก รวมถึงอาการที่ตามมาหลังจากกินเผ็ด เช่น แสบปาก แสบท้อง หรือท้องเสีย เป็นเรื่องปกติสำหรับคนที่ไวต่อพริก แต่สามารถปรับตัวได้ในบางกรณี

การปรับตัวเพื่อกินเผ็ด
การฝึกกินเผ็ดค่อยๆ สามารถช่วยเพิ่มความทนทานต่อรสเผ็ดได้ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ เช่น อาการแสบท้องหรือท้องเสียที่คุณกล่าวถึง

วิธีการฝึกกินเผ็ด

เริ่มจากปริมาณน้อยที่สุด

ลองใส่พริกในปริมาณเล็กน้อยในอาหาร หรือเลือกพริกที่ไม่เผ็ดมาก เช่น พริกหยวกหรือพริกหวาน เพื่อให้ร่างกายเริ่มคุ้นเคยกับแคปไซซิน

อย่าฝืนตัวเองเกินไป หากรู้สึกแสบหรือปวดท้อง ให้หยุดทันที

ค่อยๆ เพิ่มระดับความเผ็ด

เมื่อเริ่มคุ้นชินแล้ว ค่อยๆ เพิ่มปริมาณหรือเลือกพริกที่เผ็ดขึ้นเล็กน้อย เช่น พริกชี้ฟ้า

อย่าข้ามขั้นไปกินพริกที่เผ็ดจัด เช่น พริกขี้หนูในทันที

กินอาหารร่วมกับนมหรือโยเกิร์ต

นมและผลิตภัณฑ์จากนมสามารถช่วยลดความเผ็ดได้ เพราะโปรตีนในนมช่วยจับตัวกับแคปไซซินและลดการระคายเคือง

เลี่ยงการกินเผ็ดขณะท้องว่าง

กินอาหารที่เผ็ดหลังจากมีอาหารในกระเพาะแล้ว จะช่วยลดผลกระทบต่อกระเพาะอาหาร

สังเกตร่างกาย

หากมีอาการท้องเสียหรือปวดท้องบ่อยๆ อาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายไม่สามารถปรับตัวได้ หรือมีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคกระเพาะ หรือกรดไหลย้อน ควรปรึกษาแพทย์

หากไม่สามารถปรับตัวได้

หากคุณยังคงมีปัญหากับการกินเผ็ด ไม่ต้องกังวลเกินไป คุณสามารถเลือกอาหารที่ไม่เผ็ดและอร่อยได้ โดยแจ้งกับร้านอาหารว่าต้องการอาหารไม่ใส่พริก ซึ่งปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายสำหรับคนที่กินเผ็ดไม่ได้

สุดท้าย หากฝึกกินเผ็ดแล้วอาการยังไม่ดีขึ้น หรือมีอาการหนักขึ้น ควรหยุดฝึกและปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุและวิธีจัดการที่เหมาะสมครับ

ได้ยิ่งกว่าได้

แม้แต่ผมเอง ที่กินเผ็ดมากๆได้

แต่พอไม่ได้กินนานๆ กลับไปกินเผ็ด ก็รู้สึกเผ็ดมาก

กินบ่อย มันก็จะชินไปเอง

ใครบอกว่าได้ไม่จริงอะ ผมกินเผ็ดไม่ได้กินกี่ครั้งลิ้นมันก็ไม่ไหว เหงื่อน้ำหมูกไหลอีก

ผมไม่เห็นประโยชน์ของการกินเผ็ดเลย
ทำไมคนเราต้องทรมานตัวเองด้วยอะ

ผมชอบกินเผ้ดครับ ตอนแรกติดหวานแต่หลังๆ กลายเป็นเลี่ยน พอกินอาหารก็ไม่ค่อยอร่อย ต้องกัดพริกแกล้มด้วยถึงจะกินได้เยอะขึ้น จริงๆ มันไม่มีประโยชน์เท่าไหร่หรอก ที่กินตอนแรกเพราะอาการเบื่ออาหารล้วนๆ พอพริกเข้าปากมันเผ็ดก้ต้องหาอะไรมากินแก้ 555

สำหรับผม ถ้าพอกินเผ็ดได้บ้างชีวิตผมจะสะดวกมากขึ้นเลือกอาหารกินง่ายขึ้นครับ

บางวันไม่ได้เตรียมของสดไว้ ที่บ้านก็มีแค่กับข้าวเผ็ดๆ ไปร้านแถงถุงแถวบ้านก็เหลือแต่ของเผ็ดๆ

ประโยชน์ของความเผ็ด ผมก็ไม่รู้เหมือนกันครับ ว่ามันมีประโยชน์อะไร

แต่ถ้าจะให้ผมกิน ส้มตำ ลาบ น้ำตก แกงส้ม ต้มยำ ผัดกะเพรา โดยที่ไม่ใส่พริกเลย ผมว่ามันก็ไม่อร่อยนะ

ได้ครับ ตอนฝึกต้องเริ่มจากเผ็ดน้อยมากๆๆๆๆ ก่อนใครบอกจะฝึกกินละไปกินแบบครอื่นเลยนี่อันนี้ไม่เรียกฝึก เรียกร้อง

ของผมตอนเด็กๆ กินส้มตำต้องใส่น้ำมาอีกจากมาล้างเส้นก่อนกินยังรู้สึกเผ็ดแต่ก็พยายามกินไปเรื่อยๆ

พอเริ่มได้ก็สั่งส้มตำแบบพริกติดครก สั่งให้แม่ก่อนละสั่งของตัวเองแยก ละค่อยเพิ่มพริกเรื่อยๆ จนกินเผ็ดได้แบบในปัจจุบัน

ถ้าเอาระดับปัจจุบันไปให้ตินนั้นกินผมคงกินไม่ได้เหมือนกัน ดังนั้นผมว่าฝึกได้แน่ๆ อยู่ที่วิธีการ

ส่วนถามว่ากินเผ็ดทรมานมั้ย ผมว่ากินไม่เผ็ดทรมานกว่า วันก่อนไปกับออฟฟิศเก่านานมากละสั่งส้มตำไม่เผ็ด นั่งกินละไม่อร่อยเลย

มันก็เหมือนหลายๆอย่าง ที่ฝึกกันไม่ได้ทุกคน

มันคือข้อจำกัดของร่างกาย

เหมือนซึมเศร้าสมัยก่อนไง ที่คนยังไม่รู้ว่ามันคือการหลั่งสารเคมีที่ผิดปกติในสมอง

มีทั้งฝึกได้และไม่ได้

ถ้าอย่างนั้นพวกแพ้อาหาร ก็ฝึกได้สิ ไม่ให้แพ้

ได้แน่นอนครับ ผมเริ่มกินเผ็ดสมัย20ปีก่อนช่วงเรียนมหาลัย
ข่ววนั้นก็ใส่พริกป่นปกติ พอกินๆมาเรียนจบก็ส้มตำพริก10เม็ด+-
กินต่อมาเรื่อยๆเป็นพริกแห้งบ้างสดบ้าง

ปัจจุบันที่มีติดบ้านคือ ซอสฮาบาเนโร่ ทาบาสโก้ghostpepper น้ำจิ้มสุกี้แคโรไลน่ารีปเปอร์
พวกยี้ถ้าคนไม่กินเผ็ดมากินนี่ขิตแน่ๆ มันร้อนในท้องสุดๆ

ได้ สบาย

บางทีมันก็ฝืนไม่ได้ทุกคนนะครับ
อย่างของผมกินได้ระดับนึงแบบกินเผ็ดปกติ พอลองถึงจุดที่เผ็ดจนร่างกายเกินจะรับไหว
น้ำมูกจะไหลตาม เคยฝืนแล้วยังไงก็ไม่ได้จริงๆ เปลืองทิชชูมากกว่าน้ำอีก