ไปเจอคำถามนี้ในกลุ่มเฟสมา บอกลูกค้าสั่งไม่เผ็ด เราควรทำเผ็ดน้อยหรือไม่ใส่พริกเลย คนเถียงกันทั้งโพสต์ เพิ่มเติม อาหารในโพสต์คือ กะเพรา ครับ

สำหรับผม ไม่เผ็ดคือไม่ต้องมีรสชาติเผ็ดเลยอะ(แต่ในนั้นก็มีเถียงว่าถ้าจะกินแบบนั้นทำไมไม่สั่ง”ไม่พริก”ตั้งแต่แรก) ถ้าจะกินเผ็ดน้อยก็สั่งเผ็ดน้อยเอา

ไม่เผ็ด ถ้าความหมายที่ถูกต้องคือ ไม่เผ็ดเลยไม่ใส่พริก อันนี้ถูกต้องแล้ว ถ้าอยากให้เผ็ดน้อยก็สั่งเผ็ดน้อยไม่ใช่มาสั่งไม่เผ็ด

ถ้าเอาตอบตามความรู้สึกแรก

ไม่พริก ต้องบอก ไม่พริก
ถ้าไม่เผ็ด คือใส่พริกแบบโคตรน้อยแต่ใส่
ถ้าเผ็ดน้อย คือเผ็ดน้อยกว่าปกติหน่อย แต่ยังมีรสเผ็ดอยู่นิดๆ

ละก้มาเป็น เผ็ดปกติ>เผ็ดเผ็ด>เผ็ดมาก



แต่ถ้านั่งคิดเพื่อจะตอบจะบอกว่า อยู่ที่อาหารด้วยอ่ะ

สมมติ ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ผมไปเคสบนนะ อะไรที่มันต้องเผ็ดสั่ง ไม่เผ็ดแปลว่าก้ขอมีรสปกติ(เผ็ดมานิดนึง)

แต่ถ้าอะไรที่มันดูไม่เผ็ดอยู่แล้วเช่น ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา(ก๋วยเตี๋ยวเรือ/เนื้อไรงี้) ผัดไท สุกี้แห้ง แล้วยังย้ำไม่เผ็ดอีก คือไม่ใส่พริก หรืออะไรที่ทำให้มันเผ็ดเลย แบบเหมือนกินไม่ได้แล้วย้ำเข้าไปอีกเพราะกลัวใส่น้ำจิ้มหรือพริกมา

คนจะรู้สึกว่าควรจะเป็นแบบเผ็ดน้อยเพราะว่าตามปกติแล้วเมนู "ผัดกะเพรา" นี้มันจะต้องมีในส่วนของความเผ็ดผสมอยุ่ด้วย จะมากจะน้อยแล้วแต่คนชอบ

แต่หากจะว่ากะเพราแบบไม่ใส่พริกเลย หรือไม่เผ็ดเลยแม้แต่นิดเดียวน่าจะอารมณ์แบบสั่ง นมชมพู แต่ห้ามใส่น้ำตาลละมั้ง?

ต้องแยกก่อนว่า ไม่เผ็ด กับ ไม่ใส่พริก ไม่เหมือนกัน

การใส่พริกทำให้มีรสเผ็ด แม้จะน้อย ก็มีรสเผ็ด ซึ่งขัดต่อคำสั่งว่าไม่เผ็ด

ไม่เผ็ด=ไม่รับรู้ถึงความเผ็ด=ไม่ใส่พริก
เผ็ดน้อย=รับรู้ความเผ็ดแต่ทานได้
สำหรับผมไม่เผ็ดคือไม่ต้องใส่พริกอะ​

หลักการเดียวกับสั่งกาแฟ ไม่หวาน หวานน้อย

สำหรับผมไม่เผ็ดคือไม่มีรสเผ็ด ถ้ามีรสเผ็ดแต่น้อยก็เรียกเผ็ดน้อยเผ็ดนิดหน่อย แต่คนอื่นไม่เข้าใจแบบผมไงถ้าผมต้องสั่งเองผมจะระบุชัดๆเช่นไม่ใส่น้ำตาลหรือไม่ใส่พริก

ผ คือไม่

ย คือใช่

ฟังผิดอีกเรื่อง
เผ็ดน้อย>เผ็ดหน่อย
ใส่พริกเพิ่มมาอีก

ส่วนตัวคือไม่พริกเลย ลูกชายคนโตผมก็กินแบบนี้ไม่เผ็ดคือไม่พริกเลย

เหมือนสั่งกาแฟไม่หวาน ก็คือไม่ใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเลย

ไม่เผ็ดก็ควรจะเป็นไม่ใส่พริกเลยเช่นเดียวกัน


เพราะถ้าแยากได้เผ็ดน้อยๆ ก็ควรสั่งว่าใส่พริกนิดเดียว หรือเผ็ดน้อย

ก็ต้องไม่เผ็ดเลยดิ

คนที่ตอบว่าเผ็ดนิดเดียว สมมุติวาลาางานไม่มาทำงานนะ

ก็คือไม่มาทั้งวัน พวกที่ตอบว่านิดนิดเดียว ก็ต้องมาทำงานนิดเดียวแล้วงี้

ไม่เผ็ด = เผ็ดนิดเดียว

ไม่ใส่พริก = ไม่เอาพริกเลย

ถ้ามันเป็นอาหารชนิดเผ็ด เช่นกะเพรา
ไม่เผ็ดคือ เผ็ดน้อยครับ จะน้อยขนาดไหนก็สั่งเอา
ถ้าไม่เผ็ดคือไม่ใส่พริกเลย งั้นต้องบอกคนทำว่ากะเพราไม่ใส่พริก เพราะผมสั่งให้คนญี่ปุ่นกินประจำแบบนี้
ยกตัวอย่าง สั่งต้มยำกุ้งไม่เผ็ด แม่ครัวจะทำไงอ่ะ ก็ต้องพื้นฐานเป็นต้มยำกุ้งน่ะแหละ แต่ไม่ใส่พริกสด-แห้งเพิ่มเข้าไป อันนี้ผมก็สั่งให้คนญี่ปุ่นกิน