ปกติ rider รออาหารนานไหม นานแค่ไหนถึงเรียกว่านาน

เข้าใจว่าอยากรีบทำรอบ แต่บางทีมันใช้เวลาจริงๆ อาหารบางอย่างใช้เวลาทำ 20 นาทีแล้วมีคิวอีก ยังไงก็ต้องรอนานในบางวันเวลา

แล้ว rider ก็จะชอบบ่นว่าร้าน ซึ่งบ่นไปร้านก็ทำอะไรไม่ได้อะ ในเมื่อระบบเป็นแบบนั้น ถ้าลูกค้ารอนานแล้วไม่พอใจเขาก็ไม่ซื้อซ้ำเอง แต่ไม่เข้าใจ rider จะมาโกรธร้านทำไมในเมื่อเร็วสุดได้แค่นี้ ในกฎก็ไม่ได้บอกนิว่าห้ามเปิดรับออเดอร์ที่ใช้เวลาทำนาน แต่ถ้าคิวเยอะมากเกินปกติก็ปิดรับออเดอร์นะ

หรือจริงๆมันผิดที่ร้านรึปล่าวครับ แล้วต้องทำยังไง ใครทำร้านอาหารแล้วมีปัญหากับ rider บ้าง

นานเกินไปไหมหละครับ
คนทำร้านอาหารต้องเข้าใจความสามารถของตนเองด้วยนะครับ

ผมเคยไปรออาหารที่ร้านอาหารร้านนึง
2 ชม. กว่า
เขาอ้างว่าคนเยอะ เลยทำช้า
ผมสวนเลย คุณไม่รู้เหรอว่าร้านคุณมันบริการลูกค้าได้สูงสุดกี่คน

นานเกินไปไหมหละครับ
คนทำร้านอาหารต้องเข้าใจความสามารถของตนเองด้วยนะครับ

ผมเคยไปรออาหารที่ร้านอาหารร้านนึง
2 ชม. กว่า
เขาอ้างว่าคนเยอะ เลยทำช้า
ผมสวนเลย คุณไม่รู้เหรอว่าร้านคุณมันบริการลูกค้าได้สูงสุดกี่คน

ถ้าบ่นผานๆ เหมือนแค่อยากให้ใครสักคนฟังสิ่งที่เค้าเจอ รับรู้ หรืออะไร ไม่คิดมาก ไม่แค้นเคืองอะไร มากมาย อันนี้บ่นไปไม่ผิดอะไร ไม่ได้สร้างเดือดร้อนใครอะไร ยกเว้นจะเอาคำบ่นของเค้า ที่เค้าไม่คิดอะไรมาคิดแทน

ส่วนบางไรเดอร์ ที่บ่น โวยวาย เป็นบ้าเป็นหลัง อยากทำรอบโน้นนี้ ไอพวกนี้ เอาแต่ได้ นิสัยเสีย ทำผิดกฏจราจร ทุกข้อแน่นอน เพราะเป้นความคิดเห็นแก่ตัว คิดแต่จะได้จะเอา

ทุกอาชีพมันมีสิ่งที่ต้องเจอ และ ค่าเฉลี่ย ที่ต้องยอมรับ

บางร้าน เร็ว ก่อนไรเดอร์ไปรับ บางร้านช้า ไรเดอร์รอหน่อย มันก็คือค่าเฉลี่ยของงานที่ทำอยู่

ขนาดบางอาชีพยังต้อง สวด เพื่อแลกปัจจัยเลย บางสถาบันต้อง โฆษณา เพื่อให้คนศรัทธา และ บริจาคเลย

ดังนั้นทุกอาชีพ มันมีค่าเฉลี่ย

คนบ่นผ่านๆผมเชื่อมีเยอะครับ เพราะเป็นการเคลียเรื่องไร้สาระออกจากสมอง ผมก็ทำเหมือนกัน บ่นๆ คือการเคลียเรื่องไร้สาระที่อยุ่ในสมอง ออกทางคำพูด

ผมจึงไม่ค่อยเอามาใส่ใจกับคำบ่น เพราะเอามาใส่ใจแล้ว เราเองที่เหมือนไปเอาคำพูดไม่ดี ที่เค้าทิ้งแล้ว เก็บมาไว้ทำเรามัวหมองเอง

ปล. เพิ่มเติม คนละกรณี ที่บางร้าน ทำนานเกิน แบบเป็นชั่วโมง อันนั้น ก็ต้องบ่นใส่เหมือนกัน หมายว่า เค้าไม่พร้อม อันนั้นบ่นได้อยู่แล้ว

ผมรอชม.ครึ่ง สรุปเจ้าของร้านลืม อย่างโมโหหิวเลย

Rider ถ้าไม่ด่าร้านก็ด่าลูกค้าแหละ หัวจะปวด

จริงๆร้านควรจะรู้ถึงศักยภาพในการรับออเดอร์ ของตัวเองครับ

ถ้าทำไม่ทันก็ควรปิดรับออเดอร์ชั่วคราวก่อน จัดการของเก่าให้หมดก่อนค่อยรับใหม่

ลองคิดสภาพเราไปนั่งรออาหารในร้านแล้วรออาหารนานเกิน30นาที

ท่านก็ต้องตามอาหารเป็นเรื่องปกติละครับ บางคนรอไม่ไหวก็คงลุกออกจากร้านละครับ

แต่ไรเดอร์เขากดยกเลิกไม่ได้ไง

ไม่รู้เหมือนกัน แต่รบกวนด่าร้านได้ไหม อย่าด่าผมว่าสั่งร้านนี้ทำไม บางทีผมก็ไม่รู้ว่ามันนาน เห็นรูปแล้วอยากกิน

เคยโดนไรเดอร์ด่ายับๆ ทั้งที่ผมไม่ให้เขารอเลยนะ ลงมายืนรอรับของใต้คอนโด จอดปุ๊ปด่าปั๊ป

เดลิเวอรี่ มันมีระบบตั้งค่า "ยุ่ง" อยู่นะครับ

ถ้าช่วงไหนรับมือกับออเดอร์ที่มีไม่ไหว ไม่อยากให้ลูกค้าเสียอารมณ์+เค้ารับได้ถ้าต้องรอเป็นเวลานาน ให้เลือก "ยุ่ง" นะครับ ออเดอร์ที่เข้ามาจะเป็นพรีออเดอร์ เพื่อถึงเวลาที่ลูกค้าเลือกออเดอร์จะเด้งเข้ามาอัตโนมัติครับ

ครั้งสองครั้ง ถือว่าไม่ผิด แต่ถ้ารอนานประจำ อันนี้ผิด

ควรจัดการ บริหารร้านให้ไวกว่านี้ เพราะรู้ว่าร้านตัวเองขายดีขึ้นก็ต้องปรับให้เร็วขึ้น จะจ้างคนเพิ่ม เพิ่มคนครัว เพิ่มเตา อะไรก็ทำไป

เคยวิ่งแกร๊บอยู่

เวลารออาหารผมโทรแจ้งร้าน
แล้วจับเวลารอ 20 นาที
ถ้าเกิน 20 นาทีผมค่อยตาม
เพราะถือว่าเป็นเวลาปกติใช้เวลาประมาณนี้
แต่ถ้าเกิน 30 นาทีนี่ต้องจี้แล้ว
จี้ทุก 10 นาที

เคยทำร้านอาหารก็เข้าใจว่ามันต้องใช้เวลา
แต่คนทำครัวรู้อยู่แล้วว่าอาหารใช้เวลาเท่าไร
บอกไรเดอร์ไปเลยว่าต้องรอประมาณกี่นาที

ถ้าหน้าร้านลูกค้าเยอะแล้วต้องรอนานมากจริงๆ
บอกไรเดอร์ไปตรงๆเลย
ไม่ต้องกลัวเสียลูกค้า
รอได้ก็รอ
รอไม่ได้เดี๋ยวเขาก็ยกเลิกงานเอง
ไม่งั้นทะเลาะกันเปล่าๆ

เคยไปรอร้านอาหารเกือบชั่วโมง
แต่เข้าใจเพราะตอนนั้นหน้าร้านยุ่ง
และมีออเดอร์ไรเดอร์เยอะจริงๆ
เลยเฉยๆ

แต่บางทีเจอร้านลูกค้าไม่เยอะ
แต่ทำนานเกินไปก็ไม่ไหวจริงๆ

บริหารเวลาดีๆ
จะได้ไม่ทะเลาะกัน

แต่ตอนทำร้านอาหารลูกค้าเยอะก็สนุกดีนะ
ทำจนหลอน 555
อันไหนลักไก่ได้ข้ามขั้นได้ต้องทำ
ไม่งั้นไม่ทันจริงๆ

เป็นคนดีทำตามตำราไม่ทันกินหรอก

ผิด ลูกค้ารอ ไรเดอร์รอ ทำนานข้อดีข้อมันคืออะไรละคับ

ล่าสุดมีออเดอร์เข้ามาที่ร้านผม ทำเสร็จภายใน 4 นาที หลังจากกดรับออเดอร์ ผ่านไปครึ่งชม.ลูกค้าโทรมาโวยวายใส่ร้าน ผมเลยแจ้งให้เค้าดูสเตตัสได้ว่ากดพร้อมส่งมาครึ่งชั่วโมงแล้ว และแจ้งลูกค้าไปว่ายังไม่มีไรเดอร์มาเลย

อีกสิบนาทีลูกค้าโทรมาใหม่บอกว่าไม่เอาแล้ว บอกไรเดอร์รับผิดชอบไปด้วยแล้วกัน เพราะโทรเข้าระบบของค่ายแล้วก็ปัดความรับผิดชอบ

พอไรเดอร์มาผมก็แจ้งไปตามนั้น เลยสอบถามกับไรเดอร์ว่าเกิดไรขึ้น (เจ้านี้ที่จังหวัดผมแทบไม่ค่อยมีคนวิ่งแล้วครับ ไรเดอร์บ่นกันยับเลยว่าไม่ค่อยโอเค) ไรเดอร์เลยโชว์มือถือให้ดู ว่าออเดอร์เพิ่งเข้าเครื่องเค้าเอง (ตอนแรกผมนึกว่ารอรับออเดอร์ของร้านอื่นอยู่ เลยมาช้า) สุดท้ายไรเดอร์ก็ไม่รับของไปด้วย (แต่ยอดเงินเข้าร้าน เพราะกดออเดอร์พร้อมแล้วไปนานแล้ว)

พอมีไรเดอร์เจ้าเดียวกันเข้ามาอีกคน ผมเลยถามว่ามันเกิดอะไรขึ้น เค้าแจ้งว่า คิดว่าพวกไรเดอร์ที่ได้รับงานก่อนหน้านั้น ปัดงานทิ้ง (อาจจะอยู่ไกลจากร้าน เลยรู้สึกไม่คุ้มถ้าต้องวิ่งมารับงาน เลยปัดทิ้ง) แล้วระบบก็รันไปหาไรเดอร์คนอื่นเรื่อยๆ ยิ่งปัดทิ้งเยอะ ยิ่งรอคนถัดไปอีกเรื่อยๆ

ประมาณนี้ครับ

นานขนาดไหนครับ ขึ้นกับทำอะไรขาย อาหารที่ต้องปราณีตขนาดไหน และร้านอะไรทำ คนเยอะก็ปกติครับที่จะนาน

รับอาชีพบริการขนส่ง มันก็ต้องรอตามระบบระเบียบ

บางเมนูช้าพอเข้าใจได้ครับ แต่ถ้าช้าเพราะรับหลายออเดอร์แล้วทำไมทันหรือทำช้าอยู่แล้วอันนี้มันก็น่าบ่นนะ ซึ่งผมก็เจอหลายครั้งที่ไรเดอร์มาขอโทษเรื่องส่งช้าเพราะร้านทำให้ช้าทั้งๆที่ลูกค้าไม่ได้เยอะหรือบางทีไม่มีลูกค้าอื่น แต่ถ้าทำตามออเดอร์ปกติและไม่ได้ช้าแล้วไรเดอร์จะทำรอบอันนี้ก็ควรบ่นไรเดอร์เหมือนกัน

ปล.แต่ถ้าผมเป็นไรเดอร์ผมไม่กล้าบ่น ยกเว้นจะสนิทกันก็คงมีแซวๆบ้าง

เวลารออาหารในห้างรอนาน ๆ ได้ไม่บ่น มารอร้านเล็ก ๆ กดดันจะเอาให้ได้ในทันที คนขายก็เบื่อเหมือนกัน