แจ้งลูกค้าก่อนจ่ายเงินทุกครั้งครับว่ารอนานเท่าไหร่ ส่วนน้อยมากที่จะบอกว่าไม่รอ

รอทิ้งในเตาเฉยๆเลยก็ 20 นาทีแล้วครับ ถ้าคิวเยอะก็นานกว่านั้นอีก กำลังคนพอครับ พนักงานแค่ยืนรอเฉยๆหรือไปทำอย่างอื่น

ถ้าลูกค้าเข้าใจมันก็อีกเรื่องนะครับ
แสดงว่าร้านอาหารคุณมันไม่ใช่ประเภทกินแล้วลุกหนี

เช่น พักเที่ยง 1 ชั่วโมง
พวกพนักงานออฟิคนี่กินร้านคุณไม่ได้เลยหละ
สมมติมาถึงหน้าร้าน เที่ยง 15 นี่เข้างานบ่ายนี่ไม่ทันละนะ

ร้านคุณไม่ได้่ผิดครับ จริงๆรอนานขนาดนี้
ส่วนตัวมองว่าไม่ได้เหมาะที่จะเอาเข้าเดลิเวอรี่
เพราะมองเผลินก็รู้ว่าจะมีปัญหา

ส่วนเข้าเดลิเวอรี่เขาคัดร้านด้วยอะไรอันนี้ผมไม่รู้นะ
เป็นเรื่องต้องไปตีกับเดลิเวอรี่แล้ว

ถ้าเป็นผมเฉยๆ ผมตอบโจทย์ด้านความรวดเร็วไม่ได้
ผมก็คงยังไม่เอาเข้าเดลิเวรี่ เท่านั้นเลยครับ ตัดปัญหา

ไม่มีกฎหรือข้อห้ามอะไรเลยนะครับว่าอาหารต้องเสร็จภายในกี่นาที ถ้าลูกค้าจะกิน rider ก็ต้องรอรึปล่าว ต้องตามใจลูกค้าที่รับออเดอร์มา

ร้านผมเป็น franchise เปิดมา 10 กว่าปี มี 50 กว่าสาขาก็ขาย delivery หมดนะ

เลยสงสัยว่าร้านผิดหรือผิดที่ระบบ ในเมื่อไม่มีกฎห้าม ถ้าลูกค้ารอไม่ได้ก็ไม่สั่งเองอะ

ก็ถึงบอกให้ไปตีกับคนคิดแอปไงครับ

คุณ delivery เอง ไม่มีปัญหาหรอก
คุณใช้ปาตีอื่นเข้ามาทำไง

อันนี้น่าจะเป็นปัญหาของ rider ที่เขาต้องไปตีเองใช่ไหมครับ ในเมื่อร้านไม่ได้ผิดอะไร ลูกค้าก็ไม่ผิด rider รับงานมาเอง สมัครเป็น rider เอง แต่พอมีปํญหากลับมาด่าร้าน

ที่ถามนี่คือเห็นใจเขานะไม่ใช่อะไร แต่ร้านไม่ได้เข้าใจปัญหาเท่า rider และไม่รู้จะแก้ยังไงถึงจะดีกับพวกเขา

rider ก็ไม่ได้ผิดครับ ถ้ามีรอบแรกแล้วเขารู้ว่ารอนาน
พอมีรอบสอง รู้ว่าจะนานไรเด้อก็จะไม่รับก็ได้ครับ

ระบบมันจะคัดไรเด้อ ขาประจำให้ร้านคุณเองครับ
หรือ ร้านคุณอาจจะได้ไรเดอหน้าใหม่เสมอครับ ประมาณนั้น

ระบบแบบเมืองไทยแม่งห่วยจัดๆ

ผมเป็นไรเด้อที่ต่างประเทศ ระบบโคตรดี

ออเด้อยิงตรงเข้าร้านก่อน แล้วพอทำอาหารเสร็จแล้ว ร้านถึงค่อยกดเรียกไรเด้อไปรับ

แถมหลังกดรับแล้ว ถ้ารอนานไรเด้อสามารถกดยกเลิกเองได้ตลอด

ีปกติรอเกิน5นาทีผมก็ยกเลิกแล้ว

ถ้าต้องรอ15นาทีทุกร้านนี่รายได้ต่อวันผมคงหายไปเกินครึ่งอะ

ระบบมัันห่วยอะ แทนที่จะมีปุ่มให้กดเรียกรถหลังจากทำเสร็จ แต่บังคับให้ไรเดอร์ไปรอ

ไม่รู้จะเรียกว่าผิดดีมั้ย แต่ถ้าร้านผมขายดี แล้วพอคนสั่งเยอะ แล้วกดปิดแอพ ผมอาจเสียลูกค้าจำนวนหนึ่งไป และ เขาอาจไม่สั่งซ้ำในวันหน้าด้วย

พูดยากจิง

แสดงว่ารอบแรกรู้แล้วยังรับรอบสองอีก rider ก็ผิดใช่ไหมครับ555 ผมเจออย่างบ่อย จนจำหน้าได้แล้วคนที่ชอบมีปัญหา มาเกือบ 10 ครั้งแล้ว

เคยเจอ
สุกี้ 1ถุง รอ ครึ่งชม.

เฟรนช์ฟราย 1ชุด ครึ่งชม.

แบบนี้ ผมเหนื่อยฮะ

แบบนั้นร้านก็จะซวยหน่อยถ้าทำช้า แต่ก็แฟร์ดีถ้าร้านสมัครมาแล้ว แค่ให้ rider คนอื่นมารับแทนไปเลย ผมเคยทำร้านอาหารในตปท.ก็เป็นแบบนั้น

เหมือนเมื่อก่อนในไทย rider ยกเลิกได้นะ แต่ข้อเสียคือลูกค้าต้องรอนานขึ้น

ลูกค้าอาจจะเยอะรึปล่าวครับ

อันแรกอะ เยอะครับ แถมไรเดอร์ก็เต็มหน้าร้านทุกวัน นั่งรอกันเหงือกแห้งตั้งแต่อดีต ยันปัจจุบัน

ส่วน ร้านที่สองนี่ ไม่มีลูกค้าก็ 20นาที + ครับ

จริงครับ ร้านก็ไม่อยากเสียรายได้ ในเมื่อไม่ผิดกฎอะไร ไม่ได้บังคับให้ปิดรับออเดอร์ด้วย บางทีออเดอร์ก็มาตอนลูกค้าในร้านเยอะพอดี

แล้วเปิดปิดออเดอร์มันก็เสียเวลา บางร้านมี 4-5 แอพ ปิดแล้งเดียวลืมเปิดอีก

ถ้าให้เสร็จก่อนค่อยให้ rider มารับของลูกค้าน่าจะรอนาน บางทีกว่าจะขับไปร้านก็หลายนาที

ถ้าทอดใหม่ปกติใช้เวลานานอยู่ น่าจะเกิน 20 นาที แล้วกดไม่รับได้ไหมครับถ้าไม่อยากรอ