เป็นเหมือนวัฒนธรรมการกิน มันก็มีมานานแล้ว

แต่ละชาติมันจะไม่เหมือนกัน เรื่องธรรมดาครับ

อเมริกา กินเผ็ดนะ Buffalo Wings เค้ามีแบบเผ็ดสุด ก็มีคนกินได้เยอะ

( เผ็ดไม่เหมือนพริกบ้านเรา แต่ผมกินแล้วก็เผ็ดอยู่ ส่วนตัวผมกินเผ็ดด้วย )

ถ้าเจอคนกินเผ็ดคือ กินเผ็ดกว่าผมอะ ( ผัดไท 1 จาน ตักพริกป่นพูนๆ 3-4 ช้อน เจ๊กินสบายๆ )

ละติน สเปน ก็เผ็ดอยู่


ยุโรป ส่วนมากจะกินไม่เผ็ดจริง เน้น เนย นม


เรื่องคุณภาพเนื้อ ถ้าอาหารทะเลไทย ผมว่าสู้ได้ทั่วโลกนะ อย่าง อเมริกา ถ้าคุณอยู่โซนติดทะเล ก็ได้อาหารทะเลสด เนื้อแช่แข็ง ถ้าอยู่กลางประเทศแบบ เท๊กซัส ก็ได้เนื้อเทพ อาหารทะเลแช่แข็ง


อย่าง Cajun ( ซีฟู้ด อาหารทะเล ) ไปลองดูเค้าปรุงอะครับ หนักกว่าเราอีก

คนไทย กินข้าว กับ กับข้าว เลยต้องมี รสจัดหน่อย ( และ เรามีเครื่องเทศ ในการใช้ปรุงเยอะกว่า )

ส่วนฝรั่ง เน้นพวกแป้ง เช่น เบอร์เกอร์ กับ ขนมปัง รสชาติ เลยไม่จัดจ้านเท่า มั้งครับ

อย่าเหมาว่าแค่ไทยดิ แถวเอเชียใช้เครื่องเทศกันหมด ใช้มาก่อนฝรั่ง

ฝรั่งเดินเรือช่วงล่าอาณานิคม ถึงจะมาเอาพวกพริก พริกไทย เครื่องเทศต่างๆ จากจีน-อินเดียไปใช้

แล้วอินเดียนี่ถือว่ารสจัดไหมครับ​ แต่ผมก็ไม่เคยลองกินแหะมันดูมันๆข้นๆ

มันก้แล้วแต่วัฒนธรรม ภูมิประเทศ วัตถุดิบท้องถิ่นต่างกัน
รสชาติอาหารก้ต่างกันไป แค่นั้นเลย

ก็บ้านเรากินแกงส้ม แกงคั่ว น้ำพริก ฯลฯ อาหารประจำชาติก็ผัดกะเพรา ส้มตำ มันจะไม่เผ็ดได้ไง

ประโยคทำไมฝรั่งยังไม่นิยม นี่คล้ายๆกับมู้เราม่าด้านล่างๆเลย หรือผมคิดไปเอง

เข้าใจว่าฝรั่งมันหาเครื่องเทศยาก

ปัจจุบันผมกินเนื้อ จิ้มพริกไทย เกลือ จบ จบจริงๆ อร่อยที่สุดละ 555

ไอเรื่องคุณภาพเนื้ออะมันแค่ส่วนหนึ่ง สมัยก่อนคุณภาพของฝรั่งก็๋ไม่ได้ดีครับ แต่พวกพี่แกไม่มีเครื่องเทศเท่านั้นเอง

ผมว่าคุณภาพมันก็ตามราคาอะนะ ถ้าร้านราคาแพงหน่อยก็ไม่ค่อยคาวนะ

กลับเวลาไปกินซีฟู๊ดที่ต่างประเทศก็ยังอยากกินกับน้ำจิ่มอยู่ดีอ่ะครับ มันแก้เลี่ยนดี 5555

นี่มาอยู่ญี่ปุ่นยังโคตรเบื่อรสชาติอาหารเลย มีแต่เค็มๆมันๆ

พวกอาหารที่เผ็ดก็เผ็ดพวกเครื่องเทศ ไม่ได้เผ็ดแบบส้มต้ำบ้านเราอ่ะ

แต่ก็ทำไงได้ เข้าร้านอาหารไทยก็แพงเกิ๊น นานๆไปกินแก้อยากที -.-

วัฒธรรมการกิน

วัฒนธรรมการกินอาหารและเครื่องปรุงตั้งต้นในชีวิตแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดครับครับ

จริง เคยกินเตี๋ยวเรือใส่เนื้อมัตสึซากะ รสเนื้อหายหมดมีแต่ texture นุ่มๆเท่านั้น รู้สึกเสียดายตังค์มาก

อีกทีลองก้อยวากิว (ทำกินเอง) บอกเลยถ้าเนื้อไม่คาวแบบไทยไม่ได้รสชาติก้อยเข้มข้น