แซลม่อนกินดิบอร่อย กินสุก งั้นๆ
ปลานิล ดิบไม่กล้ากิน เผาเกลือชอบกว่าม่อน

แบบดิบ ก็ต้องแซลมอน แต่แบบสุกทอดๆนี่ผมให้ปลานิล

จำรสปลานิลไม่ได้แล้ว
แต่แซลมอนต้องดิบเท่านั้นอะ
ผมอยู่อังกฤษ กินต้มแซลมอนทุกวันเลย 4เดือน เพราะถูกมาก กินแบบต้ม โคตรเลี่ยน จะอ้วก

ดิบ แซลมอน
สุก ปลานิล

แซลม่อน ถ้าไม่ใช่เมนูดิบคือปลากากๆชนิดเลยสำหรับผม
ส่วนปลานิลไม่เคยกินดิบ แต่ถ้าเมนูปรุงสุกนี่ชนะแซลม่อนขาดลอย

ปลานิล(อิซุมิได) เป็นปลาเนื้อขาว เนื้อมันเบาก
กินดิบไม่อร่อยเลย จืด เหม็น(ถ้าเป็นปลานิลบ้านเรา)

ถ้าเอาวิธีปรุงเดียวกัน
ย่าง = แซลม่อน
ทอด(Fry , เสต๊ก) = แซลม่อน
ทอด(Deep Fry) = นิล
นึ่ง = นิล
ต้ม(ยำ) = นิล
ต้ม(ซีอิ้ว) = แซลม่อน
หมก = เสมอ
ดิบ = แซลม่อน

ขึ้นอยู่กับเมนู มันมีกลิ่นเฉพาะของแต่ละอัน
กินดิบ สเต็ก หรือผ่านความร้อนพอสุก แซลม่อน
ถ้าทอดทั้งตัว ยำ เมี่ยง เผา ทุกอย่างที่ใช้ความร้อนสูงๆ ปลานิลชนะ

แซลม่อน ไม่นิยมกินที่สุกเกิน หรือ overcooked เนื้อมันแห้ง และร่วน
ปลานิล ไม่กินดิบ เพราะมีพยาธิ นิยมทอดทั้งตัว หรือติดก้าง

อยากให้ทุกคนลองไปกินสเต็กแซลมอนเกรดดีๆ perfect cook สักรอบนึง ผมเชื่อว่าเกินครึ่งที่บอกว่ามันงั้นๆ จะเปลี่ยนใจแน่


วัดรสชาติแบบแฟร์ๆของผม แซลมอนชนะทุกทางเลยครับ ถ้ามันลดมาราคาเท่ากันจริงๆตามเงื่อนไขที่จขม.บอก เมนูแซลมอนอร่อยๆจะผุดขึ้นมาอีกบานเลย


แต่ในชิวิตปกติ ถ้าเอาเงิน 300 บาทไปจ่ายเงินซื้ออาหารกินสักมื้อ น่าจะเลือกปลานิลก่อนแหละ 555555 คุ้มเงินกว่า ได้เยอะกว่า และสำหรับผม ต่อให้แซลมอนชนะ แต่ปลานิลมันก็อร่อยมากอยู่ดี

แซลมอนกินดิบ เบินไฟ

แต่ถ้าเมนูทอดปลานิลกินขาด ขอพริกน้ำปลา กับข้าวสวยพอเลย

มันอร่อยคนละแบบ คนละเมนู เอาไปทำเมนูไทยๆ แซลมอนไม่ใช่แนวจริงๆ (ต้ม ผัด แกง ทอด นึ่ง) แต่กินดิบๆ จิ้มโชุยุ+วาซาบิ แซลมอนมันเหนือกว่าจริงๆ

เดี๋ยวจะหาว่ามิงแม่มเหยียดปลานิล คือปลานิลก็มีเกรดปลาดิบนะโว้ย ชื่อ "อิซุมิได" ไง ส่วนตัวเทียบไม่ได้กับแซลมอนเลย แต่ใครว่าอร่อยกว่าก็ไม่ว่ากัน มันอยู่ที่รสนิยม

แซลมอนกินดิบ ปลานิลทอด+พริกน้ำปลา กินข้าวได้เป็นหม้ออะผม

คนล่ะเทียร์เลย ทั้งดิบทั้งสุก

ร้านอาหารญี่ปุ่นแชลม่อนก็อร่อยดีว่า

เมื่อก่อนเคยเอาแซลม่อนมาทำเป็นอาหารแบบเดียวกะพวกปลาไทยทั่วไป

ถ้าเทียบปลานิลส่วนตัวผมว่าแซลม่อนชนะหมดครับ ทำได้หลายเมนูมากกว่าด้วยเพราะตัวใหญ่ เนื้อเยอะกว่า

ไข่แซลม่อนก็ดีมาก ฟิน

อร่อยตอนดิบอย่างเดียว ตอนสุกทำมากินแล้วเฉยๆ

กินเอาสารอาหารกินได้หมด

ถ้าเมนูสุกยังไงก็เลือกปลาท้องถิ่นมากกว่า เพราะมันอีโวมาไกลแล้ว ถูกปากกว่ามาก

จะว่าผมกระแดะก็ได้นะ
ผมว่าปลานิลเหม็นดินอ่ะ ต่อให้แพงกว่าผมก็เลือกกินม่อนอยู่ดี