[RE: สมมุติไปกินตี๋น้อย แล้วสั่งน้ำซุปเป็นน้ำเปล่าได้ไหม]
MHEE&BEER พิมพ์ว่า:
คือจะลดโซเดียมหรอ สุดจัด
ไม่ๆมันเป็น upf ไงพวกซุปสำเร็จ
อีกอย่างของที่สั่งมาหลายอย่างก็ไม่ได้หมัก มันก็เข้าคอนเซปต์ผมได้แบบสบายๆเลย ผมก็จะได้กินหลากหลายหน่อย
ผมทำอาหารกินเอง ก็แนวต้มๆนี่แหละ ก็จะได้ลองวัตถุดิบที่คิดจะซื้อ แต่ในตลาดมันอาจจะต้องซื้อเยอะหน่อยอ่ะนึกออกมะ ถ้ามาลองในตี๋น้อยก่อนก็น่าจะดี เอานู้นเอานี่มาผสมกัน
อีกอย่าง คือถ้ากินน้ำเปล่าเป็นซุป แล้วใช้รสชาติของวัตถุดิบเป็นหลัก เท่าที่ผมลองมามันเปิดต่อมรับรสได้ดีกว่านะ ตัวอูมามิคือเนื้อที่ผ่านความร้อนนั่นแหละ ถ้าเบื่อก็จิ้มน้ำจิ้มนิดๆได้