[RE: เคยตามไปกินตามร้านที่อินฟลูอวยกันแล้วผิดหวังไหมครับ]
บรรทัดทองอร่อยอยู่ แต่ไม่ได้กินเงินผมอีกแน่
ราคาเกินไป
เยาวราช ก็จะว่าไงดี คนที่อยู่อย่าโกรธผมนะ ผมว่าถนนกลางคืนอร่อยอยู่ แต่มันไม่ได้มีสูตรลับอะไรขนาดนั้นอ่ะก็เป็น Street food ที่อร่อยแต่แพงหน่อย คุ้มสุดผมให้ก๋วยจั๊บพริกไทย ขนาดญาติผมอยู่แถวนั้นยังบอกเลยว่าแต่ก่อนกว่าจะเปิดร้านได้ตื่นตีสี่ตีห้ามาเตรียมของ เดี๋ยวนี้ของสำเร็จมันเยอะรสชาติก็เปลี่ยนไป
ซึ่งมันต่างจากตอนผมไปเชียงใหม่และพวกหัวเมืองทางเหนือ อันนั้นคือยังมีพวกอาหารแบบที่โปรเซสไม่มาก ใช้ความเป็นต้นฉบับ เช่น ต้มต่างๆใส่เกลือไม่ใส่ซีอิ้ว เนื้อเน่าถั่วเน่าที่ยอมขายแพงหน่อยแต่ทุกอย่างคงต้นฉบับ
อีสานเหนือนี่ก็เด็ดแต่ลดต้นทุนเยอะละ ใส่ผงชูรส ใส่นู่นนี่แข่งกันพอประมาณ เวลาไปเดินถนนคนเดินผมจะเลือกเจ้าที่ชาวบ้านทำ พวกเมี่ยง อะไรแบบนี้
หรือภาคกลางบางที่พวกหมักน้ำปลาเอง ไม่ใส่สีผสมไม่ใส่สารกันบูด ภาคตะวันออกแบบอาหารทะเลจับขึ้นเรือสดๆ ผมจะไปค้นพวกนี้โดยถามจากคนในพื้นที่เอา
ให้จินตนาการถึงน้ำเก๊กฮวยอ่ะ ใช้น้ำตาลแท้กับน้ำเชื่อมมันก็ต่างกัน
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker
