แต่มีคนหัวเราะใส่ ว่าสิ้นคิด 555
ตอนนี้รอชุดอุปกรณ์ ทำเป็นอาชีพเสริม
เริ่มต้น 40 บาท ทำตอนหลังเลิกงาน+หลังวิ่งไรเดอร์
ตอนนี้อัพเวลด้วยหินระดับกลางๆ เวลสูงค่อยใช้หินญี่ปุ่น
มีทริกดีๆรบกวนแนะนำด้วยครับ

สู้ๆ คับ

ข้างๆบ้านเห็นเขาจะจ้างคนลับมีดน่าจะมีเบอร์กัน มาที่นึงก็ มีด 20-30 เล่มได้ แต่ไม่รุ้เขาคิดกี่บาทยะครับ เห็นเป็นขับมอไซด์รับจ้างลับมีดตามบ้านเลย แถวๆบ้านก็จ้างแกมาตลอด มารอบนึงนั่งลับไปเลย ครึ่งค่อนวัน เกิน 100 เล่มแน่ๆ

ถ้ามท่านหาลูกค้าประจำได้น่าจะดี

เปิดไม่ไกลจากตลาดสดคนเดิน ยังไงก็มีลูกค้า

งานพวกนี้ควรโฟกัสที่เชฟครับ แล้วเราดีลกับร้านอาหารเลย เข้าไปลับมีดของคนในครัว ไม่ต้องให้ลูกค้ามาหา เราไปหาเขาแทนแล้วรับทั้งร้าน เชฟพวกนี้เขามีมีดส่วนตัวกันละหลายเล่มอยู่แล้ว บางคนก็ขกลับเอง

มาเลยครับ ซื้อมีดมาอย่างแพงลับไม่เป็น 555 อยู่กทม.หรือที่ไหนครับ

เชียงรายครับ TT

เรทราคา คิดยังไงบ้างนะครับ เช่น มีดหั่นผัก ปังตอ หั่นปลา แร่เนื้อ อยู่แถวไหนครับ

เสียดายมีมีดอยากให้ลับเหมือนกัน แต่อยู่ไกลมาก

ผมขอให้คำแนะนำในฐานะคนธรรมดาที่อาจจะเป็นลูกค้านะครับ

1. ราคาต้องสมเหตุสมผล ผมไม่ทราบว่าเรตรับลับมีดมันอยู่ที่กี่บาท แต่คุณภาพกับราคาต้องไปด้วยกัน

2. อย่า Niche มาก ผมคือคนธรรมดา เป็นพ่อครัวทำอาหารกินเองปกติ ฉะนั้นถ้ามีร้านที่ลับมีดให้ผมได้ ผมก็อยากจะใช้บริการ แต่ถ้าร้านที่ว่านี้ทำร้านหรู ดูเข้าถึงยาก ราคาแพง ผมก็จะขอผ่านไปก่อน เพราะผมอาจจะไม่ใช่ลูกค้าแน่ๆ ผมเลยอยากให้มองถึงลูกค้าบ้านๆแบบผม แบบเดินเข้าไปถาม "พี่คิดราคายังไงครับ?" แล้วได้คำตอบตรงๆไปเลย ไม่ใช่แบบ "ถ้าให้ร้านเราลับมีดโดยใช้หิน.... จะอยู่ที่ราคา.... แต่ถ้าให้ผมใช้ทรายละเอียด ก็จะได้ความคมมากขึ้น อยู่ที่ราคา...." หรืออื่นๆที่มันดูละเฉพาะกลุ่ม อันนี้ผมคงขอบาย

3. ต้องหัดลงสื่อ Social บ่อยๆนะครับ ถ้าพูดไม่เป็นก็หัดพูดไปครับ อย่าอายทำกิน พูดผิดพูดถูก ติดๆขัดๆก็ทำไปเถอะ ถือว่าเป็นหนึ่งใน marketing ให้ลูกค้ารู้จักเรา

ขอให้โชคดีครับ ร่ำๆรวยๆ

คนเค้าคิดไงกะเราช่างเค้าคับ มันไปห้ามความคิดไม่ได้

บ้านผมลับมีดทุกอาทิตย์ (ร้านก๋วยเตี๋ยว) อาทิตย์ละ 5-6 เล่ม

ให้ลุงหลังค่อมที่ลับให้กันมาเป็น 10 ปีแล้วมารับทุกศุกร์ เอาใจช่วยคับ

ถ้ามีดหั่นผีก ธรรมดา 40
ถ้ามีดที่บิ่นมา 80-100 อยู่ที่ขนาด
ที่เหลือเเล้วแต่ระดับความยากครับ

วันก่อนผมดูคลิปจากในเฟสนี้แหละ

เป็นคนญี่ปุ่นลับมีดๆต่างแล้วเอามาหั่นโน้นนี่นั้น

ผมก็ยังแอบคิดเลยการลับมีดให้คมมันคงมีศาสตร์​ของมันเหมือนกัน

สู้ๆลองดูครับ !!!

เมื่อก่อนผมก็รับลับมีดครับ แต่เป็นมีดทางฝั่งญี่ปุ่น

มีหินทุกเบอร์ ศึกษาเอาจากคลิปวิดิโอ ไปญี่ปุ่นก็ไปเรียนด้วย

ได้วิชามา แต่หลังๆขายเสื้อผ้าแทน เลยไม่ได้รับลับมีดแล้ว

ขอเอาใจช่วยครับ แต่โลกมันไปไวมาก ทุกวันนี้ตัวผมเองก็

ใข้ที่ลับมีดสำเร็จรูปของญี่ปุ่นแทน เพราะไวกว่า แต่คมมีดมันจะ

ไม่สวยเท่ากับลับมือ

ยังไงก็หาลูกค้าได้ครับ จะมาก จะน้อยก็อีกเรื่อง
เปิดช่องทางออนไลน์ โพสต์ตามกลุ่มไปด้วยก็ดี

ละแวกใกล้เคียงก็คงอย่างที่เม้นท์อื่นๆบอก
แต่ถ้าเปิดออนไลน์รับส่งพัสดุ จากพื้นที่อื่นๆ
ไม่แน่ใจว่าขนส่งยอมให้ส่งไหม
อันนี้ดูจากพวกที่รับซ่อมจอย ซ่อมเมาส์ ก็ไม่มีหน้าร้าน ใช้ส่งซ่อมเอา

วันก่อนแถวๆบ้าน มีลุงขับมอเตอร์ไซค์ติดป้ายหลังรถว่ารับลับมีด
เขียนเบอร์โทรตัวใหญ่ แต่แกไม่เขียนชื่อร้านหรือช่องทางติดต่ออื่น
เลยไม่รู้จะติดต่อยังไง ยกมือถือมาถ่ายรูปไม่ทัน หวังว่าวันนึงจะได้เจอแกอีก