คุณคิดแค่ราคาไม่ได้สิ ต้องคิดด้วยว่าข้าวพวกนี้พอหุงแล้วมันก็เก็บไม่ได้นานขายไม่หมดเราก็เอาไปทำอะไรต่อไม่ได้นะ แล้วเวลาซื้อของมาขายคุณต้องซื้อทีละเยอะๆเพื่อลดต้นทุน

ผมก็เจอปัญหาแบบท่าน จบที่หุงกินเอง ลองมาหลายยี่ห้อ จบที่ตราฉัตร

จริงๆชอบกินหอมมะลิ แต่ทุกวันนี้เวลากลับบ้านแวะซื้อข้าวกล้องหรือไรซ์เบอร์รี่ไปเลย ไม่ค่อยซื้อข้าวขาวเท่าไหร่ เคยพลาดซื้อข้าวก้อนราคาถูกแล้วรสสัมผัสไม่ได้เลย พาลไม่เจริญอาหาร

ถ้าวันหยุดบางทีหุงข้าวเองก็เอาข้าวถุงที่ซื้อเองมาทำ บางทีกินไม่หมดในหนึ่งวัน (ขนาดกินแค่สองมื้อ) จะทิ้งไปเยอะก็เสียดาย เลยเอาใส่ตู้เย็น แล้วอีกวันก็เอามาทำข้าวผัดไข่ต่อ แก้ปัญหากันไป

ไม่เกิน แต่คุ้มมั้ยอีกเรื่อง

ผมคิดให้

ข้าวหอมดีๆ กิโลละ 5-60 หุงทีละ 200 กรัม ก็ประมาณหม้อละ 6-7 บาท กินได้ 2 มื้อ
ค่าน้ำซาว น้ำสะอาดอีก 2 บาท
ค่าไฟ 2 บาท
ค่าหม้อหุงข้าว สมมติหม้อกากๆ หม้อละ 600 หุง 2 ปี ก็ตกครั้งละ 1 บาท

สรุป 1 portion ก็ประมาณ 5-6 บาท

ไหนจะล้างหม้อ เก็บตู้เย็น ฯลฯ อีกนิดหน่อย ตีซะ 7 บาท

ทำไป 1 ปี ประหยัดไป 500 บาท กับเสียเวลาหุงข้าวนิดหน่อย

ก็คิดเอาว่าคุ้มมั้ย

หอมมะลิมันมีหลายพันธุ์นะ แบบที่คล้ายข้าวขาวยังมีเลย ผมไปซื้อร้านประจำมะลิราคาไม่แรง 27-28 มะลิแบบเป็นเม็ดจริงแต่เป็นเกรดแบบคล้ายข้าวขาวแต่ขึ้นหม้อเม็ดสวยแต่กลิ่นไม่หอม ถ้าจะเอาดีๆต้องราคา 35 กว่าบาทขึ้นไป อันนั้นคือหุงแล้วกลิ่นมาเลย เรามองดูก็รู้แล้วว่าข้าวอะไร แต่อย่างว่าอย่าไปหลอกว่าหอมในราคาข้าวขาวเลย

ร้านที่ซื้อประจำ เคยซื้อมาเทียบนะ หอมมะลิ กับ ธรรมดา

คือหอมมะลิ ก็ดีว่าแหละ ดูเป็นข้าวหอมกว่า แต่น่าจะเป็นข้าวหอมเก่าแบบไม่คัดและน่าจะผสมด้วย ไม่น่าจะหอมมะลิใหม่ 100%

เอาจริงๆขนาดร้านอาหาร แบบร้านอาหารเลยไม่ใช่ตามสั่ง หลายๆร้านก็ใช้เกรดข้าวหอมมะลิไม่ดีเลย อาจจะไม่แย่ขนาดเป็นข้าวขาวเลย แต่ก็ไม่ได้ดีเท่าของ 7-11 บางร้านก็อาจจะใช้ข้าวดีนะ แต่หุงไม่สวยเท่า 7-11 เหมือนกัน

ส่วนของ 7-11 แอบติดตรงเวฟนี่แหละ ความหอมกรุ่นมันลดไปนิดนึง ถ้าร้านไหนแบบหุงข้าวสวยๆ เปิดโถมาแล้วกลิ่นหอมมานี่คือฟินมาก

มีนาข้าวแต่ไม่ชอบหอมมะลิ มันแฉะ ชอบข้าวขาวแข็งๆ ซะงั้นเรา

ขนาดนั้นเลยเหรอ

ตอแหลไปงั้น เขียนเว่อๆ ดอกทองๆ

บางที่เขาก็ไม่ได้หลอกคุณ ข้าวหอมมะลิมันมีหลายแบบหลายเกรดนะและหลายพันธ์นะ ลองไปดูตามห้างก็ได้ถุง 5 โลมีตั้งแต่ 140 ไปยัน 220 ไปตามตลาดไทมีมากชนิดกว่านี้อีก คุณภาพก็ตามราคา แต่เกรดดีมากบางทีก้หุงยากคุมยาก ชอบแฉะไป

เอาง่ายๆข้าวใหม่กับเก่า ความชื้นต่างกัน หุงออกมาก็ต่างละ ข้าวใหม่ต้องน้ำน้อยๆ แต่หุงดีๆจะนุ่มกว่า ข้าวเก่าก้ตามราคา ของทุกอย่างบนโลกกลิ่นมันหายไปตามเวลา ระเหยออกไปเรื่อยๆ ยิ่งเก่าก็ยิ่งหอมน้อยลง นานจัดๆก็ไม่หอมเลย นี่ยังไม่นับวิธีการหุงอีกนะ

ไม่เว่อร์ไปนักหรอกครับ เคยมีบ้านคนรู้จักกันเขากลับ ตจว เอาข้าวกลับมาฝากแบบเพิ่งเกี่ยวเพิ่งสีเลย หุงมาหอมดีครับขนาดไม่ใช่เกรดดี คือของมันยังเก็บไว้ไม่นาน ได้ความสด กลิ่น คุรค่าต่างๆ ยังไม่หายไป แต่หุงยากเพราะยังไม่ได้ตาก แฉะง่าย เขาก็จะบอกว่าต้องหุงยังไง ผักก็เหมือนกันครับ ถ้าใครอยู่ ตจว ได้กินผักที่เก็บใหม่บ่อยๆมากิน กทม. จะรู้เลยครับว่าความอร่อยหายไปเยอะ

ข้าวหอมมะลิ หนึ่งถ้วย 6 บาท สองถ้วย 10 บาท ส่วนที่ไม่ใช่ ข้าวหอม สามถ้วย 10 บาท ไม่รู้ใช้ เหลืออ่อน หรือ เสาไห้

จริงครับ ขนาดบางทีร้านในห้างแพงๆหน่อย ยังใช้พวกข้าวกากๆเลย ต้นทุนมันเพิ่มไม่เท่าไหร่หรอก แต่ความอร่อยต่างกันเยอะมากกกก ก็ไม่รู้ทำไม จริงๆยอมลงทุนขึ้นหน่อย แต่ลูกค้าติดใจกว่าเยอะ หลายๆร้านผมเลิกกิน คือฝีมือเค้าก็ดีนะ แต่ข้าวมันไม่ได้จริงๆ แล้วความอร่อยมันหายหมดเลย

เลยต้องซื้อของ 7-11 กินไง แพง ไม่อิ่มต้อง 2 กล่อง แต่ก็ต้องซื้อ

แหม่ ไม่เว่อหรอก ถ้าเคยได้ทานจะรู้เลย ฟิน