[RE: ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ]
Tonyman พิมพ์ว่า:
ส่วนตัวผมแยกสองแบบนี้เป็นคนละแบบ
- แบบแรก คือน้ำซีอิ้ว แบบ โส่ย บิ้กสุ เจ๊ผอม ร้านระแวกนั้นส่วนมากจะเป็นแบบนี้ หรือ เฮ้งชุนเส็งคลองเตย
- แบบสองน้ำข้นๆ เหนียวๆ จีนๆ แบบวัฒนา หรือร้านเตียวเม้งหง พระราม5 เด็ดไม่แพ้กัน
จริงๆมีแบบสามด้วยคือ น้ำซุปเช็งๆ รสน้ำต้มเนื้อ
- แบบสาม เช่นร้าน เซี๊ย หรือพวกเนื้อวัวไร้เทียมทาน
- แบบสี่ คือพวกสายน้ำตก มีเลือด
อันนี้ส่วนตัวนะ ไม่มีผิดไม่มีถูก เวลากินผมกินจะแยกว่ามันอยู่ประเภทไหน
ประมาณนี้เลย
ของผมแบบ 1 3 4 กินได้
พอแบบ 2 อย่างวัฒนานี่ผมรู้สึกไม่ถูกปากผม ร้านแนวที่ 2 นี่ผมไม่ไหวซักร้านเลย