ผมว่าก็ระดับนึง ธุรกิจชาบูมัน โคตร red ocean อยู่แล้ว

แต่ความรู้ก็ถือว่ามาจากประสบการณ์จริง เล่นจริง เจ็บจริง ถึงมาสอนได้

ยังดีกว่า ไลฟ์โค้ชที่ หาแต่คำคมสวยๆในหนังสือมาพูดไปเรื่อย

มีไบแอสกับพวกขายคอร์สเป็นทุนมั้ยครับ ถ้ามีบอกไปก็ไม่เชื่อหรอก จะกลายเป็นกองอวยอีกฝั่งไปซะเปล่าๆ
แต่เพนกวินอีทชาบูนี่เป็นชาบูรุ่นแรกๆเลยมั้ง ทำช่วงต้นๆกระแสชาบูอะ มันมีช่วงพีคของเค้า แล้วเค้าก็ทำได้สุดในเวลานั้นไปแล้ว พอตอนหลังๆช่วงที่ชาบูมันไม่บูมเท่าเก่าเค้าก็เฟดออกมาเปลี่ยนหมวกมาสวมเป็นโค้ชธุรกิจ ไม่แน่ใจว่าใช่ช่วงโควิดรึเปล่า

คือผ่านจุดสูงสุดและต่ำสุดขึ้นลงจนครบไซเคิลธุรกิจมาแล้ว เพราะงั้นประสบการณ์ผมว่ามีมากพอจะมาแชร์ได้ว่าในการทำธุรกิจหนึ่งๆจะได้เจออะไรบ้าง เป็นคนทำธุรกิจเองล้มจริงเจ็บจริงประสบความสำเร็จจริง คำพูดก็พอมีราคาให้ฟังอยู่ครับ

ถ้าจำไม่ผิด ช่วงที่ชาบูเพนกวินมีปัญหามากๆ คือช่วงโควิด
อย่างที่รู้ว่าช่วงโควิดร้านแนวๆ นี้แทบจะขายไม่ได้เลย แล้วบางสาขาค่าเช่าแพงมหาศาล สายป่านไม่ยาวพอก็อยู่ไม่ได้ ยังไงก็ต้องปิด
แกก็เพิ่งเข้ามาทำช่องช่วงนั้น เหมือนตอนแรกก็ไม่ได้ตั้งใจจะทำเป็น media เต็มตัว แต่เอามาเพื่อสื่อสารว่าร้านสถานการณ์เป็นยังไงมากกว่า
แต่ทำไปทำมา เห็นว่าการทำ media มันมีทางไปต่อได้ เลยพยายามทำคอนเทนท์ต่างๆ จนมาเจอเรื่องการทำ feasibity ให้คนดู ก็คือเจ๊งในกระดาษ


เก่งไหมไม่รู้ แต่มีประสบการณ์มาบอกเล่า ถ้าคิดว่าดูในช่องพอแล้วก็พอ แต่ถ้ามีอะไรอยากถามเพิ่มก็คงต้องไปเข้าคอร์ส แต่ตัวแกคงไม่กลับมาทำธุรกิจร้านอาหารเต็มตัวแล้วมั้งครับ ถ้าธุรกิจ media ขายคอร์สมันได้เงินดีกว่า ความเสี่ยงต่ำกว่า เหนื่อยน้อยกว่า ซึ่งต่างกับธุรกิจร้านอาหารที่งานหนักและเหนื่อยกว่ามาก

คุณภาพร้านตอนนี้แย่ แต่เรื่องการตลาดกับงานบริหารธุรกิจร้านอาหาร มีประโยชน์แน่นอนครับ พวกนี้ประสบการณ์บางอย่างมันคุ้มค่ากับการลงทุนเรียน

ถ้าโอเคกับค่าคอร์ส ก็ลองดูฮะ แต่ต้องใช้วิจารณญานประกอบด้วยนะเชื่อเขาหมดก็ไม่ได้ ได้ประโยชน์แน่นอนแต่ได้มากได้น้อยคุ้มไหมอันนี้ไม่รู้

สำหรับผมคือ เป็นคนรุ่นใหม่ที่มีแนวโน้มที่ดีครับ ส่วนเจ๋งจริงไหมยังห่างไกลที่จะตอบได้
ผมว่าแกเป็นสไตล์ชาวบ้านทั่วไป ลุยดะเอาหน้างานเยอะ มีประสบการณ์จริง และศึกษาอะไรใหม่ๆอยู่เรื่อยๆ

เรื่องเจ๊งในกระดาษ ก็แน่นอนมันก็คือ ทำฟีสนั่นแหละ ประเด็นไม่ใช่หลักการ เพราะมันง่าย
แต่ประสบการณ์ วิธีคิด มุมมอง การลงมือทำจริงมากกว่า ที่เป็นสาระ ซึ่งจะมีประโยชน์ไหมก็อยู่ที่ Workshop
ก็ไม่รู้เหมือนกันครับ ว่าจะดีจริงไหม ก็ต้องลองทำกับเค้าก่อนนั่นแหละ ถึงจะรู้

สำหรับ เพนกวิน ชาบู ผมว่าก็เป็นร้านที่ไปต่อได้ครับ ไม่ได้จะเจ๊งอะไรขนาดนั้น
จุดเด่นก็มี ทำอาหารออกมาได้ดี แต่ไม่ถึงกับว้าว เรียกว่าคุ้มค่าคุ้มราคาก็ได้อยู่
แต่รู้สึกว่าเสียโพซิชั่นไปเยอะ เพราะคู่แข่งขนาบหัวท้ายหมด วางตัวเองเป็นระดับกลางแต่แรก
ซึ่งตอนนี้จะลงมาถูกก็ไม่ไหวเพราะแบกคอร์สไม่ได้ จะขึ้นไประดับสูงก็ลำบาก คู่แข่งระดับเดียวกันตัวเทพก็เยอะ

แต่ก็เห็นการปรับตัวอยู่ตลอด มีไอเดียใหม่ๆโยนมาเยอะ ถึงยังไม่ปังมาก แต่ก็เอาตัวรอดได้เก่งดี
ผมเลยคิดว่าต้องรอดูกันยาวๆ แค่พลาดมานิดๆหน่อยๆ แล้วจะบอกว่ากระจอกเลย มันก็ออกจะเกินไปเยอะ

ถ้าจะเรียนอะไร ผมจะอยากเรียนกับคนที่เก่งกว่าผม ประสบความสำเร็จมากกว่า รวยกว่า

อยากรู้ว่าเค้าคิดยังไงถึงรวย ถึงประสบความสำเร็จ

ไม่ได้อยากเรียนกับ คนที่กลางๆ ธุรกิจปัจจุบันก็รอวันร่วง

ท่านหวังจะให้เค้าสอนว่า

ทำยังไงไม่ให้ธุรกิจร่วงแบบเค้า หรืออยากเรียนกับคนเก่ง แล้วสอนท่านว่า ทำยังไงให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ

เหมือนเรียนหุ้นแหละครับ

ท่านจะไปเรียนกับคนที่เจ๊งหุ้นหมดตัว แล้วมาสอนว่า เนี่ยๆ ผมผิดแบบนี้ๆมาก่อน อย่าทำตามนะ

กับท่านไปเรียนกับคนที่รวยเป็นหมื่นล้าน สอนว่า เนี่ยๆ ต้องทำแบบนี้ถึงจะได้

ท่านจะเลือกแบบไหนครับ

ได้ดีเพราะคนชื่อพยางค์เดียว ที่แปลว่าเวลา ใช่ไหมครับ

ผมเคยนั่งฟัง บ เก่าเคยเอามาพูด

ตรง ๆ เลยคือไม่ซื้อครับ เห็นชัดว่าเน้นสอนเรื่องพื้น ๆ