BLOG BOARD_B
ติดต่อรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Email: sale@soccersuck.com
ไว้คราวหน้า X
ไว้คราวหน้า X
ไม่ต้องแสดงข้อความนี้อีกเลย
 
ไปหน้าที่ 1, 2
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
ฝากรูป
หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้
ผู้ตั้ง
ข้อความ
ออฟไลน์
Q-plint
หัวหน้าแมวมอง
Status: 2 สุดยอดมิดฟิลด์แห่งยุค
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 20 Oct 2008
ตอบ: 18801
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 11:39
พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ











●เมล็ดบราซิลซานโตสทั้งคู่ สายพันธุ์​เดียวกัน Process เดียวกัน เดาว่า sup ที่ซื้อมาจากเจ้าเดียวกัน


● (ซ้ายคั่วแบบ Medium Light - สีอ่อนหน่อย(Nath Heartmade Coffee)

●ขวาคั่วแบบ Medium - สีเข้มหน่อย (Popular coffee Roaster)


●จากการชิมวันนี้พอเข้าใจมากขึ้น ว่าทำไมบราซิลถึงต้องคั่วให้เข้มกว่าเดิมหน่อย เพราะคั่วอ่อนลงมาแต่รสชาติก็ใกล้เคียงเดิมอยู่ดีออก chocolate nutty ไม่เปรี้ยวเลยเหมือนเดิม แม้จะดริปก็ตาม

ดังนั้นหลายโรงคั่วเลยคั่วให้แรงขึ้นหน่อย เพิ่มความ Caramelize ให้ตัวเมล็ดกาแฟอีกก็อาจจะเป็นการดึงคาแรคเตอร์ความถั่ว ความช็อกมากขึ้น จากคาแรคเตอร์เดิมที่มีอยู่แล้ว

แต่ข้อดีของคั่วแบบด้านซ้ายคือเวลาดื่มจะไม่ค่อยมีกลิ่น smoke แบบตัวขวา แต่ตัวขวาก็มีแต่กลิ่นคั่วกาแฟนะ ไม่มีรสขมไหม้อะไร


ป.ล. ชิมแบบงูๆปลาๆ มือสมัครเล่นนะครับ
โพสต์บนแอป Soccersuck บน Android
8
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
Kardel , Forniner_Thailand , Coachkeyboard , number1_mourinho , gazeclub , แพะแดกโฟม , MB13 , lairwolf
โหวตเป็นกระทู้แนะนำ
My Locker
ออนไลน์
PDT_CFC
ซุปตาร์ยูโร
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 10 Oct 2022
ตอบ: 19924
ที่อยู่: หดหู่เอฟซี ริบหรี่ยูไนเต็ด
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 11:41
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
ผมก็ชอบนะ บราซิลกินกับนมออกโทนขนม โทนบราวนี่เลย

หลังๆร้านประจำไม่ค่อย flash sale หนีมากินลาวยาวๆละ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
วอนให้ท้องทะเล วอนให้ลมและดาว เป็นพลังให้ฉันก้าวผ่านไป
My Locker
ออฟไลน์
JUNODREAM
ผู้เยี่ยมชม
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 12 Feb 2015
ตอบ: 21796
ที่อยู่: RYUJIN
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 11:46
ถูกแบนแล้ว
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
โทนช็อก ถั่ว คาราเมล ยังไงก็ต้องกลาง+ อะสำหรับผม

ตรงโปรไฟล์มากกว่า ให้ฝืนกินบราซิลคั่วอ่อน มันเพี้ยนๆแปลกๆว่ะสำหรับผม
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
Gig
นักบอลถ้วย ค.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 22 Jan 2006
ตอบ: 2616
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 11:50
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
ตัวขวารูปเสือ ผมเอามาเบลนกับตัวคั่วเข้มอีกที
นวลๆมันๆถั่วๆอร่อยดีครับ
บราซิลต้องเข้มๆมันๆ
รอบหน้าผมว่าจะลอง bluekoff barzil cerado กลางเข้ม จะได้เข้มขึ้นมาอีกนิด
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน


My Locker
ออฟไลน์
Gig
นักบอลถ้วย ค.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 22 Jan 2006
ตอบ: 2616
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 11:51
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
JUNODREAM พิมพ์ว่า:
โทนช็อก ถั่ว คาราเมล ยังไงก็ต้องกลาง+ อะสำหรับผม

ตรงโปรไฟล์มากกว่า ให้ฝืนกินบราซิลคั่วอ่อน มันเพี้ยนๆแปลกๆว่ะสำหรับผม  

บราซิลนี่แล้วแต่โปรเสสอีกทีนะครับ
ผมเคยชิมในงานกาแฟของโรวคั่วนึง บราซิลล้วนๆ ต่างแค่แหล่งกับโปรเสส
บางตัวเบอรรี่จ๋า บางตัวองุ่นมา บาวตัวดอกไม้อวลๆ แปลกดีครับ
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
JUNODREAM


My Locker
ออนไลน์
แพะแดกโฟม
ซุปตาร์ยูโร
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 27 Sep 2007
ตอบ: 13960
ที่อยู่: สมาคมคนรักครอบครัว
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 12:08
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
บราซิลเทพๆนี่ผมแนะนำให้รอ Samadool เอาของ Judas มาลงขายครับ บอกเลยเปิดโลกบราซิลครับ

ส่วนที่ขายกันทั่วไปสำหรับบราซิลนั้น เพราะมันดื่มง่าย แล้วเขาถึงง่ายแบบที่ท่านเข้าใจแหละครับ ใส่นมกินก็มันๆ เจอสตีมนมดีๆก็ เป็นถั่วตัด(รสชาติในปากจะคล้ายขนมถั่วตัด)

ส่วนเอาไปดริปนี่ ถ้าท่านอดทนหน่อย ลองดริปแบบหยดดูครับ หวานเจี๊ยบเลยแหละ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
Q-plint
หัวหน้าแมวมอง
Status: 2 สุดยอดมิดฟิลด์แห่งยุค
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 20 Oct 2008
ตอบ: 18801
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 12:20
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
แพะแดกโฟม พิมพ์ว่า:
บราซิลเทพๆนี่ผมแนะนำให้รอ Samadool เอาของ Judas มาลงขายครับ บอกเลยเปิดโลกบราซิลครับ

ส่วนที่ขายกันทั่วไปสำหรับบราซิลนั้น เพราะมันดื่มง่าย แล้วเขาถึงง่ายแบบที่ท่านเข้าใจแหละครับ ใส่นมกินก็มันๆ เจอสตีมนมดีๆก็ เป็นถั่วตัด(รสชาติในปากจะคล้ายขนมถั่วตัด)

ส่วนเอาไปดริปนี่ ถ้าท่านอดทนหน่อย ลองดริปแบบหยดดูครับ หวานเจี๊ยบเลยแหละ  


ราคาโหดไปหน่อย เดี๋ยวนี้นี้ผมไม่สู้พวกกาแฟราคาเกิน 500thb/200g ละ อาจจะยกเว้นไว้แบบตัวพิเศษ อยากกินจริงๆ

แล้วก็เดี๋ยวนี้เจอเอธิฯราคาต่ำกว่า 500 บาทเยอะขึ้น แต่กลับกันราคากาแฟไทยขึ้นไปชนเอธิฯเม็ดนอกกลับมากขึ้นเรื่อยๆ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
อารมณ์ดี
ผู้ช่วยแมวมอง
Status: ประชาชน
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 13 Sep 2009
ตอบ: 42187
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 12:44
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
มือใหม่เหมือนกัน

กินกาแฟดำอยู่ตัวเดียวคือ ดอยไทย คั่วเข้ม

ลองยี่ห้อปางขอน สูตร ผสมโรบัสต้า ผมว่าไม่หอมเท่าดอยไทย

ดอยไทย ตอนนี้ลอง เกรดเอ กับ เหรดรวม

รู้สึกชอบเกรดรวมมากกว่านิดแฮะ

ปล ผม moka

ท่านใดเซียนแนะนำหน่อยครับ

ปล ไม่เอาตัวแพงนะครับ ไม่สู้ เพราะกินกัน ทั้งบ้าน แต่ผมจ่ายคนเดียว

0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด "รถไฟ สุนัข เครื่องบิน สกอตแลนด์ และชัยชนะ"


Rashford,Sancho,Antony => OUT... ค
My Locker
ออฟไลน์
อารมณ์ดี
ผู้ช่วยแมวมอง
Status: ประชาชน
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 13 Sep 2009
ตอบ: 42187
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 12:46
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
ผมกินเอา ลด คอล กับ ใช้ช่วยในการออกกำลังกาย

แต่ตอนนี้รู้สึกเหมือนจะติดคาเฟอีนไหม

0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด "รถไฟ สุนัข เครื่องบิน สกอตแลนด์ และชัยชนะ"


Rashford,Sancho,Antony => OUT... ค
My Locker
ออฟไลน์
gazeclub
นักบอลไทยพรีเมียร์ลีก
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 27 Mar 2007
ตอบ: 10997
ที่อยู่: Signal Iduna Park
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 12:56
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
คั่มเข้มโทนชอคผมซื้อไม่แพง เพราะสุดท้ายบวกกับไซรัป oatside milk ให้เมียอยู่ดี
เมียบอกเอ้อเหมือนร้านดังเป๊ะก็จบ
ส่วนผมเมกาโน่ เน้นคั่วกลางเบอรี่ เพราะชอบเปรี้ยวๆไปละ 250g ไม่เกิน 350 ลองแพงกว่านี้เดี๋ยวกลับมาไม่ได้
นานๆทีถึงจะ rum raisin กินบ่อยไม่ดีเปลือง (ปล ผมใช้ flair)
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
อยากให้พวกเราชื่นชมน้ำใจผมไม่มากก็น้อยฮะ ที่ซื้อเสื้อมาเช็ดเท้า 330 บาท
My Locker
ออฟไลน์
Q-plint
หัวหน้าแมวมอง
Status: 2 สุดยอดมิดฟิลด์แห่งยุค
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 20 Oct 2008
ตอบ: 18801
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 13:01
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
อารมณ์ดี พิมพ์ว่า:
มือใหม่เหมือนกัน

กินกาแฟดำอยู่ตัวเดียวคือ ดอยไทย คั่วเข้ม

ลองยี่ห้อปางขอน สูตร ผสมโรบัสต้า ผมว่าไม่หอมเท่าดอยไทย

ดอยไทย ตอนนี้ลอง เกรดเอ กับ เหรดรวม

รู้สึกชอบเกรดรวมมากกว่านิดแฮะ

ปล ผม moka

ท่านใดเซียนแนะนำหน่อยครับ

ปล ไม่เอาตัวแพงนะครับ ไม่สู้ เพราะกินกัน ทั้งบ้าน แต่ผมจ่ายคนเดียว

 


bluekoff , popular ครับ Brazil 250g/160 thb ไม่แพง

ส่วนร้าน nath heartmade ที่ผมลงก็แพงขึ้นมาอีกนิดแต่ราคา ok อยู่

santos 200g/140 thb
brazel cerrado 200g/180 thb
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออนไลน์
แพะแดกโฟม
ซุปตาร์ยูโร
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 27 Sep 2007
ตอบ: 13960
ที่อยู่: สมาคมคนรักครอบครัว
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 13:25
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
Q-plint พิมพ์ว่า:
แพะแดกโฟม พิมพ์ว่า:
บราซิลเทพๆนี่ผมแนะนำให้รอ Samadool เอาของ Judas มาลงขายครับ บอกเลยเปิดโลกบราซิลครับ

ส่วนที่ขายกันทั่วไปสำหรับบราซิลนั้น เพราะมันดื่มง่าย แล้วเขาถึงง่ายแบบที่ท่านเข้าใจแหละครับ ใส่นมกินก็มันๆ เจอสตีมนมดีๆก็ เป็นถั่วตัด(รสชาติในปากจะคล้ายขนมถั่วตัด)

ส่วนเอาไปดริปนี่ ถ้าท่านอดทนหน่อย ลองดริปแบบหยดดูครับ หวานเจี๊ยบเลยแหละ  


ราคาโหดไปหน่อย เดี๋ยวนี้นี้ผมไม่สู้พวกกาแฟราคาเกิน 500thb/200g ละ อาจจะยกเว้นไว้แบบตัวพิเศษ อยากกินจริงๆ

แล้วก็เดี๋ยวนี้เจอเอธิฯราคาต่ำกว่า 500 บาทเยอะขึ้น แต่กลับกันราคากาแฟไทยขึ้นไปชนเอธิฯเม็ดนอกกลับมากขึ้นเรื่อยๆ
 


เอาไปปั่นราคากันเองครับ ผมก็เลือกเอธิก่อนครับ

ส่วนตัวผมสั่งแต่ร้านอาจารย์พงษ์ Plearn coffee roaster เพราะราคาดี คั่วดีครับ


1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
Q-plint
My Locker
ออฟไลน์
Q-plint
หัวหน้าแมวมอง
Status: 2 สุดยอดมิดฟิลด์แห่งยุค
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 20 Oct 2008
ตอบ: 18801
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 13:29
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
Spoil
แพะแดกโฟม พิมพ์ว่า:
Q-plint พิมพ์ว่า:
แพะแดกโฟม พิมพ์ว่า:
บราซิลเทพๆนี่ผมแนะนำให้รอ Samadool เอาของ Judas มาลงขายครับ บอกเลยเปิดโลกบราซิลครับ

ส่วนที่ขายกันทั่วไปสำหรับบราซิลนั้น เพราะมันดื่มง่าย แล้วเขาถึงง่ายแบบที่ท่านเข้าใจแหละครับ ใส่นมกินก็มันๆ เจอสตีมนมดีๆก็ เป็นถั่วตัด(รสชาติในปากจะคล้ายขนมถั่วตัด)

ส่วนเอาไปดริปนี่ ถ้าท่านอดทนหน่อย ลองดริปแบบหยดดูครับ หวานเจี๊ยบเลยแหละ  


ราคาโหดไปหน่อย เดี๋ยวนี้นี้ผมไม่สู้พวกกาแฟราคาเกิน 500thb/200g ละ อาจจะยกเว้นไว้แบบตัวพิเศษ อยากกินจริงๆ

แล้วก็เดี๋ยวนี้เจอเอธิฯราคาต่ำกว่า 500 บาทเยอะขึ้น แต่กลับกันราคากาแฟไทยขึ้นไปชนเอธิฯเม็ดนอกกลับมากขึ้นเรื่อยๆ
 


เอาไปปั่นราคากันเองครับ ผมก็เลือกเอธิก่อนครับ

ส่วนตัวผมสั่งแต่ร้านอาจารย์พงษ์ Plearn coffee roaster เพราะราคาดี คั่วดีครับ


 
 


ขอบคุณลายแทงครับ ผม bookmark ไว้ละ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออนไลน์
แพะแดกโฟม
ซุปตาร์ยูโร
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 27 Sep 2007
ตอบ: 13960
ที่อยู่: สมาคมคนรักครอบครัว
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 13:34
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
Q-plint พิมพ์ว่า:
Spoil
แพะแดกโฟม พิมพ์ว่า:
Q-plint พิมพ์ว่า:
แพะแดกโฟม พิมพ์ว่า:
บราซิลเทพๆนี่ผมแนะนำให้รอ Samadool เอาของ Judas มาลงขายครับ บอกเลยเปิดโลกบราซิลครับ

ส่วนที่ขายกันทั่วไปสำหรับบราซิลนั้น เพราะมันดื่มง่าย แล้วเขาถึงง่ายแบบที่ท่านเข้าใจแหละครับ ใส่นมกินก็มันๆ เจอสตีมนมดีๆก็ เป็นถั่วตัด(รสชาติในปากจะคล้ายขนมถั่วตัด)

ส่วนเอาไปดริปนี่ ถ้าท่านอดทนหน่อย ลองดริปแบบหยดดูครับ หวานเจี๊ยบเลยแหละ  


ราคาโหดไปหน่อย เดี๋ยวนี้นี้ผมไม่สู้พวกกาแฟราคาเกิน 500thb/200g ละ อาจจะยกเว้นไว้แบบตัวพิเศษ อยากกินจริงๆ

แล้วก็เดี๋ยวนี้เจอเอธิฯราคาต่ำกว่า 500 บาทเยอะขึ้น แต่กลับกันราคากาแฟไทยขึ้นไปชนเอธิฯเม็ดนอกกลับมากขึ้นเรื่อยๆ
 


เอาไปปั่นราคากันเองครับ ผมก็เลือกเอธิก่อนครับ

ส่วนตัวผมสั่งแต่ร้านอาจารย์พงษ์ Plearn coffee roaster เพราะราคาดี คั่วดีครับ


 
 


ขอบคุณลายแทงครับ ผม bookmark ไว้ละ  


ผมก็มือใหม่ครับ ฮ่าๆๆๆ ใหม่มาห้าปีแล้ว ไม่พัฒนาสักที

ไปลงแข่งมารอบนึง ตกรอบแบบกรรมการไม่ชิมต่ออะครับ

0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
MB13
นักบอล ดิวิชั่น 1
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 15 Jun 2020
ตอบ: 9529
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Wed Jan 17, 2024 13:41
[RE: พอเข้าใจมากขึ้นแล้วว่าทำไมเมล็ดกาแฟบราซิลนิยมคั่วเข้ม ไม่คั่วอ่อนกัน หลังได้ชิมเปรียบเทียบ]
สงสัยแบบนี้เหมือนกันมานานละฮะ เจอมู้ท่านกระจ่างเลย คือคั่วอ่อนได้แต่คั่วเข้มมันดีกว่าทุกอย่างสินะฮะ แบบนี้กาแฟอินโด ที่ไมได้ปลูกพื้นที่สูงมากน่าจะเหมือนกันมังฮะ เลยเจอแต่แบบคั่วเข้มตลอด
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ไปหน้าที่ 1, 2
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้
กรุณาระบุเหตุผลที่จะแจ้งความ
ผู้ต้องหา:
ข้อความ:
Submit
Cancel
กรุณาเลือก Forum และ ประเภทกระทู้
Forum:

ประเภท:
Submit
Cancel