จริงๆมันไม่ได้มีแค่ปลาดุกแค่ยกตัวอย่างเฉยๆ ผมยังไม่ได้เลี้ยงปลาดุกนะ แต่ไปตามกลุ่มพวกนี้แล้ว ไปเจอมาว่าเลี้ยงปลาดุกแบบใช้แต่หัวอาหารพวก cp ไรพวกนี้ สมมุติเลี้ยงแสนตัว ราคาตลาดขายในตลาดโลละ70-80 แต่ราคาพ่อค้ารับซื้อหน้าบ่อ 35-45อะไรแบบนี้
แล้วพอขายก็หักลบค่าใช้จ่ายค่าหัวอาหาร สรุปขาดทุนหรือเท่าทุนบลาๆ ขนาดยังไม่ได้คิดค่าแรงค่าเสียเวลา ทีนี้พวกพ่อค้าก็อ้างว่ามันคือค่าการตลาดอะไรประมาณนี้ ผมก็ไม่ได้รู้ตื้นลึกหนาบางอะไร ผมแค่เกิดความสงสัยเฉยๆว่าประเทศที่ บอกว่าในน้ำมีปลาในนามีข้าวแต่ทำนา เลี้ยงปลาขาย ขาดทุนก็เลยงงๆ ส่วนเรื่องที่ว่าถ้าจะเลี้ยงต้องหาทางลดต้นทุนเช่นหาเศษไก่บดบลาๆอันนั้นก็อีกเรื่องนึงแค่งงกับระบบพวกนี้ว่า ทำไมพวกหัวอาหารถึงราคาสูงจน ใช้เลี้ยงสัตว์ จนโตจนขาย กลับขายได้แม้ว่าเลี้ยงออกมาแล้วคนเลี้ยงจะไม่ได้กำไลอะไรประมาณนี้ คือถ้าสัตว์ราคาต่ำหัวอาหารก็ควรจะราคาถูกลงตามรึเปล่า ตามกลไกตลาด เอาล่ะขอสงสัยและถามแค่นี้ขอบคุณครับ



ทีนี้ก็จะมาพูดถึงว่าเลี้ยงแล้วต้องไปขายเองด้วยสิ
คนเลี้ยงปลาถ้ามีคนเลี้ยงในครอบครัวไม่มากก็วันๆก็ต้องคอยดูแลปลาในบ่อ จะให้ไปตะเวนขายเอง ก็คงลำบากเขาก็เลยต้องเลือกขายส่งพ่อค้าแม่ค้า


เปิดประเด็นต่อ ที่ทางพ่อค้าแม่ค้าคนกลางเขาก็แย้งมาแบบนี้ มันก็เป็นอะไรที่เสี่ยงปลาพ่อค้าซื้อไปแล้วต้องไปตะเวนขายหรือส่งแม่ค้าในตลาด เขาซื้อแต่ละครั้งต้องเหมาบ่อบลามาจำนวนมาก ปลามันสต๊อคได้ไม่นาน ปลามีโอกาสตายเรื่อยๆตามระยะเวลาในการขาย หรือพ่อค้าแม่ค้าก็มีต้นทุนเช่น จ้างคนมานั่งขายในตลาดบลาๆๆๆ

อาหารนายทุนขาย ลูกปลานายทุนก็ขาย
ถ้าเลี้ยงแล่วไม่ขายส่งตลาดเองยังงัยก็ขาดทุน ทุกอย่างอยู่ที่พ่อค้าคนกลางหมด

ตายห่าตอนขายนี่แหละครับ ถ้าขายตรงหาตลาดเองจะสบายๆ แต่ถ้าขายคว่ำบ่อกับพ่อค้า จะรวยยากกว่าครับ

ซื้อลูกปลาราคาถูก แต่ก็ต้องซื้อหัวอาหารเขา เขาถึงรับซื้อปลา ถ้าน้ำหนักไม่ถึง เขาก็กดราคาลง

พ่อค้าคนกลาง นายทุนคือคำตอบ สำหรับมู้นี้ ลูกปลา อาหาร คนรับซื้อ

เป็นแค่ลูกจ้าง ทุกอย่างขึ้นกับนายทุน เอาอะไรไปกำไร

ถ้ามีการแข่งขัน ทั้งลูกปลา อาหาร พ่อค้า ยังพอเห็นอนาคตได้ แต่ถ้าผูกขาดคือจบเลย

ลูกปลาก็ของเขา อาหารก็ของเขา คนซื้อก็เขา ถ้ามาแนวนี้ยังไงก็ขาดทุน

ถ้าอยากได้กำไร ช่องทางการ&อาหาร คุณต้องลดตรงนี้ให้ได้ครับ บางคนหาตลาดเอง ผสมหัวอาหาร ถึงจะพอทีกำไร

ประเทศนี้ คนส่วนใหญ่ที่รวยเพราะเป็นพ่อค้าคนกลางนี้แหละครับ ซื้อกดให้ต่ำ เพื่อขายให้ได้กำไร

ไม่ใช่แค่ เรื่องปลาดุกนะครับ จะบอกว่าอาชีพ ทางการเกษตร เกือบทั้งหมดครับ ทำไปก็มีแต่หนี้

แล้วเดี๋ยว จะลามไป การผลิต แบบอื่นด้วย เพราะ ถ้าเราเปิดให้จีน มาขายได้ เสรี และ ปลอดภาษี แบบนี้

กี่ คนในประเทศจะผลิตสินค้าได้ต้นทุน ถูกกว่าจีน !!!

ใช่ครับแทบทุกอย่างเลยจริงๆ

เอาจากประสบการณ์เลี้ยงปลานิลกับซีพีนะครับ ลูกปลารับจากเค้า อาหารก็รับจากเค้า กำหนดวันจับเค้าก็เป็นคนกำหนด ถามว่าขาดทุนไหม มีแน่ๆถ้าลูกปลาคุณภาพกาก สภาพแวดล้อมช่วงนั้นปลาไม่โต ไม่กินอาหาร แล้วถ้าช่วงปลาตายดีๆอย่างดีก็แค่เท่าทุน ผมเคยเจอปัญหา 2 อย่าง มีปีนึงปลาล้นตลาดปล่อยออกไม่ได้ ต้องเลี้ยงปลา 8 เดือนจากที่ต้องเลี้ยงแค่ 4-5 เดือน ปลาไซส์ตัวละ 2 กิโลยังมีแต่ขายเป็นปลาแล่เนื้อเอา อันนั้นเกือบขาดทุน

ปัญหาต่อมาคือลูกปลาไม่ได้มาตรฐาน ลักษณะลุกปลาที่ได้มาไม่ใช่ปลาหมัน พอเลี้ยงไปกินอาหารเท่าเดิมแต่ไม่โต แถมออกลูกมาอีก ตอนนั้นถึงบางอ้อ รถก็ไม่อยากมาจับเพราะขนาดไม่ได้ ต้องทนเลี้ยงไปอีก 1-2 เดือน แล้วก็ขาดทุน เป็นแบบนี้ 3 รอบเลยเลิกเลี้ยงดีกว่า

ปัญหาเรื่องคุณภาพพันธุ์ปลาคือสาเหตุหลักๆ อาหารมันเดิมอยู่แล้ว แต่ราคาก็ขึ้นเอาๆ พวกนี้ได้กำไร 2 ต่อนะ 1.คือค่าหัวอาหารจากเรา ไม่ต้องมากหรอกแค่กระสอบละ 5-10 บามก็สบายแล้ว ยังมีจากขายปลาอีก ต่อกก.อย่างน้อยก็ 5 บาท แล้วมันจะขาดทุนได้ไง มีแต่คนเลี้ยงนี่ล่ะขาดทุน ตอนไปเคลียร์เงินก็ลดค่าลูกปลาให้แค่นั้นซึ่งมันไม่ช่วยอะไรเพราะไอ้ที่หนักคือค่าอาหารปลาต่างหาก

เกษตรกรไทยไปใจง่ายให้มันกดด้วยแหละ อย่างแถว ๆ บ้านสวนของผมที่ฉะเชิงเทรา คนแถวนั้นทำตะไคร้ขายกันเป็นมัด ๆ ผมเคยเข้าไปถามว่าโลละเท่าไร ชาวบ้านบอกมีรถมารับโลละ 5-6 บาท…เหอ ๆ แบบนี้มันเหนื่อยเพื่อให้คนอื่นรวยชัด ๆ

ส่วนตัวผมคิดว่าเพราะพึ่งพิง CP มากเกินไป


ทุกวันนี้มองไปทางไหนก็เห็นคนเลี้ยงปลาให้ CP ทั้งนั้น บ้านเพื่อนผมก็เคยเลี้ยงปลาทับทิมกับปลาดุกให้ CP ขาดทุนเจ๊งบ๊งไปเรียบร้อยเเล้ว



ข้อมูลจากเพื่อนผมคือ ปลาดุกที่ CP ให้เลี้ยงเป็นปลาดุกบิ๊กอุย ก็คือเป็นปลาดุกลูกผสมระหว่างปลาดุกรัสเซีย(ถึงจะชื่อดุกรัสเซียเเต่ต้นกำเนิดอยู่ที่ทวีปแอฟริกา)กับปลาดุกอุยบ้านเรา ข้อดีคืออึดทน เนื้อเยอะ โตไว ข้อเสียคือเรื่องรสชาติเนื้อ เเละด้วยความเป็นลูกผสมอาจจะทำให้มีลูกปลาที่อ่อนเเอ



ผมมีเพื่อนบ้านที่ต่างจังหวัดคนนึง เขาก็เลี้ยงปลาดุกขาย เเต่เขาเลี้ยงปลาดุกอุยของไทยเเท้ๆขาย ไม่มีลูกผสม กำไรตลอดไม่เคยขาดทุน มีคนมาเหมาบ่อรับซื้อถึงที่ ข้อเสียคือเนื้อมันน้อยกว่าบิ๊กอุยเเบบเห็นๆ ส่วนข้อดีก็คือ คนเเห่กันไปเลี้ยงบิ๊กอุยหมด ปลาดุกอุยเเท้ๆขาดตลาด ราคาเลยดี ทาง CP เคยมาติดต่อให้เขาเลี้ยงเขาก็ไม่เอา บอกว่าเสียของ

จากที่เคยชิมทั้งสองชนิด ดุกอุยบ้านเราชนะขาดลอยถึงจะเนื้อน้อยกว่า หอม มัน

คนในกลุ่มปลาดุกเขาก็รู้เรื่องนี้ครับ แต่ข้อเสียคือ บิกอุยเลี้ยง 4เดือนขายได้ อุยบ้านเราต้องเลี้ยง8เดือนไงประเด็น แล้วผมก็เห็นคนในนี้เข้าใจผิดว่าไปเลี้ยงให้ cp ซึ่งที่ผมบอกนี่คือเลี้ยง เองไม่มีไรเกี่ยวกับ cp เลยยกเว้นเรื่องหัวอาหารกระสอบ มันยี่ห้อ ของ cp ต่อให้ไม่ยี่ห้อ cp ก็ยี่ห้อ เบนทาโก ซึ่งคิดว่ามันต่างกันไหม สรุปคือ ถ้าจะเลี้ยงให้มีกำไรก็ต้องมีสูตรอาหารของตัวเองให้ได้ แบบลดต้นทุนหนักๆ ถึงจะได้กำไร นั่นแหละที่ผมสงสัย ว่าต่างประเทศเขาเป็นแบบประเทศเราไหม

ผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่าเขาทำยังไงถึงลดต้นทุนค่าหัวอาหารลงมาได้ เเถวบ้านเราที่เลี้ยงปลาน้ำจืดเยอะๆผมก็นึกออกเเค่เวียดนามที่เดียว เขาอาจจะทำหัวอาหารเองเเต่ลดต้นทุนในการทำให้ต่ำที่สุด พวกปลาเป็ดที่ใช้ป่นทำหัวอาหารทางเวียดนามน่าจะถูกกว่าบ้านเราเยอะ