ลองทำเองดูครับ แล้วจะรู้ว่าทำไมแพง ไม่ได้กวนนะ ลองดู วิธีในยูทูปเยอะแยะ

ผมทำขายอยู่นะ ตอนนี้โลละ700 ขั้นตอนวิธีการ ระยะเวลาในการทำ +น้ำหนักหมูที่หายไป ขายน้อยกว่านี้เหนื่อยฟรีไม่ไหว

ลองทำเองเลยรับรองซื้อกินถูกกว่า คุณภาพดีกว่า
โลนึงมันได้4ขีดเองมั้ง
3ชั้น10กิโล 2200 บาท เหลือ4กิโล ขายเท่าไหร่ดีล่ะ

จริงครับ ลองทำแล้วจะบอกเวลาซื้อไม่กล้าต่อเลย

วัตถุดิบแพงทุกอย่าง ( หมู น้ำมันทอด แก้ส ) ค่าแรงก็ด้วย

บริการตามราคาฮะ

ทำหมูกรอบน้ำหนักหาย 6 ขีด
หมูย่างหายไป 4 ขีด

ราคาก็ตามนั้น

ผมเคยลองทำนะ ตอนนั้นหมูน่าจะ 200
น้ำมันน่าจะเกือบลิตร ประมาณ 60
ทำเสร็จเหลือ 4 ขีดกว่า เท่ากับว่าทุน 60 กว่า
ยังไม่รวมเวลา กะค่าก๊าซหุงต้มอีกครับ

ถ้าเป็นร้านต้นทุนก็น่าจะถูกกว่าผมหน่อยนึฝ

ขายต่ำกว่า 70 ยังไงก็ไม่คุ้มเหนื่อยครับ

สามชั้นมันแพง สามชั้นธรรมดาโลนึงตอนนี้ 210-220 ถ้าเอาแบบสวยๆสามชั้นราวนมที่ร้านแพงๆใช้กันก็ 250+

เอามาต้ม > ขูดขนออก > แทงหนังให้พรุน > เอาหนังแช่น้ำส้มสายชู > ตากหรืออบให้หนังแห้ง > ทาเกลือหรืออะไรก็แล้วแต่สูตรใครสูตรมัน > ทอดสะดุ้งรอบแรก > ทอดรอบสองให้หนังพอง ต้องเอาอะไรรองก้นกระทะด้วยระวังหนังไหม้

ขั้นตอนก็ประมาณนี้ นี่แหละทำไมถึงแพง ใช้แก๊สเยอะใช้เวลาเยอะ

ต้องลองทำเองครับผมทำแล้วรู้เรื่องเลยหมูหดเหลือนิดเดียว ไม่กล้าสั่งกะเพราะหมูกรอบที่ร้านตามสั่งอีกเลยกล้าสั่งแต่คะน้าหมูกรอบ กลัวเขาไม่ได้กำไร

ผมขายคอหมูย่าง แบบคอหมูแท้นะ ขีดละ70 ลูกค้าส่ายหน้าแบบว่าแพงเกิน คือ คอหมูย่างหดยิ่งกว่าหมูกรอบอีก แล้วบางชิ้นมีแต่มันไม่ใช่จะขายได้ยกชิ้นเอาแต่เนื้อๆกันมันไม่เอา ขนาดขายโลละ700 ผมยังรุ้สึกว่าไม่คุ้มเลย เพราะคอหมูก็โลละ280แล้ว โลนึงย่างมาก็หายไปครึ่ง

ร้านอาหารแถวบ้านเลิกขายหมูกรอบ บอกว่าไม่คุ้ม ได้น้อย ให้ลูกค้ากินน้อยเวลาสั่งกระเพราหมูกรอบ เลยเลิกขาย

ผมเลยบอกคนเคยกินนะเค้าอยากกิน ขายจานละ 80 บาทผมก็กิน เค้าเลยบอกเออ ลองดูก็ได้ สุดท้ายขายกระเพราหมูกรอบ จานละ 80 คนก็กินเหมือนเดิม ก็คนมันเคยกินนะครับ