[RE: เอ็นแก้วนี่คือกาเจี๊ยววัวใช่ไหม]
เป็นเส้นเอ็นตั้งแต่ข้อขาวัวไปขาครับ (ตีนวัวก็มีแต่แงะยาก ที่ขายๆกันเป็นเอ็นขา)
ถ้า Hum วัว ไม่พอขายตามร้านปกติหรอกครับ บางทีต้องจอง หรือทำเป็นเมนูพิเเศษเลย ไม่ใช่ใส่มากับเนื้อตุ๋นได้ทุกชามหรอก
ไปดูก็ได้เอ็นแก้วเต็มๆอันใส่กาละมัง ส่วน Hum วัว ส่วนที่เป็นเอ็นมีแค่จานเดียวเท่านั้นแหละ ที่เหลือพวงยาวๆก็ไม่ได้เป็นเอ็น