มีใครใช้หม้ออบลมร้อนบ้างครับ การใช้งานเป็นอย่างไรบ้าง ตอนนี้ว่าจะซื้อมาอบพวกอกไก่ หรือปลา ถ้าว่างๆ อาจจะทำขนมนิดๆ หน่อยๆ

เล็งของ OTTO ไว้ที่ขนาด 12 ลิตรไม่รู้เล็กไปไหม

ขนาดมาตรฐานครับ ผมเคยใช้เตาอบพวกนี้ในการอบอกไก่ขายอยุ่
12 ลิตรใส่อกไก่ได้ประมาณ 4-5 อกครับ
แต่ผมใช้งานมันโหดมาก จากเมื่อก่อน 10นาทีสุก ต้องเป็น 20 นาทีถึงจะสุก
ขายดีมากจาก 1 เครื่องต้องงอกเป็น 3 เครื่อง

หมักไว้ข้ามคืน เอาตื่นมาอบ ด้านละ 10 นาที
บางวันแม่ง Juicy บางวันแม่ง Dry อย่างกะกระดาษลัง
ไม่รุ้ตัวแปรมันคืออะไรเหมือนกัน

ยังจำเสียงมันได้อยุ่เลย ติกๆๆๆๆๆๆๆๆ ปิ๊ง
ข้อเสียแม่งคือขนาดมันใหญ่ครับ ล้างยาก ผึ่งยาก
แต่แม่งทนจริง เสื่อมตามอายุแหละ แต่ทน ใช้ได้ยาวๆ
แต่ผมไม่เคยเอามาทำขนมหรืออบอย่างอื่นเลยนะ
หลักการมันแค่ขดลวดร้อนแล้วเอาพัดลมเป่า



ประมาณ 4 ปีที่แล้วผมขาย 200g 50 บาท คุ้มโคตรๆ

เคยซื้อหม้อ Otto + แถมของทอดแช่แข็งอีกสี่ห้าถุง ที่แมคโคร
การใช้ก็โอเค เอาไปอบของแห้ง ทำได้ไกลสุดคือไข่เจียวฟู ไก่อบเกลือ
หม้อแต่ละรุ่นก็มีวิธีปรับต่างกัน สูตรของหม้อนึง เอาไปใช้กับหม้ออื่นไม่ได้
ต้องซื้อพวกถาดอบ ถาดรองน้ำมันด้วย ถ้าไม่อยากล้างยาก

ปล. 2.8 ลิตร / 1300 วัตต์ เปลืองไฟจัดเลย

มือใหม่ถ้าซื้อแบบแก้วได้ก็แบบแก้วดีกว่าครับ.
มันเห็นเลยว่าเนื้อสุกไประดับไหนแล้วครับ.

ตอนได้มาใหม่ๆนี่มีเกรียมบ่อยๆเลย กะไม่ถูก.

อ้อถ้าโถแก้วจะแยกน้ำมันก็วางตะแกรงเอาครับ แบบฝาแก้วก็มีนะ.

otto เอาที่เป็นหม้อเงินๆอะ ไม่หนักหม้อแก้วหนักไป ใช้ดีผมก็ใช้ตลอดเพิ่งมาเปลี่ยนเป็นเตาอบ56ลิตร

จากพันกว่าวัตต์เป็น สองพันวัตต์กินไฟกว่าเดิมอีก

ปล.ถ้าทำขนม เตาอบดีกว่า เพราะมันมี พัดลมไฟบน ไฟล่าง หม้อแก้วหม้อทอดไร้น้ำมันมันมีแค่ไฟบน+พัดลม

ถ้าใช้แค่ในบ้าน ทำกินเอง หม้อทอดจะสะดวกกว่ามั้ย

เมื่อตอน 9.9 ซื้อของ tefal 4.2 ลิตรมา รุ่นต่ำสุด
ได้มา 12xx เอง แถมมี cash back อีก 300

https://www.lazada.co.th/products/i1709594235-s4851162090.html?urlFlag=true&mp=1

ว่าจะซื้อแบบแก้วเหมือนกันครับ มีคำแนะนำการใช้งานเพิ่มไหมครับ จะเข้าวงการนี้แล้ว 555

link ที่ให้มาเป็นหม้อมอดไร้น้ำมันหรือเปล่าครับ

หม้อเงินกลัวมองไม่เห็นข้างในอ่ะครับ หรือว่าเราไม่ต้องสนใจเรื่องนี้

อบได้น่ากินมากครับ

หม้อเงินแต่ฝาแก้วก็มองเห็นอยู่นะครับ ถ้าทำขนมด้วยใช้เตาอบดีกว่าครับ

เพราะมันมีไฟบนไฟล่างพัดลม พวกหม้อแก้วหม้อทอดไร้น้ำมันมีแค่ไฟบน+พัดลมครับ

ผมใช้ของทีฟาลนะ

ทุกวันนี้ของทอดผมไม่ทอดน้ำมันละ เปลือง+ไม่รู้จะเก็บน้ำมันไว้ไหน เพราะไม่ได้ทอดทุกวัน

เนื้อสเต็กก็อบได้ ถ้าไม่ซีเรียส พวกขนมที่อบแป๊ปๆก็ทำได้อร่อยดีครับ เสียว่ามันจะคายน้ำเยอะไปหน่อย

กรรม เข้าใจผิด

หม้ออบลมร้อนไม่ได้ใช้แฮะ

ถ้าโถแก้วจะแยกน้ำมันก็วางตะแกรงเอาครับ แบบฝาแก้วก็มีนะ.
ห่อฟรอยช่วยได้ถ้าจะลดการเกรียมครับ.

ถ้าจะทำหลายครั้ง(ใส่ทีเดียวไม่หมด) ระวังพวกเครื่องเทศที่ทาไว้จะไหม้ติดตะแกรง ทำให้ของที่ใส่ทีหลังไม่หร่อย.
ผมใช้ห่อฟรอยเอาเพื่อไม่ให้เครื่องไหม้ติดตะแกรงครับ อย่าลืมเจาะฟรอยให้มีทางให้น้ำมันไหลออกด้วยนะ.

ใครมีทริกเพิ่มก็ต่อด้วยคับ.

ถ้าเอาไก่ เย็นๆมาอบเลย
โปรตีนจะเสียสภาพเวลาโดนความร้อนครับ
เลยแห้งเป็นกระดาษ

ควรทิ้งไว้ให้เป็นอุณหภูมิห้อง ก่อนอบครับ

ขอบคุณครับ ส่วนขนมคงนานๆ ทำทีอ่ะครับ จะลองพวกกล้วยก่อน เห็นเค้าทำแล้วน่าอร่อย