วันนี้บังเอิญไปเจอเนื้อหมูป่า กิโลละแค่ 125 เอง

เทียบกับหมูธรรมดาตอนนี้ กิโลละ 185

ถือว่าราคาต่างกันเยอะมาก

แต่ไม่รู้ว่า เอามาทำอาหาร มันจะแบบ กินกันคนละอย่างสุดขั้วเลยมั้ย

เคยกินเนื้อหมูป่าเป็นประจำ ช่วยให้ข้อมูลหน่อยครับ

ไม่หรอกก็ปรุงได้เหมือนกัน แถมทำเป็นกับแกล้มได้ดีอีกต่างหาก

ทำไม่เป็นไม่อร่อย


มันอร่อยแค่บางเมนู


คนบางคนไม่ชอบเนื้อมันแข็ง

ไม่ได้ครับ เนื้อหมูป่ากนังมันจะกรุบๆหน่อย ต้องเอามาผัดพริกแกง โคตรอร่อยย แต่ต้องทำเป็นนะ

เนื้อแข็ง+เหนียว หนังหนา บางคนทำไม่เป็นก็กินไม่ได้เลย

มันไม่เหมาะกับทุกบ้านทุกครัวเรือน

เนื้อหมูป่าเหนียวมาก ผมกินบ่อย ชอบสั่งผัดพริกแกง
โดยรวม เนื้อหมูธรรมดา แมสกว่า ส่วนหมูป่าค่อนข้างเฉพาะทาง ให้กินทุกวันก็ไม่ไหว

อย่างเหนียว

จะอร่อยเมื่อเป็นผัดเผ็ดหมูป่าครับ เนื้อเหนียว หนังหนา เคี้ยวยากหน่อยครับ

ผัดพริกแกง ใส่พริกแกง กระชาย เยอะๆ
หมูป่า จะมีกลิ่นสาบ
เนื้อจะเหนียวหน่อย

เจอที่ไหนครับเนี่ย ราคาถูกจัง

ส่วนตัวชอบกินนะ แต่เนื้อมันเหนียวๆบางคนคงเคี้ยวยาก

ถ้าเอาไปหมักอาจจะตอบโจทย์นะครับ

ลาบหมูป่านี่เด็ดกว่าหมูปกติครับ

คิดว่าได้บางเมนูครับ เนื้อหมูป่ามันเหนียวกว่า กลิ่นสาปกว่า หนังหนากว่า

แทนได้เยอะครับ หลายเมนูอยู่นะ ผัดกะเพรา ผัดเผ็ด ผัดพริกแกง แกงป่า แกงกะทิต่างๆ

ขออนุญาตแนะนำ ให้ท่านหั่นหมูป่าเป็นชิ้นๆพอดีคำก่อนนะครับ ต้มน้ำใส่เกลือให้เดือดเลยแล้วเอาหมูป่าลงไปต้มพอสุกแล้วเอาขึ้นมาน้อคน้ำเย็นทันที หนังหมูป่าจะกรอบแล้วเนื้อจะไม่เหนียวครับ แต่ว่าเหนียวของแต่ละคนมันไม่เท่ากัน เลยอยากให้เอาหมูป่าในหม้อมาลองน็อคน้ำเย็นทีละชิ้นแล้วเอาเข้าปากเคี้ยวครับ ถ้าอยากได้นุ่มมากแค่ไหนก็ต้มไปเรื่อยๆลองชิมไปเรื่อยๆครับครับ คราวนี้จะผัดเลยหรือหากล่องใส่ในตู้เย็นก็อยู่ได้หลายวันครับ

ถ้าเป็นชิ้นมันปรุงยากอร่อยไม่กี่อย่าง

แนะนำให้สับ รสชาติมันจะอร่อยๆเกือบๆเนื้อวัวเลย