ถ้าให้แทนแบบรสชาติมันต้องใกล้เคียงกัน ไม่ได้หรอกครับ

วิธีการทำเนื้อหมูป่า ลดกลิ่นสาป แก้เนื้อกระด้าง ยุ่งยากอยู่นะครับ

มันเหมาะกับผัดเผ็ด หรือพวกแกงเผ็ดมากกว่าครับ จะอร่อยกว่าหมูธรรมดา

เหนียว กระด้าง มีกลิ่นเหม็นสาป
ยิ่งถ้าเทียบกับหมูเลี้ยงที่ขายๆกันคือคนละอารมณ์กันเลย
แล้วเราชินกับรสกลิ่นของหมูเลี้ยงในฟาร์มมาตรฐานไม่ว่าจะ CP/Betagro หรืออื่นๆแล้วด้วย

การเอามาใช้ทดแทนเนื้อหมูปกติได้ค่อนข้างจำกัดและไม่ครบทุกเมนู
คือต้องไปเมนูแนว Slow cook (เพื่อให้เนื้อนิ่มยุ่ยขึ้น) และมีการปรุงสมุนไพร/เครื่องเทศเพื่อดับกลิ่นสาป

ทำเป็นอร่อยผมชอบกินผัดเผ็ดหมูป่า แต่บางร้านทำไม่เป็นทั้งแข็งทั้งเหนียวไม่เข้าเครื่องแกง