เขาติดราคาบอกอยู่นาา ถ้าเเพงก็ไปซื้อที่อื่นได้

เเล้วมันต้องขายเท่าไหร่ถึงจะไม่เกิน ??

เอาน่า เขาก็วิจารณ์ไปตามเนื้อข่าว

ไอ้กรณีนี้ก็ผิดจริงแถมถูกปรับไปแล้ว 2000 บาท

จะตั้งแพงเท่าไหร่ก็ได้ จะไข่เจียวจานละ 10,000 ก็ขายไปถ้าตั้งราคาบอกแล้วมีคนเต็มใจจ่าย ไม่ใช่ป้ายบอกไข่เจียว 80 แต่ตอนคิดเงินบอก 200 พอดีไข่ที่ตอกไปเป็นไข่แฝด

มันยังเป็น Mysterio อยู่ทุกวันนี้สินะ

ผมว่าต่อให้ไม่ได้ดาว แต่คนเยอะแบบนี้ก็ขายราคานี้อยู่ดี แต่ไม่รู้ว่าคนเยอะอยู่แล้วไหม

ถ้าพิจารณาแล้ว มีทางเลือก การตั้งราคาแพงก็ได้นะ แต่ที่สำคัญคือต้องแจ้งราคาด้วย

แล้วก็ต้องดูต้นทุนให้ครอบคลุม

เจอประจำเลยคอมเม้น ไอของนี้ ต้นทุน 20 ขายเป็นร้อย ไอพวกนี้ อย่าให้เห็นบ่นทำไมค่าแรงถูกนะ

จริงๆคนโฟกัสผิดไม่ใช่ไปโฟกัสแค่ไข่เจียวปู ถ้าตามบิล4อย่าง7000กว่า หักค่าไข่เจียวไป4000พัน อีก3อย่างคั่วไก่ ข้าวผัดหมู ราดหน้าหมู น้ำเปล่า เบียร์ อีก3000กว่ากับอีกสามจานราคามันก็เกินจากเมนูอยู่ดี ถ้าปูบอกว่าปูใหญ่ขึ้น แล้วอีกสามอย่างที่ขึ้นมาอีกเท่าตัวมันมาจากไหน

ผมว่า ขึ้นอยู่กับว่าที่ไหน ผูกขาดหรือไม่

เช่น อยู่ในสนามบิน เดินทางเข้าออกไกล อาหารทุกที่เริ่มต้น 1000 บาท แบบนี้ผมว่าเอาเปรียบ

กำหนดราคาน้ำมันทั่วประเทศได้ แล้วเก็บเข้ากองทุน หรือภาษีแพงๆ เพื่อเอาเงินไปบริหารโง่ๆ แบบนี้ผมว่าเอาเปรียบ


ถ้าร้านอาหาร จะกินที่ไหนก็ได้ ใกล้เคียงกัน มีตัวเลือก จะแพงจานละหมื่นผมก็ว่าไม่เอาเปรียบ
และถ้าร้านอาหารคิดราคาตามใจฉัน ไม่แจ้งล่วงหน้า พอบิลมาถึงแพงชิบหาย อันนี้ผมก็ว่าเอาเปรียบ

ถ้าร้านเจ๊ไฝ ผมมองว่าตั้งได้ครับ ไม่ได้เป็นปัญหา ใครไม่โอเคราคาก็ไม่ต้องไปกิน ขอแค่ติดป้ายราคาถูกต้องชัดเจนพอ
เพราะว่าร้านแกไม่ใช่ทางเลือกเดียว หรือมีอิทธิพลรวมต่อตลาด

ผมมองว่า ของที่ต้องควบคุมราคา คุมเรื่องการตั้งราคาเอาเปรียบผู้บริโภค ควรจะเป็นของที่ผู้บริโภคไม่มีทางเลือก (คือไม่มีชอยส์อื่นให้เลือก แพงก็ต้องกัดฟันยอม) หรือเป็นของที่มีอิทธิพลต่อตลาดสูง เช่น ถ้าร้านนี้ ยี่ห้อนี้ขึ้นราคา ร้านอื่น ยี่ห้ออื่นจะขึ้นตามไปด้วย (เป็นรายใหญ่ที่คุมตลาด หรือฮั้วกันได้ง่าย) หรือมีส่วนแบ่งตลาดสูงมากจนผู้บริโภคแทบไม่เหลือทางเลือกอื่น

แต่ร้านเจ๊ไฝไม่ได้เป็นแบบนั้น ถ้าไม่โอเคราคา ก็ไปกินที่อื่น ร้านอื่นได้

ส่วนตัวผมไม่โอเคแค่เรื่องที่ไม่ติดราคา กับอัพราคาเองโดยไม่ถามครับ
ส่วนเรื่องตั้งราคามาแบบนี้ ถึงผมจะมองว่าไม่คุ้มราคา แต่ก็ไม่คิดว่าผิดอะไรครับ เพราะบางคนอาจให้มูลค่าสูงก็ได้ เรื่องนี้มันปัจเจก

ทำไมคนที่ค่อนข้างจะเอนไปทางเจ๊ไฝ จะพูดถึงเรื่องแพงแล้วทำไมตลอดเลย แทบทุกคนเลย เชฟต้นก็ทีนึงละ

ทั้งๆที่จริงๆประเด็นคือเก็บเงินไม่ตรงกับราคาป้าย อัพราคาโดยไมไ่ด้แจ้ง ที่ว่าเอาเปรียบคือตรงนีุ้้สิ

ถ้าแจ้งราคาชัดเจนแล้วก็ไม่น่ามีปัญหานะ

ตั้งราคาแพง กับ ไม่บอกราคา มันคนละเรื่องกัน

ผมเข้าใจว่าประเด็นอยู่ที่ การติดป้ายราคา และการเนียนขาย (ยัดเยียด) จานใหญ่พิเศษแพงๆให้นะ

ส่วนเรื่องตั้งราคาแพง ถ้าเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย หรือสินค้านวัตกรรม เทคโนโลยี ก็คงไม่มีใครว่า เพราะมันมีค่า R&D, ค่าการตลาด Branding ภาพลักษณ์ ไหนจะพรีเซ็นเตอร์อีก

แต่ร้านอาหารที่เป็นประเด็นผมไม่เห็น การโฆษณา หรือ พรีเซ็นเตอร์ ใดๆ

ยิ่งถ้าเป็นสินค้าที่ ตรวจเช็คราคาวัตถุดิบได้ง่ายๆแล้วด้วย คุณต้องตอบให้ได้ว่ามันแพงตรงไหน เพราะอะไรครับ

จริงบางทีก็งงคนพวกนี้ เชื่อว่าถ้าไปกินข้าวแล้วตอนเก็บเงินโดนเก็บไปอีกเท่าตัวของราคาก็น่าจะโวยกันหมด เคสนี้ราคาตามเมนูคิดแบบเผื่อๆเลย 1500+400+600+600 ให้น้ำกับเบียร์ไปเลย500 ยังแค่3600 นี่คิดเงินมาโดนไป7700ด้วยมั้ง มันไม่ใช่แค่เมนูไข่เจียวปูที่อัพราคา แต่เก็บตามใจฉันเลยแปลกที่คนไม่เข้าใจ หรือคนรวยเขาไม่ซีเรียสคิดมาเท่าไหร่ก็จ่ายเท่านั้น

ผมตอบแทน

ไม่โดน เอาเปรียบ แต่ขายขี้หน้าประเทศไทย ครับในฐานะคนไทย ต้องช่วยกัน ดูแล ไม่ให้ไปโกงชาวต่างชาติ

สร้างแบรนด์ไทยให้ต่างชาติรู้จักผมยินดี แต่เคส แจ้งราคานึง ตอนจ่าย คิดอีกราคา ไม่ได้เคสนี้เคสแรก ทำมาแล้วหลายครั้งด้วยไม่แจ้งลูกค้า แล้วเป็นร้านที่ชาวต่างชาติมา เยอะมาก

คุณรู้สึกไง ถ้า ต่างชาติมากิน แล้วกลับไปเค้ามาด่าเราไล่หลังว่า ร้านไทยขี้โกง คนไทยอย่างเราอายแทนไหมครับ