Hitachino Nest Dai Dai Ale 6.2%
Type : Imperial IPA
Country : Japan
Price : 190 Bath

ฟองเยอะ ฟองดี เหลืองนวลแกว่งเป็นมา กลิ่นเปลือกพืชตระกูลส้ม ทิ้งด้วยแอลกอฮอล์อ่อนๆแทรกขึ้นมา
รสชาติไม่ได้หวือหวา หรือซับซ้อนอะไร เปรี้ยวอมหวานบ๊างบาง ส้มนิด+ฮ็อปส์หน่อยแค่นั้น Aftertaste คือฝาดจางๆ
5/10


Evil Twin This Must Be Where IPAs Go When They Die 7.0%
Style : IPA Hazy
Country : USA
Price : 275 Bath

ฟองหนา นุ่ม ตัวนี้หอมมากกก หอมจริงๆครับ มะม่วงนำมาก่อน ผสมส้มเขียวหวาน มะนาว สับปะรด มะละกอ ซ่ากลางๆ
ฉ่ำส้มและพีช Aftertaste คือหวานแบบขนมบิสกิต ต่อด้วยแอลกอฮอล์ แต่ไม่กลบฮ็อปส์และมอลต์ที่ยืนอยู่ Background
ตัวนี้รสชาติซับซ้อนครับ รสชาติเปลี่ยนตามอุณหภูมิ หากปล่อยให้อุ่นขึ้นจะคล้ายเสาวรส
8.5/10


Oskar Blues G'Knight Imperial Red IPA 8.7%
Type : Red Ale - Imperial
Country : USA
Price : 215 Bath

ยืนที่2ในสาย(ที่1คือ AleSmith Double Red IPA) ฟองหนานุ่ม ยุบตัวช้า
ไม่ซ่อนแอลกอฮอล์ทั้งกลิ่นและรส เผ็ด+หวานมอลต์ หวานคาเรเมล สนนิดเดียว
ค่อนข้างFull body กินง่าย เมาไวตามประสาAleแรงๆ เติมแล้วร่างกายจะรู้สึกอุ่น
8/10


Coronado Islander IPA 7%
Type : IPA
Country : USA
Price : 219 Bath

ฟองน้อยมาก ยุบตัวไว ค่อนข้างซ่า กลิ่นออกทางสน+Grape fruit+มะม่วง
มีมอลต์มาพยุงลางๆ กลิ่นและรสชาติมีแอลกอฮอล์แซมมาหน่อยๆ ไหลๆ ไม่ขี้เหร่นะ
7.5/10

Oskar Blues Pinner Throwback IPA 4.9%
Type : Session IPA
Country : USA
Price : 199 Bath

รสชาติตรงกลิ่น สดชื่นแบบบุก เมลอน+มะละกอ+สับปะรด Mixรวมกันบางๆ
โปร่งDry ซ่าปานกลางEasy Listening แบบลุลา ตัดจบไว

เหมาะมากๆในการกินในเมืองร้อน แบบไทย เย็นจัดๆ ซัดโฮกโลดดดด!!! สดชื่นดื่มได้เรื่อยๆ
คนไม่เคยกินIPAเลย หยิบตัวนี้มาเบิกฤกษ์ ลองก่อนก็ไม่เลวนัก
8.5/10


Central City Red Racer IPA 6.5%
Type : IPA
Country : IPA
Price : 195 Bath

ฟองดีฟองเด่น ยุบช้า ค่อนข้างซ่าทีเดียว กลิ่นCitrusนำ โดยมีมอลต์หอมๆแทรก
รสชาติขมฮ็อปส์ทางสน+หญ้า+เปลือกส้มชัดเจน แต่ก็ได้มอลต์หวานอ่อนๆมาแชร์Damageให้Balanceขึ้น

Aftertaste ขมฮ็อปส์ลากยาว ติดพันลิ้นไปเป็นนาที IBU80แต่กินไม่ยากหรอก
หยิบมั่วๆมา เอ้าาา!!ดีสะงั้น ในWeb Ratebeerได้ตั้ง97/99 ในBeeradvocate ได้ตั้ง94แหน่ะ
8/10


Union Jack IPA 7.5%
Type : IPA
Country : USA
Price : 209 Bath

IPA สีทองใส ไร้ตะกอน ที่มักจะตกเป็นเหยือของ Key Word "Best IPA Beer in The World"
เพราะเวลาใช้คำนี้ถามGoogle มักจะมี Union Jack ติดมาใน List อยู่เสมอ
กลิ่นที่เตะจมูกคือ ฮ็อปส์ มะม่วง สับปะรด และสน

รสชาติขม!! ฮ็อปส์สวยๆปั๊ง!!!ระเบิดมาก่อน แล้วรสขมจะวื๊ดดดดด หายไปทั้งก้อน โคตรDry
Aftertaste จะคายความ ฝาด+Grapefruit+สน Dankๆ บางๆ แล้วตัดจบด้วยความรู้สึกปากสะอาดสะอ้าน
ไปเจออะไรเลี่ยนๆมา เอาตัวนี้ไว้ตบท้ายล้างปากได้เลยครับ

ถ้าเป็นคนหลงไหลใน ฮ็อปส์สวยๆจะพลาดตัวนี้ไปได้ยังไงกัน
9.5/10


Racer 5 IPA 7.5%
Stype : IPA
Country : USA
Price : 199Bath

ฟองขาว ยัดฮ็อปส์มา4ตัว มอลต์อีก3 กลิ่นที่มาปะทะจมูกคือ Hops+กลิ่นพืชตระกูลส้, ปลายๆมีแอลกอฮอล์
รสชาติเป็นการBalance กันระหว่าง Hop&Malt ได้แจ่มจันทร์เมืองพิจิตร
Full Body เต็มปากเต็มคำ ดอกแรกผมถึงกับร้อง อื้อออออ!!!

Hop+Malt ยืนเด่นเป็นหลัก ขมนิดๆIBU77 แต่ Aftertaste ที่คายออกมาจะมี สับปะรด ปนส้มด้วย
ผมว่าตัวนี้ต้องกินคู่กับอาหารเช่นปลา จะเป็นคู่เทพเลย (นี่ผมกินคู่ไก่ย่าง ยังดีเลย)
เป็น IPA จอมกวาดเหรียญรางวัลอีกตัวครับ
10/10

จบIPA สัปดาห์หน้าจะเข้าสู่ประเภท Wheat Beer เบียร์ดังของเยอรมันครับ

กระทู้เดิม

Oskar Blues Pinner Throwback IPA 4.9%
Type : Session IPA
Country : USA
Price : 199 Bath

รสชาติตรงกลิ่น สดชื่นแบบบุก เมลอน+มะละกอ+สับปะรด Mixรวมกันบางๆ
โปร่งDry ซ่าปานกลางEasy Listening แบบลุลา ตัดจบไว

เหมาะมากๆในการกินในเมืองร้อน แบบไทย เย็นจัดๆ ซัดโฮกโลดดดด!!! สดชื่นดื่มได้เรื่อยๆ
คนไม่เคยกินIPAเลย หยิบตัวนี้มาเบิกฤกษ์ ลองก่อนก็ไม่เลวนัก
8.5/10


Central City Red Racer IPA 6.5%
Type : IPA
Country : IPA
Price : 195 Bath

ฟองดีฟองเด่น ยุบช้า ค่อนข้างซ่าทีเดียว กลิ่นCitrusนำ โดยมีมอลต์หอมๆแทรก
รสชาติขมฮ็อปส์ทางสน+หญ้า+เปลือกส้มชัดเจน แต่ก็ได้มอลต์หวานอ่อนๆมาแชร์Damageให้Balanceขึ้น

Aftertaste ขมฮ็อปส์ลากยาว ติดพันลิ้นไปเป็นนาที IBU80แต่กินไม่ยากหรอก
หยิบมั่วๆมา เอ้าาา!!ดีสะงั้น ในWeb Ratebeerได้ตั้ง97/99 ในBeeradvocate ได้ตั้ง94แหน่ะ
8/10


Union Jack IPA 7.5%
Type : IPA
Country : USA
Price : 209 Bath

IPA สีทองใส ไร้ตะกอน ที่มักจะตกเป็นเหยือของ Key Word "Best IPA Beer in The World"
เพราะเวลาใช้คำนี้ถามGoogle มักจะมี Union Jack ติดมาใน List อยู่เสมอ
กลิ่นที่เตะจมูกคือ ฮ็อปส์ มะม่วง สับปะรด และสน

รสชาติขม!! ฮ็อปส์สวยๆปั๊ง!!!ระเบิดมาก่อน แล้วรสขมจะวื๊ดดดดด หายไปทั้งก้อน โคตรDry
Aftertaste จะคายความ ฝาด+Grapefruit+สน Dankๆ บางๆ แล้วตัดจบด้วยความรู้สึกปากสะอาดสะอ้าน
ไปเจออะไรเลี่ยนๆมา เอาตัวนี้ไว้ตบท้ายล้างปากได้เลยครับ

ถ้าเป็นคนหลงไหลใน ฮ็อปส์สวยๆจะพลาดตัวนี้ไปได้ยังไงกัน
9.5/10


Racer 5 IPA 7.5%
Stype : IPA
Country : USA
Price : 199Bath

ฟองขาว ยัดฮ็อปส์มา4ตัว มอลต์อีก3 กลิ่นที่มาปะทะจมูกคือ Hops+กลิ่นพืชตระกูลส้, ปลายๆมีแอลกอฮอล์
รสชาติเป็นการBalance กันระหว่าง Hop&Malt ได้แจ่มจันทร์เมืองพิจิตร
Full Body เต็มปากเต็มคำ ดอกแรกผมถึงกับร้อง อื้อออออ!!!

Hop+Malt ยืนเด่นเป็นหลัก ขมนิดๆIBU77 แต่ Aftertaste ที่คายออกมาจะมี สับปะรด ปนส้มด้วย
ผมว่าตัวนี้ต้องกินคู่กับอาหารเช่นปลา จะเป็นคู่เทพเลย (นี่ผมกินคู่ไก่ย่าง ยังดีเลย)
เป็น IPA จอมกวาดเหรียญรางวัลอีกตัวครับ
10/10

จบIPA สัปดาห์หน้าจะเข้าสู่ประเภท Wheat Beer เบียร์ดังของเยอรมันครับ

กระทู้เดิม

อ่านมู้นี้แล้วได้แต่รอ 5 โมงเย็น จะออกไปจัดแหล่มๆสักขวด

รอสัปดาห์หน้า ทางผมเลย

IPA ไม่ใช่ทางผมเลย ขมจัด

ทีเด็ดผมคือ

หอม นุ่ม แต่เมา

รสนิยมคล้ายผมเลย ตัวที่ท่านให้คะแนนเยอะๆ ผมชอบหมด

โดยเฉพาะ Union Jack ชอบแบบติดเลย เคยกินทุกวันจนแฟนด่า

เมื่อก่อนผมก็เป็นแบบนั้นแหละ คือถึงขั้นเข็ดหลาบกับ IPA ไปพักนึงเลย
เพราะมัน "ขม เขียว ขื่น" กินยากกินเย็น

พอดีว่าตอนนั้นผมไม่รู้ว่า IPAมันมีระดับความขมอยู่ ผมแค่หยิบมาจากชั้นวางใน Paragon
ปรากฏว่า มือแม่น หยิบได้ตัวขมเป็น Double IPA และ Triple IPA มา4กระป๋อง
ใช้เวลาทำใจ เป็นเดือน กว่าจะกินจะหมด

จนท่าน Q-plint ในSS นี่แหละแนะนำให้ผมไปลองพวกHazyก่อน หอมฮ็อป ฉ่ำ ไม่ขม
หลังจากเปิดใจลองใหม่ ถลำตัว ก็ลึกมาเรื่อยๆครับ ตอนนี้กินได้ทุกประเภทล่ะ มันขมแบบมีสเน่ห์

โอ้วอนิจจาวาสข่อย

วันๆได้กินแต่ช้างขวดเขียวๆ

สาย IPA ลอง MELVIN ดูครับ ใช้ได้เลย

โรงนี้ เบียร์แจ่มๆเยอะดีครับ กระทู้ที่แล้วผมก็เขียน Melvin ไป2ตัว
เคยหยิบมากินน่าจะ 6 ตัวล่ะ ไม่เคยทำให้ผิดหวังเลย

5-6% ผมว่ากำลังดี 7เริ่มจะแรงไปหน่อยๆ 8นี่ออกไปทางขม

แถม Anderson valley อีก ค่ายนึง ละกัน heelch o'hops นี่แจ่มมาก

มู้ที่รอคอย

ตัว IPA Hazy ยังไม่เคยลองแฮะ น่าลอง