[RE: Lamine Camara มองว่าคนนี้มีของน่าสนมาก]
หล่อตอนเมา พิมพ์ว่า:
เจ้าบุญทุ่ม อัลLiverpool พิมพ์ว่า:
ผมแอบชอบสำรองปารีส 140 ล้านแฮะ
วิธีทำกะเพราหมูกรอบให้อร่อยกรอบนาน เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบและผัดด้วยไฟแรงชั่วครู่เพื่อให้เครื่องปรุงเคลือบหมูกรอบอย่างทั่วถึง ตามสูตรจาก
วัตถุดิบหมูกรอบหั่นชิ้นพอดีคำ 200-300 กรัมพริกขี้หนูและกระเทียมโขลกพอแหลก (ปริมาณตามชอบ)ใบกะเพราเด็ด 1-2 ถ้วยน้ำมันพืชสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุง: ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (หรือน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย), ซีอิ๊วดำเล็กน้อยแต่งสี และน้ำเปล่าเล็กน้อยวิธีทำโขลกพริกกระเทียม: นำพริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกให้พอหยาบเตรียมไว้ผัดเครื่องพริกกระเทียม: ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมฉุนปรุงรส: ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เครื่องปรุงละลายเข้ากันดีใส่หมูกรอบ: เร่งไฟให้แรงขึ้น ใส่หมูกรอบลงไปผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ซอสเคลือบผิวหมูกรอบโดยไม่ทำให้หนังหมูหายกรอบใส่ใบกะเพรา: ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพราลงไป ผัดคลุกเคล้าต่อเร็วๆ ให้ใบกะเพราสลดและส่งกลิ่นหอม ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาวถ้าคุณสนใจวิธีทำเมนูอื่นเพิ่มเติม หรืออยากได้ สูตรทำหมูกรอบโฮมเมด ตั้งแต่เริ่มต้น สามารถบอกได้เลยครับ!
ไม่เข้าใจตรงไหน ถามอีกทีนะ
วิธีกินเป็ดต้ม ให้อร่อยกรอบนาน เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบและผัดด้วยไฟแรงชั่วครู่เพื่อให้เครื่องปรุงเคลือบเป็ดกรอบอย่างทั่วถึง ตามสูตรจาก
วัตถุดิบเป็ดกรอบหั่นชิ้นพอดีคำ 200-300 กรัมพริกขี้หนูและกระเทียมโขลกพอแหลก (ปริมาณตามชอบ)ใบกะเพราเด็ด 1-2 ถ้วยน้ำมันพืชสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุง: ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (หรือน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย), ซีอิ๊วดำเล็กน้อยแต่งสี และน้ำเปล่าเล็กน้อยวิธีทำโขลกพริกกระเทียม: นำพริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกให้พอหยาบเตรียมไว้ผัดเครื่องพริกกระเทียม: ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมฉุนปรุงรส: ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เครื่องปรุงละลายเข้ากันดีใส่หมูกรอบ: เร่งไฟให้แรงขึ้น ใส่หมูกรอบลงไปผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ซอสเคลือบผิวหมูกรอบโดยไม่ทำให้หนังหมูหายกรอบใส่ใบกะเพรา: ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพราลงไป ผัดคลุกเคล้าต่อเร็วๆ ให้ใบกะเพราสลดและส่งกลิ่นหอม ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาวถ้าคุณสนใจวิธีทำเมนูอื่นเพิ่มเติม หรืออยากได้ สูตรทำหมูกรอบโฮมเมด ตั้งแต่เริ่มต้น สามารถบอกได้เลยครับ!