คำว่าไม่เผ็ดมันเข้าใจยากยังไง ไม่เผ็ด = 0 อยู่แล้ว คือไม่ใส่พริกเลย

ส่วนเมนูที่มันต้องใส่พริกอยู่แล้ว คุณไม่สามารถสั่งไม่เผ็ดได้ ช้อยส์ที่น้อยสุดได้คือเผ็ดน้อย

ถ้าเมนูที่ใส่พริกอยู่แล้วมึงสั่งไม่เผ็ดอีก เชิญไปทำแดกเองที่บ้านครับ

มันเหมือนกับเวลาผมไปซื้อกาแฟ ไม่ว่าจะร้านไหน

ผมสั่งว่า อเมริกาโน่ ครับ เค้าถามว่าหวานไหม ผมบอกไม่หวาน ส่วนตัวผมคำว่า ไม่หวาน = ไม่ใส่น้ำตาลเลย

และ จริงๆ ถ้าสั่งอเมริกาโน่ จริงๆมันคือไม่ใส่น้ำตาลอยู่แล้ว ควรเข้าใจตรงกันว่าถ้าสั่งอเมริกาโน่ = ไม่ใส่น้ำตาล

ผมก็เจอแบบนี้อย่างบ่อย หงุดหงิดเหมือนกัน กาแฟดำ+น้ำเปล่า มันจะหวานได้ไงวะ

ทำไมไอ้พวกอยากกินหวานมันไม่สั่งเพิ่มเอาเองอ่ะว่าเพิ่มไซรัป นี้คือจบเลยไม่ต้องลำบากคนอื่น

ใส่แต่น้อยๆ

เวลาสั่งอะไรต้องสั่งให้เครียครับ

อเมริกาโน่ไม่หวานเลย

กะเพราะหมูสับไม่ใส่พริกเลย

ไม่เผ็ดคือเผ็ดน้อยมากๆอะ เหมือนตอนเด็กถามพ่อแม่ว่ามะระขมไหมแล้วพ่อแม่ตอบว่าไม่ขม

ความหมายของคำว่า "เผ็ดน้อยมากๆ" มันแปลว่าไงอ่ะ?

คือ "ก็เผ็ดแหล่ะ แต่เผ็ดน้อยมากๆ" แล้วความเผ็ดมาจากไหนอ่ะ แล้วทุกคนกินได้ไหมอ่ะ?

ความเผ็ดมันมาจากสสาร ไม่ว่ามันเป็นจะพริกสด พริกแห้ง หรืออะไรก็ตามแต่ หรือแม้แต่พริกไท
มันมีสสารที่ทำให้เผ็ดมันก็ คือ "มันมีความเผ็ด" ไม่ว่าจะ 0.5% หรือ 1% ก็ตาม
เพราะงั้น "ไม่เผ็ด" ก็คือ "ไม่ใส่อะไรก็ตามที่ทำให้มันเผ็ด" ไง

แต่ที่พ่อแม่คุณบอกว่ามันไม่ขม ความจริงมันก็คือมันขมแหล่ะ แต่มันขมแบบที่เขากินได้ (you can handle it)
ซึ่งความหมาย มันก็คือ "ขม" แต่มันขมแบบกินได้ไง
ซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะรับมันได้ คนนี้กินได้ อีกคนกินไม่ได้

เพราะงั้น "ไม่เผ็ด" = 0% of chilli คือ ไม่ใส่พริกเลย

ไม่เผ็ด กับ ไม่ใส่พริก ไม่เหมือนกัน

เรื่องรสชาติ คนเราไม่เหมือนกัน หลายคนถึงจะใส่พริกบ้างมันก็ไม่ได้ทำให้เผ็ด แล้วระดับไหนคือเผ็ดแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน

ก็ระบุให้ชัด ถ้าไม่อยากให้ใส่พริกก็ต้องบอกว่าไม่ใส่พริก ไม่ใช่บอกว่าเอาไม่เผ็ด

ตอนเปิดร้านอาหารใหม่ๆโคตรปวดหัวกับคำนี้เลย ไม่เคยคิดว่าชีวิตจะมีปัญหากับอะไรแบบนี้

ความเห็นส่วนตัวไม่เผ็ดคือไม่เผ็ด คือไม่มีความเผ็ดเลย = ไม่ใส่อะไรที่ให้ความเผ็ดทุกชนิด

แต่ถ้าในมุมร้านอาหาร เถียงไปไม่มีประโยชน์ ถามให้ชัวร์ง่ายสุด ลูกค้าว่าไงเราว่างั้น

ก็แบบเดียวกับถามแม่ค้าว่าเผ็ดไหม แม่ค้าบอกไม่เผ็ดแต่จริงๆ แล้วเผ็ดไง

ส่วนตัวผม ไม่เผ็ด = ไม่ใส่พริก ถ้าทานเผ็ดไม่ค่อยได้ แต่อยากกิน ผมจะสั่งเผ็ดน้อยหรือระบุจำนวนเม็ดพริกกับทางร้านไปเลย

เดี๋ยวนี้เวลาไปสั่งชาเย็น ยังมีระดับความหวานเลย หวานน้อยมันก็ยังใส่น้ำตาลอยู่นิดหน่อย ไม่หวานคือไม่ใส่น้ำตาลเลย