[RE: พิคานย่า vs สันนอก Makro]
karn_44 พิมพ์ว่า:
เหงื่อตูด พิมพ์ว่า:
ผมเคยทำสเต็กเป็นเมื่อไม่กี่สัปดา มานี้เอง เริ่มจากพิคานย่า Makro และ Rib eyeแบบแช่เข็งจากโลตัส
รู้สึกว่าพิคานย่านุ่มกว่าซะงั้น จะสั่งMakro ยกกิโลมาสต็อกไว้ ดันมาเจอตัวเลือกใหม่ สันนอก กับสันนอกขุนร้อยวัน
เลยจะมาถามความเห็นว่า พิคานย่า กับ สันนอก และ สันนอกขุนร้อยวันอะไรน่าโดนกว่า เพราะมีงบซื้อแค่ก้อนเดียวครับ
รอติดตามด้วยคนครับ
ช่วยแชร์วิธีทำด้วยจะดีมากครับ จะเอาไปทำมั่ง
ผมทำแบบง่ายๆครับ พริกไทยดำบด(ใช้ครกบ้านๆเลย)โรยแบบจุกๆ + เกลือชมพู นิดหน่อย (ปกติไม่รู้เขาใช้เกลืออะไรกัน)
ใช้กระทะเทปล่อนตั้งไฟให้ร้อนจัด แล้วลงน้ำมัน หรือ เนยแล้วแต่ชอบ แต่ต้องร้อนจัดๆนะ
แล้วลงด้าน A 1 นาที ด้าน B อีก1 นาที แล้วก็ขอบบน ล่าง ซ้ายขวา ด้านละ 30 วิ + -
แต่เอาจริงๆเขาใช้ที่วัดชัวร์กว่า แต่ผมยังไม่มีเลยทำแบบด้านบน เสร็จแล้วสำคัญคือเอาเนื้อลงมาพักไว้
ประมาณ 5 นาที สำคัญนะ
พอครบ 5 นาทีสังเกตุที่เนื้อจะมีน้ำสีแดงๆซึมออกมา จากนั้นก็ใหัขวางลายกล้ามเนื้อครับ
-1.gif){kind=avatar}
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker
