เปิดดูคลิปจากเว็บเฟสบุค 

https://www.facebook.com/share/v/1AewTpTmEu/


อย่างนาที 1:20 คุยเรื่องโภชนาการต้องเลือกทางใดทางหนึ่งไปเลย ห้ามเอามังสวิรัติมาผสมกับการกินเนื้อ เรียกว่าถ้าผสมโภชนาการเมื่อไรเรียกว่ามั่ว อันนี้งงเลย กินผัก + เนื้อ มันก็ balance diet ปกติไม่ใช่เหรอ มั่วยังไง หรือมันเป็นการกินสุขภาพดีด้วยวิธีที่ธรรมดาไป สุดโต่งจัดๆ

มีใครจบสายเกี่ยวข้องกับโภชนาการไหม 55555 ก็ไม่

ก็แค่พยายามกดแนวทางอื่น จะได้มีเรื่องมายกแนวทางตัวเองให้สูงส่งกว่าแค่นั้นแหละ

ส่วนคนในคลิป จบด้านโภชนาการหรือการแพทย์ไหม ก็ไม่

กลับกัน ผมถามเพื่อนหรือคนรู้จักที่เป็นหมอกี่คนๆ ก็ไม่มีใครกล้าฟันธงว่าคีโตฯมันดีแบบไร้อันตราย 100% เลยสักคน
แทบทุกคนทิ้งข้อสังเกตไว้ว่า มันเพิ่งเป็นที่นิยมในวงกว้างได้ไม่นาน ผลการศึกษาระยะยาวยังมีไม่เยอะ ไม่รู้ในอนาคตจะมีอะไรเพิ่งส่งผลบ้าง
แล้วในวงการแพทย์ดั้งเดิม คีโตฯมีไว้รักษาโรคแค่ชั่วคราว พอหายหรืออาการดีขึ้นก็เลิกคีโตได้ ไม่จำเป็นต้องทำต่อไป

keto carnivore แม่งคือสุดยอดอาหาร แม่งคือคิงออฟนิวเทรชั่น

แม่งจะสุดจัดแบบนี้กันหมด ทุกเจ้า แอคโค่เชมเบอร์ครับ

ร่างกายคนเราจริงๆแม่งเทพครับ

กินแต่ผักมันก็หาวิธีเอาตัวรอดได้

กินแต่เนื้อกินแต่มัน มันก็เอาตัวรอดได้

กินมังแม่งทุกอย่าง มันก็เอาตัวรอดได้

แต่ผมเคยกินคาโนวอจริงๆนะ ช่วงนึง กินแต่เนื้อกับมัน ช่วงพ่อผมตายอะ

น้ำหนักลงเร็ว รูปร่างลงเร็วจริง น้ำรูดหายออกไปจากตัวหมด แต่โทรมครับ

แนวคิด บางคนที่กินอาจคล้ายๆสลิ่มนะ
มันเหมือนกินด้วยความเชื่อ กินเป็นลัทธิ


ใดใด ไม่ได้ว่าการกินคีโตไม่ดีนะ
มันเหมือนแนวทางๆนึง ที่กินให้พอดีและดีได้

แต่บางทีคนที่กิน มันเหมือนคิดว่า กินแล้ววิเศษกว่าคนอื่น
รูปแบบมันท้าทายพวกแบบนี้ให้เข้าลัทธิได้ง่าย อารมณ์นี้

ด้วยวิธีการที่มัน challenge กว่าวิธีอื่น มันเลยเป็นการฝังความภูมิใจแบบผิดๆไปโดยไม่รู้ตัวว่าฉันผ่านทางยากมาแล้ว พวกแกน่ะไม่เคย พวกแกกระจอก

ถ้าให้เทียบ ผมจัดให้เทียบเท่ากลุ่มมุสลิมเคร่งฮาลาลจัดๆ หรือคนกินเจแบบ extreme เลย (เคร่งเจระดับที่ว่าห้ามใช้ภาชนะที่ชอแล้ว คนกินชอทำอาหารเจให้ก็ห้ามกิน)
แล้วกลุ่มหลังนี่ก็มักจะมีความ ปสด. ไม่แพ้กัน

เอาจริงๆกินคีโตนี่ขาดสารอาหารหลายตัวอยู่นะครับ เห็นต้องกินอาหารเสริมกันเป็นกำมือเลย แลกกับให้ร่างการได้อยู่ใน ketosis ต่อเนื่อง

ทำไมเค้าถึงมองว่าการกินแบบสมดุล(กินทั้งคู่) มันกลายเป็นการมั่วหรือตามใจปากไปได้นะ

คือไม่ได้มีปัญหากับโภชนาการที่เลือกนะครับ คือผมมีปัญหากับการเอาจุดเล็กๆ วิธียิบๆย่อยๆ มาตัดสินภาพใหญ่อ่ะ


เช่น IF KETO CARNIVORE VEGAN อะไรพวกนี้ แล้วมาตัดสินภาพใหญ่ว่า ถ้าอยากลดน้ำหนัก ต้องทำแบบนี้ๆ


ในวงการสุขภาพเนี่ย มันไม่มีวิธีที่ดีที่สุดหรอก มันมีแค่วิธีที่เหมาะสมกับชีวิตตอนนั้นที่สุด หลักการทุกอย่างมันย้อนกลับมาที่ Calories in vs Calories out เสมอ ไม่ว่าคุณจะกินอาหารแบบใด ถ้า เข้าน้อยกว่าออก น้ำหนักคุณก็ลง หรือต่อให้คุณกินอาหาร "สุขภาพ" แค่ไหน แต่ถ้าเข้ามากกว่าออก คุณก็น้ำหนักขึ้น


กิจกรรมต่างๆ คือการปรับให้เครื่องยนต์ที่ทำหน้าทีเ่ผาผลาญพลังงานของคุณเนี่ย เปลี่ยนไป ไม่ว่าจะเป็นการนอน การออกกำลังกาย ความเครียด ฯลฯ สุดท้ายมันก็จะย้อนกลับมาที่สมการตั้งต้นเสมอ



ส่วนตัว Balanced diet คือดีที่สุดในบรรดาโภชนาการแล้วครับ อะไรคือสมดุลย์? คาร์บ โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ เมื่อปรับสัดส่วนกันให้ดี ให้ calories ไม่เกิน มันก็จะกลายเป็นโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายคุณในวันนั้นๆแน่นอน



ณ จุดสุดท้าย มนุษย์ทุกคนดำเนินชีวิตด้วยพลังงาน โดยที่ชีวิตมันไม่สนใจหรอกครับว่าพลังงานมาจากแหล่งไหน แต่ถ้าคุณเลือกแหล่งพลังงานเข้าไปในร่างกายด้วยจุดประสงค์ใดๆก็ตาม มันก็จะตรงเป้าหมายได้มากขึ้น เช่นถ้าต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ เราก็ต้องกินโปรตีนให้เยอะเพื่อเอาไปสร้างได้เยอะ เช่นถ้าต้องการลดน้ำหนัก เราก็ต้องลดของที่แคลอรี่สูงๆ ซึ่งโดยทั่วไปจะมาในรูปแบบของไขมันและคาร์โบไฮเดรต ถ้าเราต้องการจะลดไขมัน เราก็ต้องกินปริมาณโปรตีนให้เพียงพอต่อการเมนเทนกล้ามเนื้อ และกินแคลอรี่ให้น้อยกว่าที่เผาผลาญในแต่ละวัน ไม่ว่าคุณจะออกกำลังกายหรือไม่ก็ตาม

ก็ถูกนะ ถ้าจะกินแบบเป็นระบบยังไงก็ต้องเลือกสักทาง
เพราะแต่ละทางมันมีวิธีจัดการต่างกัน

มีเพื่อนกินคีโต 2-3 คนเป็นอะไรชอบกดคนอื่นว่ามึงทำไม่ได้หรอก ก็จริงผมทำไม่ได้เพราะดูสภาพแล้วตัวอย่างเหี่ยวเลย ผมกินทุกอย่างพอประมาณมีหลุดบ้างแล้วไปออกกำลังดีกว่า

ผมตั้งข้อสังเกตเรื่องนึง

ถ้าลองยกเรื่อง KCD ออกไปจากคนนี้นะ ก็จะพบว่าหลายๆเรื่องแกก็นิสัยแบบนี้ คือพูดจามั่นใจเกินตัวตลอด

หรือทำคอนเทนต์เกินขอบเขตความรู้ตัวเอง จนบางครั้งมันก็เป็นดราม่าเลย

กินอกไก่ ใข่ต้ม ข้าวไซ์ มา4ปีกว่า ผัก ผลไม้นานๆกินที ก็อยู่ได้ ไม่มีปัญหาไรนะ