ถ้าใครเป็นสายไก่ทอด คงจะเคยได้ยินชื่อร้านนี้มาบ้าง เป็นไก่ทอดโฮมเมดแถวตลาดน้อย

ทางร้านแนะนำให้จองก่อนใช้บริการ เพราะโต๊ะมีไม่เยอะ และสถานที่ไม่ใหญ่นัก แต่ก็รับ walk in ด้วย เวลามีโต๊ะว่าง

สั่งไก่แยกชิ้นมา มีสะโพก 2 และ อก 1 พร้อมด้วยซอสสูตรของทางร้าน (ซอสมาโยคล้ายๆพวก thousand island)

พอเอาจานมาวางรู้สึกอลังการ น่าตื่นตาตื่นใจ
ไก่ชิ้นใหญ่มาก โดยเฉพาะอก โคตรใหญ่ ใครสายอกคือคุ้ม

จุดเด่นคือ แป้งทอดกรอบที่หนามาก ผสมกับเครื่องเทศ (แต่ไม่ค่อยได้กลิ่นอะไร)
ด้านในของแป้งจะเป็นสีเข้มๆ คล้ายรอยไหม้ (แต่จริงๆไม่ได้ไหม้นะ เพราะไม่ขม น่าจะเป็นสีของเครื่องเทศมากกว่า)

แต่ก็มีข้อเสียอยู่เหมือนกัน คือค่อนข้างอมน้ำมัน
ชิ้นแรกไม่เท่าไหร่ ชิ้นต่อๆไปพอไก่เย็นตัวลง ก็เริ่มคายความชื้นออกมา เยิ้มหนักกว่าเดิม
ทำเอาเลี่ยนๆอยู่ แต่ซอสของร้านก็พอตัดเลี่ยนได้บ้าง

ส่วนรสชาติของไก่ จะบอกยังไงดี มันไม่เหมือน KFC
อารมณ์เหมือนกินไก่กุ๊กขี้เมาที่กลิ่นเครื่องเทศบางกว่า (ไม่ได้หมายความว่ากุ๊กขี้เมาเป็นต้นฉบับนะ แค่เพียงกินแล้วรู้สึกไปทางนั้น)
เผ็ดเบาๆ สะโพกฉ่ำนิดๆ ส่วนอกก็เนื้อแน่นๆตามสไตล์

ตอนหลังผมลอกแป้งออกหมดเลย กินแต่ไก่ เพราะรู้สึกเลี่ยนๆ

ให้สรุปความรู้สึกคือ ถามว่าอร่อยมั้ย ก็กินได้นะ ไม่แย่ แต่ไม่ได้เอ็นจอยอะไร
ความรู้สึกไปทางเฉยๆธรรมดามากกว่า (อาจจะเพราะไม่ชอบ texture ของแป้งที่หนาแบบนี้ด้วย มันแข็ง)

และพอดูจากราคา (ชิ้นละ 75) แล้วเทียบรสชาติ กลับรู้สึกว่า KFC เป็น choice ที่ดีกว่า

แต่ก็นั่นแหละ ถือว่าได้มาลองให้รู้

เปิด 11 โมงถึง 2 ทุ่ม (ยกเว้นวันอาทิตย์ปิด 5 โมงครึ่ง)
หยุดทุกวันจันทร์

พิกัด
https://maps.app.goo.gl/cTFduhnbLyQKz5x76

รีวิวได้เช้ามากกกกกก

จากรูปถ้าเอาถ้วยซอสออก
ลักษณะแป้ง ความฉ่ำน้ำมัน ยังกะไก่ทอดตลาดนัด

ดีม้้ยล่ะ

ไก่อะ ไม่แย่หรอก
แต่ไม่ชอบแป้ง

ผมกับแฟนชอบนะครับ อกไก่จุ๊ยมากกแล้วเวลากินร้อนๆอร่อยครับ ผมชอบกินกับเกลือพริกไทย

เวลาสั่งสั่งไซส์ m เหมือนจะน้อยแต่พอๆกินไปก้เลี่ยน

รอร้านไก่ทอดหาดใหญ่พรีเมียม ขึ้นห้าง

เห็นแป้งแบบนี้ไม่ไหวจริงๆ ไม่ชอบดูหนามาก ชอบแบบเคลือบบางๆ

คล้ายๆไก่ทอดอภิสิทธิ์แป้งหนามาก

ผมชอบนะ ไก่ความสุกกำลังดี ชิ้นใหญ่ 2 ชิ้นคือจุก ตอนผมกินไม่ค่อยอมน้ำมันนะ แต่แป้งหนาจริง

ผมไปกินช่วงหมดโควิดแรกๆว้าวมากชอบมากแต่คิวยาวเลยไม่ได้ซ้ำ แต่กลับไปซ้ำอีกทีเมื่อปีที่แล้วรู้สึกว่าอมน้ำมันขึ้นไม่อร่อยเท่าครั้งแรกครับ

ผมชอบมากกกกกก

แต่ราคาแรงไปนิด นานๆกินที

หลังๆ ไม่ได้กินเลย คิวเยอะจน walk in ไม่ได้เลย

ไปจบดื่มร้านคราฟเหล้าข้างๆ ตลอดครับ

ส่วนเรื่องราคาตอนแรกก็คิดว่าแรงนะ จนกระทั่งของมาเสิร์ฟนี่ล่ะ เอาซะสั่งแค่น้อยๆ ก็อยู่ท้องละครับ

แต่ก่อนจองยากมาก กว่าจะได้กิน แต่อร่อยจริงนะ

ตอนนี้ผมเห็นมาเปิดร้านย่อยในพารากอน กับเอ็มสเฟียร์ละ คนไม่เยอะเลยฮะ แต่ยังไม่ได้ลองนะว่าดีเท่าร้านหลักไหม

ตอนนี้ No.1 ของผมยังเป็น BHC อยุ่ครับ