[RE: ผัดไท, ต้มยำกุ้ง, มันอร่อยขนาดนั้นเลยเหรอ]
เอาตามตรงคือ รสชาติอาหารไทยมันจะค่อนข้าง unique เมื่อเทียบกับอาหารหลาย ๆ ชาติ
ลิ้นคนเราปกติรับได้สี่รส เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม แต่อาหารไทยเรายังมีเผ็ดเข้ามาอีก มันเลยให้ความรู้สึกได้หลากหลายมากกว่าอาหารหลาย ๆ ชาติ
หลายครั้งที่คนกินแล้วรู้สึกว้าว ส่วนหนึ่งเพราะอาจจะไม่เคยกินอาหารที่มีรสชาติหลากหลายแล้วกลมกล่อม
อย่างผมอยู่ญี่ปุ่นมาสามปี อาหารเขามีแค่ จืด มัน เค็ม สามรส พริกเขาผมเทใส่ช้อนกินโชว์เล่นเวลามีงานปาร์ตี้กับคนญี่ปุ่นที่ไม่รู้จักบ่อย ๆ
พอคนญี่ปุ่นกินอาหารไทย มันเลยแบ่งเลยว่าชอบกับเกลียด ไม่ค่อยจะมีตรงกลางเท่าไร แบบ "ก็กินได้อ่ะ" จะไม่ค่อยมี
ผมอยู่สามปี เวียนทำอาหารเลี้ยงคนในแล็ปกับอาจารย์เดือนละครั้ง เพราะคนญี่ปุ่นแล็บผมโคตรบ้าปาร์ตี้ โดยเฉพาะอาจารย์ ตู้เย็นแล็บคือมีแต่เบียร์เต็มตู้
หลายคนก็บอกว่าเขาเคยเข้าใจว่าอาหารไทยมีแค่พวกแกงเขียวหวาน ข้าวมันไก่ กะเพรา (แบบเป็นซอส ไม่มีใบกะเพราจริง ๆ ความรู้สึกตอนผมได้ยินคงเหมือนคนอิตาลีโดนวางสับปะรดบนพิซซ่ามั้ง
) ผัดไทย ต้มยำ แต่จริง ๆ มันมีเยอะกว่านั้น ก็ตามเจ้าของกระทู้ว่าแหละ แต่คนนอกเขารู้จักแค่นั้นจริง ๆ
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker
