เปิด Ep.1 ไปเมื่อวาน เกาะกระแสรักชาติมาเต็ม ช่วงเปิดครัวมีเอานักการเมืองของทั้ง 2 ขั้ว มาเป็นแขก VIP ของทั้ง 2 ทีมด้วย ภาพรวมคอนเซปรายการยังคงเดิม แต่เดือดขึ้น เน้นปาข้าวของ+ทำลายจานมากขึ้น

แต่ติดอย่างเดียว ผู้เข้าแข่งขันในซีซั่นนี้ ไม่ดึงดูดเท่า SS1 โปรไฟล์แต่ละคนคือเด็กมาก หลายคน 20-30 ต้นๆเองด้วยซ้ำ ช่วงเปิดครัว เราจะเห็นปัญหาโดยเฉพาะทีม ญ ที่ส่วนใหญ่เป็นเด็กอายุ 20 ต้นๆ ล่ก ลน ทำทุกอย่างผิดพลาด วุ่นวายไปหมด ไม่เห็นคำว่ามืออาชีพจากคนพวกนี้เลย ต่างกับซีซั่น 1 ที่แต่ละคนคือ เป็นเชฟจริงๆ มีประสบการณ์จริง ขนาดเชฟอ๊อตโต้ยังบอกเลยว่าคนที่มาแบ่งบางคน อายุน้อยกว่าประสบการณ์ทำงานจริงๆของเค้าอีก

รอดูพัฒนาการใน Ep. ต่อๆไปละกัน

ยังไม่ได้ดู แต่ก็แอบคิดว่า
ผู้เข้าแข่งดูเด็กมาก
รายการนี้ ss1 สนุกนะ แต่ผมก็ไม่อยากเชื่อว่าคนจะมาลงแข่งใน ss ต่อไป
ความรู้สึก คือ เปลืองตัวอยู่เหมือนกัน

อาทิตย์นี้พวกเมนคอร์สผ่านฉลุย เพราะเอามือโปรเชฟณัฐ เชฟออตโต้ไปจัดการ อาทิตย์หน้า ได้เวียนเอาคนอื่นมาทำเดี๋ยวรู้เรื่อง

แต่เชฟโมนะ นี่กวนจัด เหมือนมาเล่นๆชิลๆเลย ลองของมาก 55

มันจะไม่มีย้อนหลังในช่องทางอื่นนอกจาก Netflix จริงๆเหรอครับนั้น

ยุคนี้เป็นเชฟมันง่ายอะ
ไปเรียน Diploma ของโรงเรียนพวก LCB, Le Norte ปีนึง (รวมฝึกงานสั้นๆในโรงแรมแล้ว)
ออกมาเปิดร้านเล็กๆของตัวเองนิดหน่อยก็เรียกตัวเองว่าเป็น Head Chef, Chef Owner แล้ว

ไม่เหมือนเมื่อก่อนที่คนจะเป็นเชฟต้องเข้าห้องอาหารโรงแรมเก็บเลเวล ไต่ขั้น 5-6 ขั้นเป็นสิบปีกว่าจะเป็น Sous/Head chef ได้
แบบเชฟอ๊อตโต้ เชฟเตย(MC Pro) หรือรุ่นใหญ่ๆคนอื่นที่มารายการในเครือ H Group

ประสบการณ์ทำงานของเชฟเด็กรุ่นใหม่เลยน้อยกว่าพวกรุ่นใหญ่เยอะมาก เวลาเข้ามาในรายการแข่งพวกนี้จะเห็นความต่างชัดมาก
เด็กหลายๆคนฝีมือดี/พรสวรรค์ดีนะ แต่ประสบการณ์ในการรับมือสถานการณ์ต่างๆจะยังสู้พวกรุ่นใหญ่ไม่ได้

เชฟ ติ๊ตูม ตอนอยู่บนเรือยอร์ช
(เพื่อนๆช่วยแคปรูปเพิ่มเติมมาให้ทีฮะ)










เชฟแพน





เชฟฟ้า

เชฟติ๊ตูม นี้ก็ไปแข่งไอเชฟสตาไรซักอย่างช่องเวิคพ้อยตอนนั้นผมว่าก็เก่งดีนะ

เชฟตู่ถ้าจำไม่ผิดก็เคยแข่งtop chefแต่เป็นseason2หรือ3นี้แหละกระแสหดไปละ แต่น่าจะได้เหรียญทองมาเยอะ

เชฟโมนะนี้ก็เคยชนะตอน1-1เชฟกระทะเหล็กเชฟอาร์ทละก็แข่งnext iron chef

ส่วนที่เหลือจากฟังๆก็เชฟรุ่นใหม่กับเชฟทีมชาติ แต่ฝั่งผู้หญิงพวกเชฟอายุน้อยจะอ่อนกว่าผู้ชายแฮะ

ตอนแรกไม่น่าสนใจ แต่เห็นรูปเชฟด้านบนแล้วต้องไปดูบ้างละ

พวกเชฟเจนประสบการณ์เค้ามาออก heliconia จนช้ำหมดแล้ว วนไปทุกรายการเชฟของค่ายแล้ว

มองว่า hell kitchen เอาเชฟอ่อนประสบการณ์ เด็กๆมาแบบนี้แหละ จะได้มีเรื่องให้ด่าได้เยอะ รายการจะได้มีซีนการระเบิดอารมณ์เยอะขึ้น

ชีวิตจริงเชฟก็ไม่ใช่ว่าอายุจะเยอะนะ
พวกที่มาแข่งซีซั่น1นี่ระดับเฮดเชฟทั้งนั้น แถมโคตรเปลืองตัว
ทั้งๆที่การแข่งมันแทบไม่ต่างจาก Restaurant War เลย คนเข้าแข่งไม่ได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์เป็นหลัก แต่ใช้เทคนิคการทำอาหารเป็นหลัก
Hell Kitchen อาจจะเทคนิคยากกว่า เมนูยากกว่า ความคาดหวังคนกินมากกว่า เพราะแต่ละคนเป็นเชฟตัวจริง ไม่ใช่พ่อค้าแม่ค้า แต่โดยรวมก็เหมือนๆกัน