แล้วก็อีกเรื่องยุคผมมหาลัยหรือตอนเที่ยวร้านเหล้า วัยรุ่นไม่ค่อยกินสิงห์นะ เหล้าก็ไม่ค่อยกินรี
ที่ว่ามามีแต่คนแก่กินคนวัยทำงานกิน ทำไมตอนนี้ดูเข้าถึงทุกกลุ่ม

เมื่อก่อนสิงห์วาง position เบียร์สิงห์ไว้สูงกว่าลีโอเยอะ ภาพลักษณ์คือเบียร์ผู้ใหญ่ ส่วนเบียร์วัยรุ่นคือลีโอ
แต่หลังๆเหมือนขยับ position ลงมา แล้วราคาก็ไล่เลี่ยกันแล้วด้วย

รีฯด้วยความเป็นบรั่นดีรสชาติไม่ได้เป็นที่คุ้นเคยคนกินรัม/วิสกี้มาก แล้วก็ไม่ได้มีติดร้านทุกร้าน
บวกกับช้างขายเบียร์พ่วงเหล้า แสงโสมเลยมีติดทุกร้าน ราคาจับต้องได้ภาพลักษณ์ไม่แก่เหมือนแม่โขง วัยรุ่นก็กินแสงโสมกันเยอะ
แต่รีฯมาฮิตช่วงหลังๆเพราะมีปั่นกระแสกันอยู่ช่วงนึงจนขาดตลาด จากนั้นก็ฮิตมายาวๆเลย พร้อมคำโฆษณาว่ากินลื่นกินแล้วไม่แฮงค์

สำหรับผม รีฯ งั้นๆมากนะในสายบรั่นดี ไม่ได้ดีเวอร์แบบที่อวยกันอะ
คือเป็นเหล้าสมราคาน่ะแหละแต่กินแล้วไม่แฮงค์นี่เวอร์ไป ยิ่งราคาช่วงปั่นกันแรงๆนี่ยิ่ง overprice

เท่าที่เคยคุยกับน้องที่เคยทำโรงงานที่ขอนแก่น น้ำที่ใช้ผลิตมีผลครับ ตอนนั้นโรงงานขอนแก่นผลิตอาซาฮีด้วย เค้าไปลองผลิตที่โรงงานอื่นก็ไม่ได้คุณภาพแบบที่ขอนแก่น รู้สึกจะใช้น้ำบาดาลนะ

แหล่งน้ำที่ผลิตก็มีส่วน แต่ไม่มากขนาดรสชาติ แกว่งไปแกว่งมาหรอก รสชาติมันต้องมีมาตรฐานอยู่ ถึงจะเอามาขายได้

การขนส่ง การจัดเก็บ นี่แหละสำคัญกับรสชาติที่สุด อุณหภูมิเดี๋ยวร้อนจัด เดี๋ยวเย็นจัดนี่แหละตัวดี

บางร้านอาหาร หรือร้านโชว์ห่วย เวลาขายจะแช่เย็นเจี๊ยบ แต่ขายไม่หมดหรอก แล้วก็ปล่อยให้อุณหภูมิปรกติ(เปลืองไฟ)

เจอแบบนี้เข้าไปรสชาติพังหมด ไม่รวมบางร้านเก็บในที่แดดส่องถึงอีก

พื้นที่ให้คนงานที่อยู่ในกระป๋องในขวดทำงานได้ไม่เท่ากันเลยรสชาติต่างกัน

สิงห์กระป๋อง กับ ขวดเล็ก อร่อย เพราะมันปริมาณน้อย เย็นทั่วถึง มั้งเดา กับอัดแก๊สดี

ขวดยาวต้องกินแบบเย็นจัดๆ ถึงจะอร่อยแบบฟินถึงที่สุด

แต่ใดๆเลย ผมกินได้หมด

น้ำมีผลครับ แต่มันไม่ได้ทำให้รู้สึกแตกต่างมากขนาดนั้น เพราะโรงเบียร์ระดับนี้เขาก็มีมาตรฐานการผลิตอยู่ มีการวัดแร่ธาตุและมีการใส่แร่ธาตุเพื่อปรุงน้ำให้ได้ตามสูตรก่อนทำการต้มเบียร์ทุกแบชอยู่แล้ว
ดังนั้นรสชาติที่แตกต่างผมให้น้ำหนักที่การจัดเก็บและการขนส่งครับ เบียร์เป็นอะไรที่เกิดสิ่งที่เรียกว่า off flavor ง่ายมาก ระยะเวลาจัดเก็บ อุณภูมิที่จัดเก็บ แสงแดด พวกนี้ส่งผลให้เกิด off flavor ทั้งหมดเลยครับ
ซึ่งบรรจุภัณฑ์ประเภทกระป๋องช่วยป้องกันเรื่องนี้ได้ดีกว่าขวด ทำให้เรารู้สึกว่าเบียร์กระป๋องมันอร่อยและรสชาตินิ่งกว่า อีกทั้งเวลาเรากินเบียร์กระป๋องเล็กเราก็มักจะกินมันหมดโดยที่เบียร์ยังอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมในการกินอยู่อีกด้วย

คิดไปเอ๊งงงงงงงง

บรรจุภัณมีผลมากนะ แต่อย่างว่าหลังๆไม่ค่อยอร่อยเลยส่วนตัวreserved ก็หายากอันนี้ผมชอบกว่าฟิลประมาณเบียร์สิงห์ก่อนปรับโฉม หลังๆผมกินมั่วละไม่กินแค่ลีโออย่างเดียว ทั้งๆที่เมื่อก่อนตอนวัยรุ่นลีโอออกใหม่กินแต่ลีโอ

เบียร์สด = สิงห์
ขวดใหญ่ = ช้าง
กระป๋องยาว = ลีโอ

เด๋วจะไปลองซื้อสิงห์ป๋องยาว กับป๋องสั้น มาลอง

ท่านทำงานที่นี่เหรอครับเนี่ย

รู้แค่ถ้าไม่แช่เย็นมา กินแทบไม่ได้ ถ้าไม่เมาแล้ว 5555