เคยไปเรียนต่อช่วงปี 2000 ต้น ผมว่าแล้วแต่เมืองข้อมูลผมเก่าจัด ผมเรียนฟีนิกส์ 15-20 แต่ไปครั้งแรกลงเครื่องที่ แอลเอ ญาติทิปไป 20 ผมดึงออกโดนดุเฉย งงว่าทำไมต้องทิปเยอะญาติบอกมันเป็นธรรมเนียม ลืมบอกเป็น % ครับ

ผมเพิ่งไปกลายเป็นเกร็งไปเลย คิดเลขในหัวตลอด สรุปบนเครื่องจ่ายเงินมีให้กดเลย 18% 20% 23%

เป็นกันทุกชาติครับ ไม่ใช่แค่คนไทย คนไทยไปทำตามเค้ามากกว่าผมว่า

คนทำก่อน คงเป็นเจ้าถิ่น พรี่มืด คนขาว

คนตามกันมา คงเป็นเกาหลี จีน ละไทยคงไปทำตามๆกันมา

source : trust me bro'

ถ้าทานในร้าน ปกติ 15-20% หรือชอบก็มากกว่านััน
15%นี่คือค่อนไปทางน้อยละแต่ไม่แย่

ส่วนเดลิเวอรี่ก็เปนบริการอย่างหนึ่ง คนส่งได้ค่าบริการจากบริษัทแค่นิดเดียว
รายได้ส่วนใหญ่มาจาก ทิป ซึ่งถ้าไม่ได้ทิปเลย แค่ค่าส่งที่จากบริษัทหรือร้านอาหารให้นั้น พอแค่ค่าน้ำมันเองหละมั้ง
ซึ่งก็เหมือนพนักงานเสิร์ฟ ปกติคนงานหรือทั่วไป จะได้ชม.ละขั้นต่ำประมาณ $15 แล้วแต่รัฐ
แต่พนักงานเสิร์ฟนั้น จะได้แค่ $5 หรือมากกว่านั้นแล่วแต่ร้าน ซึ่งยังไม่ได้หักภาษีด้วย
เพราะฉะนั้น ถ้าไม่ได้ทิป แค่ค่าแรงนั้น ไม่พอกับค่าครองชีพแน่นอน

ดังนั้นถ้าไม่อยากจ่ายทิป ก็ต้องเปลี่ยนวัฒนธรรม โดยเจ้าของร้านจ่ายค่าแรงเยอะเหมือนอาชีพอื่นๆไปเลย
แล้งเอาค่าแรงตรงนั้น ไปบวกเพิ่มกับค่าอาหารไปเลย ซึ่งอาหารก็จะแพงขึ้น

แต่ทิปก็มีข้อดีของมัน ทำให้พนักงานตั้งใจบริการมากขึ้น เพื่อที่จัได้ทิปที่ดี
แต่ถ้าเจอลูกค้าหน้าเดิม แล้วให้ทิปแย่ๆทุกครั้ง ก็มีสโอกาสที่จะเจอพนักงานบริการแย่ๆใส่
เพราะถึงบริการดีไป ก็ไม่ได้เงิน

เขาคิด % เป็นยอดรวมของสินค้าบริการ

ขั้นต่ำผมให้ 18-20% ตลอด ถ้าไปกินข้างนอก ไม่ได้กินบ่อยเลยไม่มีปัญหา
ถ้ากินข้างนอกทุกวันคือคุณมีอันจะกินมากเลยนะ 555

ถ้าสั่งกลับบ้านกับกินร้านฟาสฟู้ดเชนใหญ่ๆ ไม่จำเป็นต้องทิป พวกนี้เขาได้ค่าแรงตามรายชมอยู่แล้ว

ถ้าลคเป็นพรี่สีผิว เด็กม ต้น มปลาย หรืออินเดีย พนงพวกนี้เขาทำใจไว้แล้ว อาจจะได้ทิปน้อย หรือไม่ได้เลยก็บ่อย

เรื่องเปลี่ยนค่าแรง อันนี้พูดยาก หมายถึงมันเปลี่ยนยาก มันเป็นวัฒนธรรมไปแล้ว
ฝั่งจขร้าน เขาก็โอเคที่จ่ายค่าแรงขั้นต่ำ เด็กเสิฟก็โอเคกับการได้ทิป เพราะรับรายชม อาจได้น้อยกว่าทิป


ร้านในนิวยอร์ค ไป 3-4 คน ก็เตรียมโดนค่าบิลเฉลี่ย $200-300 ก็คิดเป็น % ดู แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ค่าใช้จ่ายมันก็สูงตามที่ๆอยู่

ฟ้าสฟูสตอนนี้นอกแคลิรับต่ำๆ $18 /hr กันหมดแล้ว --บางที่จ่าย $14 ให้กับพวกเด็กน้อยหยุดซัมเมอร์

คนไปกินมีสิทธิไม่จ่าย ทิปน้อย ขาจรก็ทำกันเยอะแยะ ก็พิจารณาเอา ฮ่าๆ

ต้องแยกเป็นหลายเรื่อง บางรัฐเด็กเสิร์ฟได้ค่าชม ตามค่าแรงขั้นต่ำ ยกตัวอย่างเช่น CA หรือ NY พวกนี้ ต้องจ่ายตามค่าแรงขั้นต่ำ ส่วนTip คือ Extraที่จะได้รับ เพราะฉะนั้นเด็กเสิร์ฟถ้าอยู่เมืองใหญ่ และรัฐนั้นบังคับจ่ายค่าแรงขั้นต่ำ ถ้าทำร้านดีๆ เด็กเสิร์ฟได้วันละ $350-$500 ไม่แปลก แต่บางรัฐอย่าง TX ไม่ได้บังคับ เด็กเสิร์ฟจะได้ค่าแรงต่ำ น่าจะไม่เกิน $6 ต่อชม เพราะฉะนั้นร้านก็เลยเอา Tip มารวมในค่าแรง จ่ายเป็นเงินให้เด็กเสิร์ฟที่ร้านแทน

ส่วนวัฒนธรรมฝรั่งคือtip กันเป็นเรื่องปกติ ถ้า self service หรือ fast food chain ก็อาจจะ No tip หรือ 10% ถ้า Full service ฝรั่งก็คิดกันตั้งแต่ 15%+ แต่ก็อย่างที่หลายๆท่านว่าสมัยใหม่คนก็เริ่มรู้สึกว่าบริษัทผัลักความรับผิดชอบให้ผู้บริโภค

ร้านผมที่เคยไปทำ 15% 18% 20% portland, or

ไปฟัง9arm เรื่องนี้สนุกอยู่ครับ

อยากให้คนรุ่นใหม่ของ USA ทำลายวัฒนธรรมวุ่นวายนี่สักที

ใส่ทิปมาในราคาเมนูอาหารเลย ไม่ต้องลำบากผู้บริโภคต้องมาคำนวณเงิน

และไม่ต้องมีเด็กเสิร์ฟมาคอยบ่นลูกค้าด้วย

มาตรฐานการทิปที่เมกาส่วนมากเป็น เปอเซ็นครับ มื้อกลางวัน 15% ++ มื้อเย็น 20%++ ครับ