เจ๊ไฝโดนขุดต่อ! 6 ปีที่แล้วถามราคาหนึ่ง เชคบิลได้อีกราคาหนึ่ง
user10 พิมพ์ว่า:
ขอนอกประเด็น
ผมไม่เข้าใจว่าทำไมคนอยากกินไข่เจียวปู
คือเนื้อปูแพง เกรดท็อป ให้เยอะ ขายแพงตามต้นทุน
อันนี้ไม่ผิดอะไร
แต่ผมมองว่าเอาไปทำไข่เจียวแบบนั้น
มันเสียรสชาติปูหมดเลย
มันก็จะมีความเป็นไข่เจียวที่เราทอดกินเองได้ ติดมาเยอะ
ถ้าเป็นเชฟกระทะเหล็ก ก็คือมันไม่ชูวัตถุดิบหลัก
เหมือนร้านไหนอีกซักร้าน ที่ทำราดหน้าแพงๆอ่ะ
ผมว่ามันก็เสียดายรสชาติวัตถุดิบเหมือนกัน
เพราะจะดีแค่ไหน กินไปมันก็มีรสราดหน้า
ถ้าระดับ มิชลิน ให้ดาวแล้ว มันต้องดีจริงๆ แหละครับ
ในคบิปตอนชิม คือบอกว่า รสปูแน่นๆ กว่าไข่
เพราะงั้น เรื่องรสชาติ ไม่น่าจะแย่ และ เสียของ
ประเด็น คือ มันแพง แต่แพงไม่ว่า ถ้าราคาชัดเจน
ผู้บริโภค ตัดสินใจเองได้ง่า จะกินไม่กิน
ไม่ใช่ บอกราคานึง ถึงเวลา คิดอีกราคานึง
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker