เปิดดูคลิปจากเว็บเฟสบุค 


ผมเองชอบดูคลิป อาหารอินเดีย
ท้องถิ่น/ริมถนน มาก โดยเฉพาะ
ของ Dolly Chaiwala

ผมเห็นส่วนใหญ่น่าจะเป็น
อาหารมังสวิรัตินะ กินแล้วไม่อ้วน
ยิ่งมีลีลาประกอบการขาย
ทำให้อยากกินเพิ่มขึ้น หน้าตาสีสัน
ก็จัดจ้าน/หลากหลาย เครื่องเทศ
+ผักสารพัดชนิด

เคยคิดอยู่ว่าอยากลองทำขายเล่นๆ
ริมถนนในบ้านเรา แต่ก๊อปปี้
ของอินเดียมาทั้งฉบับ ไม่รู้จะพอ
ขายได้หรือเปล่า

ท่านใดมีประสบการณ์กับอาหาร
อินเดียสตรีทฟู้ดส์ ขอคำแนะนำ
หน่อยครับ

ขอบคุณมากครับ

ด้วยความเคารพ อาหารในคลิปนี่มันน่ากินตรงไหนครับ

ผมชอบดู แต่แฟนชอบด่า

โชเล่กุลเช่ ตามชื่อคลิปเลย แต่ที่เคยเห็นมันไม่บี้เป็นขี้แบบนี้อะ

ผมมองว่าน่ากินนะ แต่ไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร คือถ้ามาทำเองอ่ะ มันสะอาดกว่านี้อยู่แล้ว เครื่องเทศอินเดียอ่ะหอมนะ

แต่ไอ้ที่เหม็นเต่าแขกอ่ะมันจะมีแค่ชนิดเดียวนั่นแหล่ รู้สึกว่าจะเป็น Cumin มั้ง ไม่รู้ภาษาไทยเรียอะไร

อันนี้อ่ะกลิ่นเหมือรเราเอาหน้าไปจ่อที่จักแร้บังตอนเที่ยงตรงกลางแจ้งเลย

ขอบคุณ สำหรับข้อมูลครับ

เคยกินที่บุฟเฟ่โรงแรมตอนไปเที่ยวอินเดีย แต่ไม่ได้กินตามข้างถนนแบบนี้นะครับ รสชาติอร่อยอยู่นะ แต่ขึ้นอยู่กับพื้นที่นะครับ บางรัฐก็จะไปอีกรสเลย บางที่ก็ไม่ได้ถูกปากเรา แต่รวมๆก็เหมือนแกงกระหรี่ถั่ว เผ็ดเครื่องเทศ

ชื่อเมนูก็ตามชื่อคลิปเลย โชเลกุลเช่

โอ้ชิทมาก

อาหารหมูยังดูดีกว่า

ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ

ดูไม่ออกแต่คิดว่า dhal curry ที่กินกับแป้งจาปาตี แล้วมาใส่เครื่องเทศปรุงเพิ่ม