หรือก็คือหมูแดงฮ่องกงนั่นแล เคยได้ยินในหนังของโจวซิงฉือมานาน
สั่งหมูสันคอกับสามชั้น
เสิร์ฟมาถ้วยเล็กๆเท่าชามก๋วยเตี๋ยวเรือ หมูชิ้นหนามีความแวววาว glistening ดูน่ารับประทาน
สันคอมีความนุ่มพอประมาณ สามชั้นค่อนข้างดี รวมๆแล้วอร่อยอยู่
รสออกหวานๆสไตล์หมูแดงฮ่องกง แต่ถ้ารู้สึกหวานเกินไป ให้ลองใส่น้ำจิ้มเกี๊ยวได้ รสมันจะเปรี้ยวๆตัดกัน กินแล้วพอดี
ช่วงนี้ที่ร้านมีแถมเห็ด Truffle ฟรี (จำนวนจำกัด)
เคยเห็นพวกยูทูปเบอร์ฝรั่งกิน แล้วทำหน้าฟินๆว่าหอมอย่างโน้นหอมอย่างนี้
แต่ของผม ไม่รู้สึกอะไรแบบนั้นเลย
รู้สึกแบบกลิ่นดินเอิร์ธตี้ๆยังไงยังงั้น ไม่แน่ใจว่าเขาใช้พันธุ์อะไร
ราคา 150
เปิดเวลา 10 โมงถึงบ่าย 2 หยุดทุกวันจันทร์
พิกัดร้าน Chu Roast แถวเทเวศร์