"ขอน้ำจิ้มจิ๊กโช่วด้วยนะครับ" คำพูดสุดท้ายที่ผมได้สั่งกระเพาะปลาผัดแห้งเจ้าหนึ่งที่ตลาดสดธนบุรี

"ได้ค่า" เสียงของพนักงานสาวแคชเขียร์ ที่มองยอดแสกนจ่ายของผม พร้อมตอบรับอย่างดิบดี

แต่เมื่อพอมาถึงบ้านเท่านั้น ปรากฎว่า ไม่มีน้ำจิ้มจิ๊กโช่ว!!


เหตุการณ์นี่้เป็นเหตุการณ์ล่าสุดที่ผมสั่งอาหารที่ผมคาดหวังว่าจะต้องกินกับจิ้มจิ๊กโช่ว แต่ร้านก็ไม่ได้มีมาให้

รวมไปถึงซีอิ๊วหวาน ที่ต้องขอเพ่ิม ถ้าไม่ขอเพ่ิมร้านก็จะไม่ได้ใส่มาให้ เช่น ข้าวมันไก่

ก่อนหน้า
1. ผมสั่งขนมจีบหมู และสาหร่ายทรงเครื่อง จากร้านชื่อจีนจ๋ามาเลย -> แต่ได้รับเป็นน้ำจิ้มหวานๆ มาแทน ไม่มีจิ๊กโช่ว
2. กระเพาะปลาน้ำแดงในตลาดนัด -> พ่อค้าให้น้ำส้มมาแทน (ซึ่งน่าจะมาแทนรสเปรี้ยวของน้ำจิ้มจิ๊กโช่ว)
3. ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง -> ร้านไม่มีซีอิ๊วหวานมาให้
4. ข้าวมันไก่ -> ซีอิ๊วหวาน ต้องขอเพิ่มต่างหาก

...เอ หรือว่าคนไทย จริงๆ แล้ว ไม่นิยมน้ำจิ้มจิ๊กโช่ว และ ซีอิ๊วหวาน (จนต้องซื้อมาไว้เอง)

ปัจจุบัน ผมจะได้กินจิ๊กโช่ว และ ซีอิ๊วหวาน ก็ต่อเมื่อเข้าร้านอาหารจีน แบบจีนเลย


ซึ่งผมอยากจะบอกจริงๆว่า เพื่อนๆ ต้องลองกินกับ จิ๊กโช่ว ฮะ และ ก๋วยเตี๊ยวหลอดทรงเครื่อง ก็ต้องกินกับซีอิ๊วหวานด้วย เพื่อความอร่อยเพ่ิมขึ้น 200%

(ข้าวมันไก่ อันนี้แล้วแต่สูตร แต่ละคนละกัน 55 แต่ผมติดกินกับ ซีอิ๊วหวาน+น้ำจิ้มไก่ต้ม ราดผสมกัน)


แล้วเพื่อนๆ ละฮะ มีน้ำจิ้มอะไร ที่ชอบแล้วหายไปแล้วบ้าง มาแชร์กันครับ

ถ้าไม่มีจริง ๆ คงต้องสั่งออนไลน์มาเก็บไว้เอง

ผมไปกินติ๋มซ้ำ ยังมีทุกร้านนะฮะ จิ๊กโฉ่วอ่ะ (รวมทั้งร้านโกยซีหมี่, กะเพาะปลา ด้วย)

กระเพาะปลาร้านทั่วไปน่าจะเป็นน้ำส้มกันหมดละ
ซึ่งมันไม่น่าจะแทนกันได้ 55555555

ซื้อมาติดบ้านไว้เรียบร้อยฮะ 555

ซีอิ้วหวานผมไม่เห็นใครกินกับข้าวมันไก่เลย

อยากได้ต้องขอถูกเเล้ว ไม่งั้นเหลือทิ้งเป็นขยะวันๆนึงทั่วประเทศเป็นตันแน่นอน

ผมเจอแบบร้านออกไปภัตราคารจีนหน่อยๆ แต่ถ้าร้านทั่วไป ไม่ค่อยเจอเลยฮะ

เปรี้ยวคนละแบบจริงๆ ครับ

อร่อยนะครับ ผสมกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่

จิ๊กโช่วนี่ สำหรับผมแม่งวัดสภาพการเงินร้านนั้นๆได้เลยอะช่วงหลังๆ

ร้านขายขนมจีบหมูเจ้าประจำตรงทรงวาด (ขึ้นจากท่าเรือมาถนนหลัก ร้านแกขายหน้าเซเว่นเลย) กินมาเป็นสิบๆปีเพราะจิ๊กโช่วเขาหอมมาก วันนั้นคือช็อคแม่งไม่หอม รสชาติแบบไม่เข้มข้น จากนั้นเลิกกินไปแปปเดียวแกก็เลิกขายเลย คุยกับคนแถวนั้นเหมือนว่าพอคนพ่อเขาเลิกทำ คนลูกรับมาทำละพยายามลดต้นทุนก็เลยลดทุกอย่าง กลายเป็นว่าเจ๊ง

ของที่ผมว่าถ้าไม่มีแล้วถึงกับไม่กินเลยนะคือขนมจีบ กับ กระเพาะปลา
ไอน้ำจิ้มหวานนี่ผมเจอนะ พอกินคู่กันได้ แต่ถ้ากินเดี่ยวๆนี่ผมไม่เอาเลย

ผมเข้าใจว่าราคาช่วงหลังๆมันแพงอะ หัวกวางสมัยก่อนขวดแก้ว ทุกวันนี้ก็กลายเป็นขวดพลาสติกละ รสชาติไม่คมเหมือนเดิม

โลตัสบางแคร้านสกายลักค์ สั่งเกี้ยวซ่าทอด แต่ที่ทุเรศคือถ้วยใส่น้ำจิ้มไม่มีให้ หนักกว่านั้นน้ำจิ้มไม่มีให้ ถ้าจะจิ้มคือต้องจิ้มกับโซยุ โคตรอุบาศ

เสียดายแทนเลยครับ ไม่น่าเลย อดของอร่อยไปอีกร้าน

หัวกวาง นี่ตรายี่ห้อ เหรอครับ ยังพอหาแบบขวดแก้วได้ไหมครับ อยากลองมาก

ไม่เข้า อย่างแรง เลยฮะ
อย่างเกี้ยวซ่าเจ้าดังๆ ใน Grab ผมก็จิ้มจิ๊กโช่ว ตลอด

ชอบแบบปกติเลยครับ มีขิงด้วยอร่อย
ซีอิ้วมันหว้านหวาน แสบคอ


แต่จิ๊กโฉ่วชอบอยู่ฮะ ควรจะมีเป็นสแตนดดาร

ว่าแต่แถวบ้านผมมีร้านขนมจีบ อันนี้ก็ขายประหลาด
เค้าจะวางแบบปกติคือขนมจีบใส่กล่อง+มีน้ำจิ้มซีฟู็ดให้ในกล่อง
เวลาผมไปซื้อจะเอาจิ๊กโฉ่ว ต้องมารอเค้าทำใหม่ทุกที
ขนมจีบมันต้องคู่กับจิ๊กโฉ่วก่อนสิฟะ

ผมโคตรติดซีอิ้วหวานกับข้าวมันไก่เลยครับมันอร่อยจริงๆนะ 555