[RE: ลาบเหนือแบบสุกถ้าใส่มะนาวคิดว่าจะเสียรสมั้ย]
pohihi188 พิมพ์ว่า:
briger พิมพ์ว่า:
ลาบเหนือใส่มะนาวนี่ บ้านผมเรียกของเสีย 55555 ผมเคยทำนะ รสชาติไม่ได้จริงๆ ใส่ลาบอีสานเถอะอร่อยกว่า
ผมไม่รู้ว่าแถวนั้นพริกลาบถึงป่าวนะ ถ้าแถวภาคเหนือนี่ต้องเผ็ดนำ จากนั้นรสเครื่องเทศ ส่วนเรื่องเค็มนี่แล้วแต่ที่
ที่ขาดไม่ได้นี่ต้องขมตบท้าย แต่ถ้าเอาไปทำสุกแล้วรสชาติทุกอย่างจะดรอปลงมาก รสขมนี่แทบไม่รู้สึก
พริกลาบ ทำไมมันอร่อยกว่าพริกธรรมดาครีบ
อธิบายง่ายๆ ในยุคนี้ เค้าน่าจะใส่ผงนัวเพิ่มครับ
แบบดั้งเดิมแล้วความอร่อย มันมาจากความหอมที่เราคั่วเครื่องของมัน
จากนั้นน้ำมาตำกับเกลือเม็ด พอเกลือกับเนื้อสัตว์ผสมกัน มันเลยนัวขึ้นครับ
ถ้าอยากให้นัว(เค็ม)อีก จะเติมน้ำปลาเพิ่ม
ปล.แถวบ้านผม ถ้าไม่จำเป็นจะไม่ใส่ผงชูรส เพราะมันจะทำให้เฝื่อน
: 0 ใบ
: 0 ใบ
แล้วเอามากิน รู้สึกดีขึ้นมั้งแต่คิดในใจเหมือนมันแปลกๆไม่เข้ากัน แล้วรู้สึกว่าแบบนี้ไปกินลาบอีสานไม่ดีกว่ารึถ้าใส่มะนาว ใครกินลาบหมูเหนือแล้วใส่มะนาวบ้างครับ 5555 
My Locker