สังเกตจากประสบการณ์ตัวเองฝรั่งแม้จะไม่ทุกคน แต่ส่วนใหญ่เวลาไปนั่งร้านอาหารมักจะไม่มองล่อกแล่กมองซ้ายขวา มองแค่โต๊ะตัวเอง

แต่คนไทยมีหมดทุกแบบเฉลี่่ยๆกันไปมีทั้งไม่มอง แต่มองไปทั่วก็มีพอสมควร

เลยสอบถามประสบการณ์ที่ท่านเจอฝรั่งส่วนใหญ่เวลาไปนั่งร้านอาหารส่วนใหญ่เขาจะมองแค่โต๊ะตัวเองใช่หรือเปล่า

ถ้าตอบว่าใช่ จะกลายเป็นว่าผมมองไปทั่วน่ะสิ

งั้นตอบไม่รู้ละกัน

ตอนนี้ผมทำร้านอาหารอยู่ที่ เกาะ ลูกค้าต่างชาติ 95%

ร้านผมติดทะเล ลูกค้าต่างชาติเข้ามาก็จะโฟกัสไปที่วิวมากกว่า ตรงมาก็นั่งดูฟ้าดูแดด แม้ฝนตกยังไปนั่งรับไอฝนประมาณนั้น

ส่วนคนไทยมาก็คล้ายๆกัน คือ โฟกัสไปที่วิวและโชว์ที่เราแสดง (เพราะร้านผมมีโชว์ควงไฟ)

ฉะนั้นถ้าร้านแหล่งท่องเที่ยว ผมว่า ไม่ต่างกันนะ คนไทยคนฝรั่งก็โฟกัสวิวกับอาหารมากกว่า

แต่ตอนทำร้านบนฝั่งที่มีลูกค้าคนไทย 100% ก็ยอมรับว่าคล้ายท่านคิดแหละ ว่าคนไทยชอบมองรอบๆ มองร้าน มองโต๊ะ มองเคาท์เตอร์ มองครัว มองพนักงาน มองทุกอย่าง เหมือนอยากให้มั่นใจในการจะตัดสินใจเข้ามาแหละ สะอาดไหม ร้านหรูเกินไปป่าว แพงป่าว พนักงานดูโอเคไหม โต๊ะน่านั่งไหม ก็ไม่แน่ใจว่าฝรั่งถ้าไม่ใช่จุดวิวทะเล ไปในเมืองจะทำแบบนั้นไหม

แต่ที่แน่ๆ การบริการที่มีให้กัน ต่างกันชัดเจน คนไทยที่สุด ที่สุด ของการเรื่องมากเป็นอันดับ 2 ของ ผมเลย

อันดับ 1 ผมยกให้ อิสราเอล หัวหมอ ขี้โกง เอาเปรียบ สุดๆ แล้วไทยตามมา ต่อมาก็จีน


เรื่องมากในที่นี้คือ จับผิดทุกสิ่ง อยากได้นู้นนี้นั่นมากทุกอย่าง เอาใจยากมาก พลาดนิดหน่อยคือเรื่องใหญ่เสมอ

แต่ฝรั่งโดยเฉพาะยุโรป ผมรู้สึกเขาชิวๆนะ ที่เขาซีเรียสมากจะเป็นพวกประเภทอาหารมากกว่า เพราะพวกนี้แพ้กลูเต็น แพ้ถั่ว แพ้ซอสบางอย่างกันเยอะ แค่คุยเรื่องนี้ให้เคลีย และสะอาด แค่นั้นคือจบ เขาจะเอนจอยแบบง่ายๆมาก ไม่กินอะไรซับซ้อนเยอะ ไม่ขออะไรมากมาย ได้คือกินเลย พอใจ มีเกลือพริกไทยไว้แค่นั้นพอ

เพื่อนผมที่เก่งภาษาทำงานกับต่างชาติก็เสียงเดียวกันครับ ว่ายิวแมร่งเรื่องมาก เจ้าเล่ หัวหมอ ดิลงานยากสุด

ผมเจอมาเยอะ ตอนสงครามหนักๆ มาอยู่ที่ผมเป็นเดือนๆ มาทีเป็นก้อนๆ มีกรุ๊ปส่วนตัวกัน จะชอบทำอะไรเป็นทีมใหญ่ๆ ทีละ 40-50 คน

เวลาต่อรองแล้วพอใจ ก็จะเรียกเพื่อนๆมาอุดหนุน แต่ถ้าต่อรองแล้วไม่พอใจ ก็จะรุมกันรีวิว1ดาวทีละ 20-30 คนเลย อย่างโหด

เมนูแปลกๆที่เจอก็มาจากพี่เอลเลย ผัดกระเพราไม่ใส่กระเพรา ผัดเครื่องแกงสีต้องเข้มแต่ไม่เผ็ด

หลายๆครั้งไม่แจ้งว่าแพ้อะไร แต่พออาหารออกไป บอกว่าใส่มาทำไม ฉันแพ้ถั่ว เราก็ตอบไปเอ้า ว่าคุณไม่แจ้งนิ ในเมนูเราก็มีบอก วัตถุดิบ ทำไมคุณไม่ดูละ สักแปปจะเริ่มต่อรองงั้นขอเปลี่ยน พอเปลี่ยนปุ๊ปกินกันมีความสุข พอกินจบดราม่ามาทันที ว่าเนี่ยรู้ไหมชั้นเผลอไปแตะนิดนึงชั้นต้องไปฉีดยา บลาๆอีกเยอะแยะ ที่นู้นนี้นั่นเขารับผิดชอบการเสิร์ฟที่ผิดพลาดโดยให้ลูกค้ากินฟรีนะ บลาๆๆๆ เเล้วพาคนมารุมๆๆๆๆ เพื่อจะกินฟรี

ไม่รวมบางทีอาหารออกมาน้อยไปไม่พอใจขอเปลี่ยน หลายอย่างมาก ที่สำคัญโครตมีสายตาที่ดูถูกคนไทยเลย

ไม่รู้ครับ ผมมองแต่นมโต๊ะข้างๆ

+1 ว่าแต่เกาะไหนครับ เดี๋ยวไปอุดหนุนครับ

อยู่ที่ว่าวิวใหญ่ไหมครับ ถ้าวิวใหญ่ก็ล่อกแล่กเหมือนไทยแหละ

ไม่เชิง คนแบบที่ว่ามีทุกเชือชาติ จะมากจะน้อยก็ว่ากันไป

เกาะเต่าครับท่าน ถ้ามาเที่ยวแวะมาได้ครับ

อ้อดีเลยครับ ผมทำดำน้ำ ได้ไปแน่ๆ