ไปเจอมาในTiktok
มาการีน น้ำเปล่า น้ำมันพืช คนอร์ นมข้นจืด
เริ่มระแวงร้านที่กินบ่อยๆเหมือนกันนะ

ใส่กะทิ ด้วยสิ ทำเป็นข้าวเหนียวมูลไปเลย

ข้าวหมกรึปล่าว เคยได้ยินบางสูตรใส่มาการีน

ข้าวมันเลยครับ ผมไปดูคลิปจากช่องในรูปมาละ

สูตรของสิงค์โปรครับ เนย นม ผงกระเทียม ทำให้ข้าวนุ่มและกลิ่นหอม
ต่างจากสูตรจีนที่เอาเข้าไปผัดกับน้ำมันหนังไก่ใส่กระเทียม

เชื่อผม "ผมมั่ว"

ใส่มาการีนนี่ยังไม่เคยเห็น แต่ปกติแล้วถ้าพวกร้านข้าวมันไก่ตามร้านทั่วไป หรือร้านที่ไม่ได้เน้นทำพิถีพิถันใช้น้ำมันพืชเป็นขวดๆ เทผสมข้าวก่อนหุงกันทั้งนั้นแหละครับ ส่วนใหญ่ที่เห็นเป็นแบบนี้หมดเลย

ข้าวมันไก่ที่ถูกต้องต้องใช้น้ำมันจากการเจียวมันไก่-หนังไก่ พร้อมกับขิงแว่น
หลังจากเจียวเสร็จก็ใช้ข้าวดิบๆที่ยังไม่ได้หุง เอาไปผัดกับน้ำมันไก่และขิงนั้น
แล้วค่อยเอาข้าวนั้นมาหุงกับน้ำที่ใช้ต้มไก่อีกที แบบนี้ข้าวจะหอมมัน
บางสูตรใช้ข้าวผสมข้าวเหนียวหรือผสมข้าวเขี้ยวงูลงไปด้วยแบบนี้คือใส่ใจกับการทำมากๆแต่มันเสียเวลามาก

มาการีน น้ำมัน ผงซุปไก่ น่าจะทำให้ข้าวหอมแทนเจียวมันไก่

แต่นมมะลินี้ ไม่สามารถเข้าใจได้

คำแรกติดใจ คำต่อไปเส้นเลือดอุดตัน

ข้าวมันไก่อินเดียต้องมาแล้ว ผงมาสร่าฉ่ำๆ

มาการีน + น้ำมันพืช = น้ำมันเจียวหนังไก่ + น้ำมันที่ลอยหน้าน้ำซุปต้มไก่
คนอร์ = น้ำซุปไก่

มองเป็น hack อย่างนึงก็พอกล้อมแกล้มครับ ถึงจะไม่ควรมักง่ายเอามาขายแบบนี้ก็เหอะ

ป.ล.1 น้ำมันพืชนี่ใช้กันเป็นปกติอยู่ละ ที่เห็นข้าวเงาๆสวยๆน่ะใส่น้ำมันพืชเพิ่มทั้งนั้นครับ ร้านที่ไม่ใส่น้ำมันพืช ข้าวจะดูแห้งๆไม่เงา
ป.ล.2 นมข้นจืด คงใส่เพิ่มความนัว อันนี้แล้วแต่สูตรการปรุง ผมไม่ติดอะไร

นึกว่าว่าข้าวเหนียวมูล กินกะ กะทิทุเรียน

โรค NCDs ในไทยเลยพุ่งงงงงงงงง

ทำมักง่าย ขายไว แต่ต่อไปมันจะไปยืนยาวหรอก ต่างกันฟ้ากับเหวเลย มันไก่ กับน้ำมันพืช

เหมือนอะไรเหลือๆ เมิงก็ใส่เข้าไปอ่ะ
ประมาณว่า แหลกๆ ไปเหอะ ดีกว่าไม่มีอะไรแหลก

แถวบ้านผม มีร้านใส่น้ำมันพืชลงไปแทนมันไก่ พอญาติไปถาม เค้าบอกว่าร้านหลายร้่านก็ทำ เฮ้อออออ (ร้านถูกๆแถวบ้านนะครับ ร้านดีๆก็ใช้มันไก่ปกติ)