ซูกิชิ นี่บุฟเฟ่ยาวละ บาบีก้อนนานๆทีจัดที คิวแน่นตลอด

MK ควรจริงจังกับบุฟเฟ่มากกว่านี้ น้ำชาให้คนเดินไปกดเอง น้ำจิ้มเติมเอง ลดจำนวนพนักงาน ลดต้นทุน ไม่ต้องมารยาทงามพูดจาเพราะแบบเมื่อก่อนแล้ว ขอเสิร์ฟไว เสิร์ฟถูกโต้ะพอละ กดราคาบุฟเฟ่ให้ถูกลง คุ้มๆคนพร้อมจ่าย ให้ดีแตกแบรนด์ใหม่มาลุยเลย

ผมแพลนจะไปกิน แวะอ่านคอมเม้นในเพจ มีคนบ่น น้ำชา น้ำจิ้ม พนักงานเติมไม่ทัน อาหารเสริฟช้า แต่เด๋วจะไปจัดอยู่ดีวันหยุด

สาขาบุฟเฟ่ที่ฟิวเจอร์

น้ำกดเอง น้ำจิ้มตักเองนานละนะ ผมเข้าใจว่าร้านที่ปรับบุฟเฟ่เป็นแบบนี้แล้ว

หรือเป็นเพราะสาขาที่มีผสมแบบแต่ก่อนไหม ที่เปิดทั้งอาลาคาสกับบุฟในร้านเดียวกันที่ยังต้องให้พนักงานจัดการให้ เพราะก่อนที่ร้านนี้จะปรับบุฟเฟ่เพรียวๆจัเป็นแบบนั้น

ครับขอให้อร่อยครับ

เอาเป็ด หมูกรอบ เข้าบุฟเฟ่ด้วย หรือจำกัดจานอะไรก็ว่าไป

ต้องเอาจุดเด่นตัวเองมาสู้หน่อย

ไอ้บุฟเฟ่ที่ออกมา หมี่หยกยังไม่ให้เลย บ้าบอคอแตก

จริงๆที่ต้องการคือบุฟเฟต์เป็ด หมูกรอบ สุกี้เอาเป้นชุดไว้อย่างเดิมก็ได้

เห็นโปรบุฟเฟต์แต่ละรอบที่ออกมาแล้วแบบ โคตรกั๊กอ่ะ

มันควรจะมีโปรบวกเพิ่มจริงๆนะ เมนูเป็ดมันเนี่ย เพิ่มไปเลย คนอยากกินมันจ่ายกันอยู่แล้ว

ก๊๊กของทะเลไม่เท่าไร กั๊กยันลูกชิ้น

ให้จัดโปรเถอะ ราคาเท่านี้ได้ของตามนั้น ราคา MK ยังไงก็คุ้ม งง คนไปเทียบกับเจ้าอื่นทำไม ถ้าเห็นว่าคุ้มก็กินๆไปเถอะนานๆทีมีโปรแบบนี้ หมดโปรก็ค่อยกลับไปกินเจ้าประจำก็ได้

กินแล้วมีความสุขก็คุ้มครับท่าน

ผมไปสาขา ศาลาแดง บุฟเฟ ตรงนั้นดี มีติ๋มซำ กุ้งแก้ว ปลาเก๋า

ถ้าเอาหลายราคาก็น่าจะทำได้ 299 ที่ออกมาล่าสุดอยากให้เพิ่มหมี่หยกเข้าไปก็โอเคละ

598 ที่ศาลาแดงถือว่าราคาดีคุ้ม

อีกราคาก็เป็น 799 ไปรวมเป็ดหมูกรอบ บลาๆ

ผมคิดว่าคนเเน่นร้านแน่นอนแถมคิดว่ากำไรอาจจะดีกว่าเดิมอีก 799 พาที่บ้านไป 4 คนก็ 3200 ละ

เพิ่มร้านเป็น MK บุพเฟ่สุกี้ ไปเลย

เค้าน่าจะคิดมาหมดเเล้วครับอะไรคุ้มไม่คุ้มไหวไม่ไหว เชื่อสิผมดูสงครามส่งด่วนมา

ผมว่าแทนที่จะไปตีตลาดตี๋น้อย/ลัคกี้ ..MK สู้ลดราคาไอ้เมนูปัจจุบันก่อนดีกว่ามั๊ย

ลูกค้าน้อยลงไม่ใช่เพราะมันไม่ใช่บุฟเฟ่ต์ แต่ไม่กินเพราะรู้สึกว่ามันแพงเกินไป (กว่าจะอิ่ม)

อันนี้ถ้าจะมาทำบุฟเฟต์ก็ตอบโจทย์ฺแค่เรื่องอิ่ม แต่ราคาจะคุมไหวเหมือนไอ้ 2 เจ้าที่เหลือหรอ..ขนาดทดลองช่วงนี้คนยังด่าว่ากั๊กของเลย

สุดท้ายลงมาตีในตลาดทะเลเดือดๆ ตัวเองเจ็บอยู่ดี ถ้าไม่เปลี่ยน mindset เรื่องราคาคนเค้าก็กินเจ้าเดิม หรือจะยอมเจ็บตัววัดสายป่าน


ปล.อันนี้พูดแค่ใน scope ของตลาดบุฟเฟต์ 299 นะ..ถ้าข้ามไปตลาด premium buffet ก็จะกลายเป้นอีกโจทย์นึง

เช่นมันสอดคล้องกับสาขาที่มีมั๊ย เปิดสาขาเยอะระดับนี้มันต้องมีจำนวนลูกค้ามากประมาณนึง ซึ่งตลาด premium buffet ใหญ่พอรึเปล่า

ที่ทำน่าจะขาดทุนเยอะมากจนต้องยอมทำแล้ว ไม่งั้นขาดสภาพคล่องเจ๊งแน่ๆ