ร้านไหนครับ

กินแต่สุกี้ดาราครับ อย่างแจ่มเลย

ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น ก็มีคนมาแบ่งเค้กไปเรื่อยๆ จะหวังให้ไป all time high อีกครั้งคงยาก เป็นทั้ง section อะ

ใครมีร้านเป็ดย่างเด็ดๆ แนะนำกันบ้าง

ปกติผมไปกิน 2 คน ตกคนละประมาณ 2-3 ร้อย
ที่สั่งก็มีแค่ผัก หมู ลูกชิ้น บะหมี่หยก อย่างละสองสามถาด ถ้าหิวก็ข้าวถ้วยนึง

ตอนนี้แถวบ้านมีร้านตามสั่ง ทำสุกี้ portion เดียวกันเลย
ขาย 60 บาท อร่อยด้วย
หลังจากนั้นก็ไม่ได้ไปอีกเลย

เมื่อก่อนไหว้เจ้าบ้านเมีย ผมจะไปสั่งเป็ดย่าง MK นี่แหละ ยุคนั่นยังไม่ถึง 4 ร้อย ตอนนี้น่าจะ 8 ร้อยไปแล้ว
แถวบ้านผมมีร้านยิ่งกี่ เลยไปสั่งร้านนี้แทนตัวละ 5 ร้อย

10 ปีที่แล้ว ผมกินคนเดียว สั่งคล้ายๆ เดิมตลอด จ่ายประมาณ 300 กว่าบาท

ปีที่แล้วไปกิน จ่ายประมาณ 500-600 จำไม่ได้

บะหมี่ยกแห้งเมื่อก่อน 65 บาท ตอนนี้น่าจะร้อยกว่าบาท

เลยเลิกกิน

แต่ถ้า MK เจ๊ง คงเป็นเรื่องเซอร์ไพรส์เหมือนกัน

ไปหลงซื้อตอนโควิด เห็นราคามันลงเยอะ แบรนด์แข็งแกร่งยังงี้ ราคานี้ยังไงก็คุ้ม

ที่ไหนได้เจอตี๋น้อยล่อซะยับ ผู้บริหารก็โคตรหัวโบราณ ตามโลกอาหารไม่ค่อยทันอะ แบรนด์ลูกใหม่ๆที่คลอดมา แทบไม่รู้จักเลย จะกินนี่ต้องตั้งใจหาจริงๆอะ เจอแบบนี้นักลงทุนที่ไหนจะเชื่อมั่นอะนะ ผมก็คัดใจขายขาดทุนไปละฮะ

ในแง่เจ๊งนี่บอกเลยไม่เจ๊งหรอกครับ งบการเงินยังเป็นบวกและกระแสเงินสดไม่ได้แย่

แต่ในแง่นักลงทุนอาจจะผิดหวังหนักครับ ราคาหุ้นเลยลงพูดง่ายๆ ไม่โตตามที่หวังกัน

ช่วงปีก่อนโควิด ผมเคยกิน MK จนได้บัตร ไดมอน กินไปกินมาจนหลังโควิด จากที่เคยกิน 2 คนกับแฟน จาก 7xx กว่าบาท เป็น 11xx รู้สึกตัวเลยต้องเลิกกิน รับไม่ได้แพงเกิน

หลังๆชอบซื้อมาทำกินเองมากกว่า ดูหนังไปด้วย ฟินๆ
ราคาถูกกว่าเยอะ

ความอร่อยยังเหมือนเดิม แต่ราคาเริ่มเว่อไป เขาคงคิดว่ากลุ่มลูกค้าเขาไม่เกี่ยงราคา แต่สภาพเศรษฐกิจ กับพฤติกรรมผู้บริโภคมันเปลี่ยนไปแล้ว

แพงมากจริงๆ สมัยก่อนไม่มีคู่แข่งก็กำหนดราคาตามใจชอบ ร้านเก่าแก่อื่นๆก็ด้วยอย่าง S&P, sizzler, สีฟ้า, แหลมเจริญ, เอี่ยวไถ่ ฯลฯ

แล้วลดต้นทุนพนง.ซึงเป็นจุดเด่นของร้านที่พอสมัยก่อนน้ำชาหมด น้ำจิ้มหมดปุ๊ป พนง.จะเติมให้ไม่ต้องเรียก กะไปชดเชยยอดขายที่ลดลง

เจ้าของรวยหมื่นล้านเหมือนเดิม แต่คงไม่เพิ่มขึ้นหรือลดลงในช่วงสิบปีนี้ แต่สิบปีข้างหน้าถ้าอยู่กับที่ก็อาจค่อยๆเล็กลง

ถ้าชอบหนังกรอบ คนอื่นว่า Neo สุกี้ก็อร่อยครับ
ผมเลยไปกิน หนังกรอบจริงแต่เนื้อยังสู้ mk ไม่ได้