คิดว่าเกี่ยวไหมครับที่คนสมัยนี้ป่วยกันง่ายขึ้นมากขึ้น เพราะกินอาหารแปรรูปเยอะ แล้วอาหารแปรรูปสมัยนี้คือหาง่ายมากๆ

แล้วเพื่อนๆ คิดว่าอาหารแปรรูปอะไรบ้างครับ ที่หากินได้ง่าย กินได้บ่อย แล้วทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพเลย

แล้วตอนนี้เพื่อนๆ กินอาหารแปรรูปกันบ่อยไหมครับ กินกันทุกวันไหมคับ

แล้วคิดว่ากินชาบูบ่อยๆ แบบอาทิตย์ละครั้ง ที่แบบเน้นกินแต่หมูผักแบบนี้ อันตรายเท่ากินอาหารแปรรูปไหมครับ

มีส่วนพอสมควร

เอาจริงๆหลักๆก็เรื่องโซเดียม-ไขมัน-น้ำตาลนี่แหละที่อันตรายมากๆ

พวกกันเสียนี่ผมว่าหลังๆแม้แต่ CP เองก็ลดแล้วนะ อาหาร shelf life ค่อนข้างน้อยลงแล้ว (ไม่ถึงอาทิตย์)
โซเดียมก็พยายามลด แต่ก็ถือว่าสูงอยู่ดี อย่างสลัดซีซ่าร์งี้ของ 7-11 มันอร่อยนะ (+1 บาทได้น้ำแร่อีก) แต่ตกม้าตายเรื่องอกไก่นี่แหละโซเดียมมันเยอะเลยออกมาโซเดียม 840 mg

น้ำตาลไม่ต้องพูดถึง พอเริ่มทำงานละกลับมากินชาหวาน พุงกลับมาอีกละ นี่พยายามกลับไปกินชาขมเหมือนเดิมอยู่

ยังไม่นับพวกใส่สีผสมอาหารอีกที่ตอนนี้ก็ยังไม่มีผลวิจัยชัดเจนว่าจะไปก่อโรคอะไรในอนาคตไหม ชาไทยสีแป๋นๆอะน่ากลัวทั้งนั้นแหละ

คิดว่าไม่เกี่ยว
ตอนโควิดนี่แทบไม่ป่วยเลย
สามปีเป็นหวัดไปสองทีเองมั้ง
พฤติกรรมการกินก็เดิมๆ

หลายระบบเลยครับ ฝุ่นหนักขึ้น นี่ผมไอเรื้อรังมา2รอบหละแบบไอจนเส้นเลือดฝอยแตก หมอบอกให้ออกไปโดนแดดข้างนอกบ้าง อย่าเปิดแอร์เย็นเกินไปบ้าง

ถ้าไม่นับเรื่องที่รู้อยู่แล้วอย่างโซเดียมและน้ำตาล อาหารแปรรูปมันทำให้เซลล์อักเสบยิ่งกินติดกันบ่อยๆอักเสบซ้ำๆ ซ้ำแล้วซ้ำอีกกลายเป็นเรื้อรังสุดท้ายเปลี่ยนเป็นมะเร็ง เป็นโรคต่างๆง่ายๆ 108 เลย คือ แค่ร่างกายอักเสบเรื้อรังมันเป็นได้หลายโรคมาก แล้วคราวนี้ + น้ำตาบกับโซเดียมในอาหารแปรรูปเข้าไปอีกทอด โอ้บรรลัย

ผมว่า อาหารสมัยนี้ มีคุณภาพกว่าสมัยก่อน

แต่ด้วยอาหารมีให้เลือกเยอะขึ้น มีสิ่งยั่วมากขึ้น ให้อยากทานมากขึ้น บ่อยขึ้น

ผมว่า ความถี่ ในการทาน นี่แหละตัวปัญหา

จริง ช่วงโควิดไม่ป่วยเลย ผมคิดว่าการใส่หน้ากากอนามัยออกไปไหนมาไหนแม่งช่วยได้เลย

พอเลิกใส่ก็เหมือนกัลบมาป่วยในรูปแบบเดิมคือปีละ 1-2 ครั้ง ป่วยทุกปี

ระหว่างคนเข้าถึงระบบสาธารณสุขได้มากขึ้น กับ คนป่วยมากขึ้น คุณว่าอันไหน

สภาพอากาศ มลพิษ อาหาร กรรมพันธุ์ ผมว่ามีผลหมด

จะเอาแบบคนสมัยก่อนมั้ยครับ

อายุ เกิน 60 ปี ถือว่าอายุยืนมากแล้ว

เอาจริงการกินถ้าไม่สุดโต่งมากๆระยะสั้นมันไม่ส่งผลไรหรอก ส่วนพวกการป่วยก็แล้วแต่บุคคลครับ พวกป่วยทั่วไปเนี่ย แล้วแต่สภาพแวดล้อม การใช้ชีวิต และความแข็งแรงของแต่ละบุคคล เคยได้ยินว่าคนไปหาหมอบ่อยๆ ก็มีข้อดีนะคือบางทีตรวจเจอโรคต่างๆก็รักษาได้ไว ต่างจากบางคนไม่ค่อยป่วยเป็นทีก็หนักแล้วอะไรแบบนี้ จุดสำคัญคือหมั่น check up ร่างกายตัวเอง

ส่วนเรื่องอาหารแปรรูป ของหวาน ส่งผลแน่นอนใน Longterm ผลวิจัยก็ออกมาเยอะแยะ หมอก็แชร์ความรู้กันในเนตมากมายละ

ส่วนเรื่องชาบู บุฟเฟ่ห์ก็เลือกกินเอาครับ ถ้ากินแต่พอดี ไม่ซดน้ำซุป กินน้ำจิ้มถ้วยสองถ้วย ชาบูเลือกกินแต่ผักเนื้อ ก็ได้ประโยชน์กว่าอาหารแปรรูปแล้วแหละ

เริ่มจากคำถามแรกก่อนว่าคนสมัยนี้ป่วยง่ายจริงมั้ย แล้วค่อยไปคุยเรื่องอาหารแปรรูปต่อ

เอาข้อมูล​มาจากไหนว่าป่วยง่าย​ คนอายุยืนขึ้นทุกวัน​ สำนักงาน​ผมแทบไม่เห็นคนลาป่วยเลย​ ผมเองไม่สบายครั้งล่าสุดเมื่อ2ปีที่แล้วมั้ง

ผมว่าไม่ได้ป่วยง่ายขึ้น แต่สมัยก่อนคนป่วยก็ไปทำงาน เด็กป่วยก็ไป รร. เรื่องปกติ แล้วก็หายเอง เดี๋ยวนี้แค่มันมี norm มากขึ้นมากกว่า

คนสมัยก่อนป่วยก็ไม่รู้หรอกว่าเป็นโรคอะไร ป่วยแล้วก็ตายหายไป
ค่าเฉลี่ยอายุคนไทยจะเข้า 80 ปีแล้ว จากที่ 50ปีก่อนค่าเฉลี่ยอายุไม่ถึง60ปี
สมัยนี้ป่วยก็เจอหมอง่ายเลย รพ.เพียบ เลยรู้ว่าเป็นอะไร

อย่างคุณตาผม เสียไปตั้งแต่อายุ 40 แม่บอกสมัยแม่เด็กๆ คุณตาไปทำนาแล้วหน้ามืดบ่อย
กลับกัน ถ้าเป็นสมัยนี้ หน้ามืด2ครั้งขึ้นไป ก็ไปหาหมอเช็คอาการละว่าเป็นโรคอะไร ถึงได้พบโรค
สมัยนั้นรพ.ใกล้อำเภอก็ไม่มี มีแต่สนาถนีอนามัย เดี๋ยวนี้หมู่บ้านแม่ผมก็ใหญ่ขึ้นมาก จากหมู่บ้าน เป็นกิ่งอำเภอ จนกลายเป็นอำเภอไปละ มี รพ. มีเซเว่นหมด