สวนทางราคาสับปะรดเลยแหะ ช่วงนี้เห็นแห่กันปลูก กับ แห่ขายหน่อกันบาน ช่วงนี้ราคาสับปะรดราคาแพงนะ ถ้าขายสดให้แม่ค้าราคาจะสูงกว่าโรงงานด้วย แต่ถ้าปลูกเยอะก็จะส่งเข้าโรงงานสับปะรดเลย ทำ 5 ไร่ ถ้าไม่ล้มเหลว ก็ได้เกินห้าแสนแน่ๆ ของทิปโก้ มีพันธุ์หอมสุวรรณอยู่

ช่วงนี้ทาง เพชรบุรี หัวหิน ปราณบุรี ประจวบ มีทั้งพันธุ์เพชรบุรี ปัตตาเวีย หลายคนลงทุนปลูกสับปะรด เพราะโรงงานต้องการสูง ส่วนพันธุ์ภูแลก็ส่งออกนอกไปไม่น้อย แถมโรงงานบางแห่งก็ส่งเสริมให้ปลูกกัน ปลูกสับปะรดข้อดีที่ดีกว่าอ้อย กับ มัน คือ สามารถปลูกบนที่เป็นเนินได้

ทางชลบุรี ระยอง พันธุ์ศรีราชา ตอนนี้ไม่แน่ใจว่าคนปลูกน้อยลงยังเพราะว่าตอนนี้แปรรุปเป็นโรงงานอุตสาหกรรมมากมายแล้ว

แสดงว่าทิปโก้ ที่เป็นแบรนด์มีชื่อเสียงผลไม้ บริหารพลาดอะไรไหมนี้ละ ตอนนี้ราคาสับปะรดแพงเลยนะ เพราะความต้องการมีสูงจากต่างประเทศ ทำให้มีความต้องการมากมาย

แล้ว chungking express จะกินอะไร

อัพราคาตามไม่ได้ งี้หรอ
มันก็มีหลายเคสนะ ที่วัตถุดิบสารตั้งต้นราคาสูง จนต้องหยุดผลิต

ไม่เคยกิน+เคยเห็นเลย

แล้วน้ำสัปรด ของทิปโก้คือเดอะเบสเลยครับ หอมสุวรรณ อร่อยสุดในุกเจ้าแล้ว

เจ้าอื่น กลิ่นเหม็นเขียวบ้าง จิดบ้าง เปรี้ยวบ้าง ไม่หวานบ้าง เจ้านี้คือลงตัวสุดละ

ตลาดนี้เหลือเจ้าใหญ่ๆ อะไรบ้างครับเขามีปัญหาแบบนี้หรือเปล่า สวนใหญ่ๆ เห็นทางจากบ้านบึงไปปลวกแดงก็ยังปลูกอยู่ อีกที่สายพันธ์ุดังๆอย่างห้วยมุ่น น้ำปาด ไม่รู้ปลูกแบบกินสดอย่างเดียวหรือส่งโรงงานไหม

หลังๆผมกินแบบอบเเห้งแทน

ถ้าจำไม่ผิด Tipco นี่คือเจ้าตลาดเลยไม่ใช่หรอ จำได้ว่าเวลาคลิปบนยูทูปต้องใช้สัปปะรดแล้วถ้าหาแบบสดๆไม่ได้
ก็เปิดกระป๋องของ Tipco แทบจะทุกคลิปเลยมั้ง เวลาไปเชงเม้งหรืออะไรงี้ก็เห็นประจำ

เจ้าใหญ่ๆ ไปลงที่ประจวบเยอะเลยครับ เอาแค่โรงงานในประจวบก็ 20 โรงงานละ ทาง หัวหิน ปราณบุรี รับซื้อสับปะรด อุดหนุนให้คนปลูกสับปะรดให้เข้าโควต้าเหมือนโรงงานน้ำตาลเลยครับ ถึงอาจจะไม่ได้ร่ำรวยเท่าโรงงานน้ำตาลก็ตาม แต่การปลูกสับปะรด 1 ไร่ ลงทุนสูงกว่าปลูกอ้อย 1 ไร่ พอสมควรเลยครับ แต่ถ้าราคาปัจจุบัน ราคาต่อไร่ได้เยอะกว่าอ้อยมากเลยครับ แต่ราคาสับปะรดผันผวนบ่อยกว่าอ้อย ยังไม่การันตีว่ามั่นคงเท่าอ้อยนี้ละ

พักหลังๆ แถวบ้านผมจากปลูกอ้อยไปสับปะรดกันเยอะแล้วครับ อาจจะด้วยไกลโรงงานน้ำตาลเกือบ 100 กิโลเมตรนี้ละ มีโรงงานสับปะรดอยู่ใกล้มากกว่า

ผมมองเหตุผลเดียวคือ การบริหารผิดพลาดละครับ ตอนนี้คนปลูกสับปะรดเยอะมากเลยนะ ผลผลิตต่อไร่ก็สูงกว่าอ้อยด้วยถ้ามองกำไร ปลูก 10 ไร่ ได้ 1 ล้าน สบายเลยละ ยิ่งทางปราณบุรี ช่วงนี้ขายหน่อสับปะรดกันเยอะ แถมโรงงานก็ให้กู้ไปเปิดโควต้าแล้ว เพราะต้องการให้คนปลูก จะได้มีส่งออกนอกมากมาย

ทิปโกผลิต "น้ำผลไม้" ขึ้นชื่อครับ

แต่โรงงานผลไม้กระป๋อง ไม่คุ้นเลย น่าจะเกี่ยวกับตลาดโลกกับบริหารจัดการภายในด้วย ไม่เกี่ยวกับพวกปลูกเอาผล

ผมก็ทำสัปปะรดอยู่นะ แพงทุกอย่างแหละ แต่ผมไม่ทำสัปปะรดโรงงาน หน่อแพงขึ้นจริง เพราะแล้งแล้วหน่อขาดตลาดคนต้องการเยอะ ไม่ว่าจะโรงงานหรือแบบผมปลูก ที่บ้านผมคนปลูกโรงงานน้อยมาก เพราะแบบนี้แหละ สมัยก่อนโรงงานปิดตัว ขายไม่ได้ราคา
*เกล็ดเล็กน้อย สัปปะรดโรงงาน ขายเป็น กิโล ส่วนสัปปะรดตราด ขายเป็นลูก

แถวบ้านคุณคงบริโภคสับปะรดกันเยอะกันใช่ไหมครับ ก็งั้นว่าขายให้แม่ค้าที่มารับซื้อ ขายแบบผลสุกแล้วใช่ไหมครับ

โลละ 40 บาทผมซื้อมาได้ 2 ลูก ถ้าตัดเปลือกทิ้งก็เหลือนิดเดียว ราคาแพงขึ้นเยอะ ไม่ต้องขายกระป๋องหรอก ขายธรรมดาก็ราคาดีมากๆแล้ว

ทำความเข้าใจก่อนครับ
TIPCO หยุดแค่ธุรกิจสัปปะรดกระป๋อง ส่วนอันอื่นเช่น น้ำผลไม้ ผลไม้กระป๋อง กะทิ น้ำแร่ออร่า หรือแม้กระทั่งแอสฟัลท์ของ TASCO ก้ยังทำอยู่ปกติ

และหลายคนเข้าใจผิดว่าสัปปะรดกระป๋อง TIPCO คือเจ้าตลาด
ไม่ใช่ครับ รายใหญ่ของไทยมีอีกหลายเจ้าที่ใหญ่กว่า TIPCO (ไม่ขอเอ่ยชื่อแล้วกัน)
TIPCO อาจจะไม่ติด Top-5 ด้วยซ้ำสำหรับสัปปะรดกระป๋อง
(ส่วนไทยเรา ธุรกิจสัปปะรดกระป๋องก็หดตัวลงเรื่อยๆ มา 5 ปีเป็นอย่างน้อยแล้ว เพราะสู้รายใหญ่อย่างอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ ไม่ได้)

ที่สำคัญสัปปะรดกระป๋องส่วนมาก (>90%) เป็นการทำแบบ OEM ครับ
โรงงานไทยก็เล่นตลาด OEM เป็นหลัก ซึ่งแน่นอนว่า สงครามราคาคือธรรมชาติของตลาด OEM
ใครที่ไม่คุ้นกับสัปปะรดกระป๋องแบรนด์ TIPCO ไม่ต้องแปลกใจ เพราะหาแทบไม่มีอยู่แล้ว

โรงงานสัปปะรดกระป๋องต้นทุนราคาเหวี่ยงมาก บางปีสัปปะรดสดราคากิโล 2-3 บาท
บางปี 12-15 บาท กลางๆ ก็อาจจะเจอ 8-11 บาท
ส่วนตลาด OEM ลูกค้าไม่อยากขยับราคาซื้อหรอก เพราะมันกระทบราคาขายปลีกที่เปลี่ยนแปลงแทบไม่ได้ นั่นทำให้บางปีก็กำไร บางปีก็ขาดทุน จนไม่สามารถควบคุมอะไรได้เลย ปัจจัยแวดล้อมมันเยอะเกิน

สรุปคือธุรกิจโรงงานสัปปะรดกระป๋องโคตรน่าเบื่อในเรื่องของต้นทุน

ปล.ทั้งหมดคือข้อมุลจากประสบการณ์ผมเอง ที่เห็นธุรกิจนี้มา >15 ปี หากผิดพลาดขออภัย