ชอบความหวานแบบไม่หวานของกาแฟ (After Taste) มากกว่าจากน้ำตาลครับ

เริ่มจากอยากจิบกาแฟเท่ๆในตอนเช้า แต่ก็ไม่อยากได้น้ำตาลทีนี้เลยยิงยาวเลยครับ

เริ่มกินอเมริกาโน่ไม่หวานตอนลดความอ้วน แล้วก็ยาวเลย

อยากดื่มกาแฟเย็นๆครับ
ไม่ได้อยากดื่มนมกลิ่นกาแฟ หรือ น้ำตาลหวาน (ผมชอบกินหวานนะ แต่ ก็ไปของหวานไปเลย ไม่ใช่กาแฟ)

กาแฟมันมีรสชาติ กลิ่น แล้วก็ความติดลิ้นแตกต่างกันไปครับ พอเติมนม เติมน้ำตาลมันเสียตรงนี้ไปหมด

ทุกวันนี้ก็ยังชอบกาแฟนมอยู่ แต่ต้องตัดใจ นาน ๆ กินที เลยเหลือกาแฟดำเป็นทางเลือกเดียว เพราะเลิกกินกาแฟไม่ได้

ผม 30 กว่าละ ยังดื่มอเมริกาโนไม่ค่อยได้เลย
รู้สึกว่ามันไม่อร่อย มันไม่มีความหวานเหมือนลาเต้ มอคค่า
- ก็ใช่ครับ

ทุกวันนี้หากสั่ง เพราะมีโปร หรือดื่มเพื่อให้ตื่น หรือดื่มเฉพาะวันที่อยากหาน้ำอะไรดื่ม และไม่ต้องการน้ำตาลแค่นั้น
- อเมริกาโน่ ถือเป็นเครื่องดื่มกาแฟหลักของผมเลย มีเครื่อง nespresso ที่บ้านด้วย ไม่ผิดหวัง

สรุปคำถามสั้นๆ ดื่มเพราะอะไร แล้วเข้าวงการได้ไง ความรู้สึกแรกที่ดื่มมันเป็นยังไง
- ลดน้ำตาล ลดนม ลดความรู้สึกผิดในการกินของหวาน ขม (แต่เบียร์ขมนี่นะ)
ปล.ยังไงก็ชอบกินกาแฟนมมากกว่า แต่กาแฟดำมันได้ความรู้สึกความต่างของเม็ดกาแฟแบบแท้ๆ และหลากหลายกว่ากาแฟใส่นม (มาก)

ขอบคุณครับ

แพ้แลคโตสต้องเปลี่ยนกาแฟที่ดื่มผสมนมเลยติดกาแฟดำคั่วกลาง-อ่อนยาวๆๆๆ

ก็ปกติ แต่เลือกได้ไม่กินอเมกาโน่ที่ทำกากๆเท่าไหร่แค่นั้น

แบเมล็ดดีหน่อย ไม่ใช่มาแค่ ขม ไหม้ อันนั้นกินเอาฟังก์ชั่นยามจำเป็น

เข้าใจนะฮะ กาแฟคั่วเข้มตามร้านทั่วไป ชงกาแฟดำมันจะได้แต่ความขมไหม้ เหมือนกินถ่านอะ พวกนี้มันสำหรับชงกับนมฮะ เอามาทำกาแฟดำคือกินไม่ไหวจริงๆ

ท่านต้องได้ลองเมล็ดคั่วอ่อนดีๆซักครั้ง จะเข้าใจคนกินกาแฟดำเลย มันได้กลิ่นหอมผลไม้ ดอกไม้แบบมาเต็มเลย ไม่ต้องฝืนกินอะ อร่อยกว่ากาแฟนมอีกนะพวกนี้ ผมเข้าวงการกาแฟดำเพราะได้ลองเมล็ดคั่วอ่อนเลย เรียกว่าเปิดโลกเลยฮะ

ต้องจำกัดคำว่าอร่อยก่อนว่า ความอร่อยไม่ใช่ความหวานจากสารให้ความหวานเช่นน้ำตาลหรือนมเพียงอย่างเดียว ความขม คนเปรี้ยวเบอรี่อ่อนๆ ความหอมกรุ่น ความหวานธรรมชาติที่เป็นรสชาดสุดท้ายตามมาเช่นหวานแบบกล้วยตาก พวกนี้ก็ถือเป็นความอร่อยของกาแฟได้ครับ

แน่นอนว่าต้องเริ่มดื่มกาแฟจากกาแฟนมไทยหวานๆ

แล้วก็หัดดื่มคาปูชิโน่ ช่วงแรกๆ ก็ยังใส่น้ำตาล

Step ถัดไปก็ตัดน้ำตาลครับ

ที่หัดดื่มอเมริกาโนได้ เพราะช่วงที่ดื่มคาปู ชงเองที่ออฟฟิศ ลืมซื้อนมมาแช่ในตู้เย็นที่ออฟฟิศบ่อยๆ
เลยตัดปัญหา หัดกินกาแฟดำให้ได้ ไม่งั้นวันนั้นจะไม่ได้กินกาแฟ (ที่ชงเอง)

ความรู้สึกแรกจำไม่ค่อยได้ คงเหมือนดื่มยาขมมั้งครับ

ท่านลองเปิดโลก fine robusta ดูครับ เปิดโลกเลย มันหวาน สะอาด และดีดมากครับ ไม่แน่ใจว่าอยู่แถวไหน

มีที่นครปฐม ชื่อ Kim coffee roaster ที่ร้านเขาปลูกเอง คั่วเอง ชงเอง และเป็น Q grader ของ ฝั่ง Robusta ด้วยครับ

ของผมเริ่มจากกิน ลาเต้ ม็อคค่า พอกินบ่อยๆมันอร่อย แต่ไม่สดชื่น พูดง่ายๆคือไม่ค่อยตื่น

ก็เปลี่ยนมาเป็นกาแฟดำ แต่ก็หวานปกติ อันนี้ดีหน่อยที่มันรู้สึกไม่มันนม ไม่คาวนม

แล้วค่อยมาลดหวาน จริงๆตอนนี้กิน อเมกาโน่น้ำผึ้งหวาน 25% สดชื่อหวานหอมปลายๆ

แต่วันไหนง่วงมาก หรือเมาแฮงค์ จัดขมๆไปเลยคร้าบบบ

แต่ก่อนแฟนผมก็ติดคาปูชิโน่เย็น พอผมให้กินอเมกาโน่น้ำผึ้งก็ไม่กลับไปกาแฟนมอีกเลย

แต่เค้ากินแบบไม่หวานเลยไม่ได้ ต้องหวาน 25% ลองเริ่มแบบนี้ก็ได้ครับ

เจอเม็ดแบบที่ชอบไหมครับ

ต้องการ คาเฟอีน เพื่อไม่ให้ง่วงครับ

แล้วก็ไม่อยากได้ น้ำตาลเพิ่ม

อเมริกาโน่ เลยตอบโจทย์