ใช้ทอดปลากินประจำครับ

ทำปีกไก่น้ำปลาอร่อยเหาะ.

แต่มันออกมาเป็นไก่ย่างมากกกว่าไก่ทอดผิดตรงไหนไม่รู้...





เด๋ยวก่อน ทำยังไง้ ใส่น้ำไม้????

สายกินผักชอบมาก มีอะไรก็โยนๆลงไป

แจ่มๆ เลยหล่ะครับ เหลือแค่เมนูหมูกรอบมั้งที่ยังไม่ทันได้ลองทำ

ใช้เป็นอีกไอเท็มติดบ้านที่ใช้คุ้มเลย ผมไว้อุ่นของทอดอะ

ใช้ไม่ค่อยบ่อย เบื่อตอนทำความสะอาดพวกพัดลม มันเป็นคราบมันๆ

อยากใช้แต่ของที่มี มันไม่ค่อยดี

สเต็กสันคอหมู ถูกกว่าไปกินร้านเยอะมาก

หม้อที่ผมซื้อมันคนละแบบกันครับหม้อทอดไร้น้ำมันใช้ทอดอาหารที่ต้องทอดได้โดยตรง




แต่หม้ออบลมร้อนแบบฝาแก้ว มันใช้ทอดอะไรไม่ได้เลยครับเน้นอบลมร้อนให้อาหารแห้งหรือสุกเท่านั้น

ผมนี่ขนาดชอบทำกับข้าวเองมากๆยังชอบใช้เลย
แม่งทำได้หลายอย่าง ตั้งเวลา อุณหภูมิที่ถูกต้องคือจบ
ยิ่งอุ่นของทอดคือดีกว่าใส่กระทะแล้วทอดด้วย ไม่ต้องล้าง555
อีกอันคือหม้อแรงดัน คุ้มกับเวลาที่มันทำให้จริงๆ

ผมตั้งไว้อย่างเดียวเลยครับ ไม่ค่อยมีเวลาได้ใช้ แต่ก่อนใช้กับพวกเบอร์เกอร์เนื้อ แมคโคร ฟินๆ อร่อยเลยครับ
พวก 3 ชั้น สันคอก็ไม่เลว เด็ดๆเลย แต่เวลาล้างเหนื่อยเอาเรื่องครับ

เมื่อก่อน อบเฟ้นฟรายกินบ่อย
พอมารู้ตอนหลัง มันทอดน้ำมันปาล์มมาก่อนแล้ว แล้วมาแช่แข็ง
มันอมน้ำมันเยอะมากครับ
ผมเลิกกินนานละ

กลายเป็นได้กินของทอดๆ แบบไม่ต้องไปทอดเองตั้งกระทะน้ำมันเยอะๆ ออกมาเหม็นน้ำมันอีก

หรือเวลาจะอุ่นของทอดที่ซื้อมา ดีกว่าไมโครเวฟเยอะ

ไม่ได้มีไมโครเวฟรุ่นปิ้ง ย่าง มีแต่รุ่นธรรมดา

พวกหม้อทอดเลยช่วยได้เยอะ

เสียอย่างเดียวตอนล้างนี่แหละ ดีที่ซื้อรุ่นถอดตะแกรงได้เอาแช่น้ำแล้วแปรงขัดแปปเดียว

ใช้ประจำ ทำอาหารทอด + อุ่นของทอด

เมื่อก่อนก็คิดว่าง่ายดี

แต่พอกินๆไป รู้สึกว่ามันไม่อร่อย เหมือนทอดน้ำมันอะ (แถมล้างยากอีก)

พอสลับไปทอดน้ำมัน อร่อยกว่าเยอะ

ก็เลย เก็บหม้อทอดไว้ทำบางเมนู

โดยเฉพาะไก่ เพราะทอดน้ำมัน สุกยากมาก ไม่ทั่วถึง (โดยเฉพาะทอดแบบใช้น้ำมันน้อยๆอะไม่ได้ท่วมขนาดนั้น)

ก็เลยถ้าเป็นเมนูพวกน่องไก่ สะโพกไก่ ก็ใช้หม้อทอดไป จะได้สุกทั่วถึง

แต่มันก็ไม่ได้ฟีลไก่ทอดเท่าไหร่นะ จะเหมือนไก่อบ ไก่ย่างไรทำนองนั้นมากกว่า

ส่วนอย่างอื่น ก็ทอดน้ำมัน

ปล. ผมกลับชอบเตาอบ(เตาติ๊ง) ที่ไม่มีลมมากกว่าด้วย มันยังเหลือความชุ่มฉ่ำกว่า ไม่แห้งเกินไป