ว่าจะลองเข้าวงการ home brew espresso บ้าง ปกติชงแต่ดริปที่บ้าน แล้งอุปกรณ์ปัจจุบันไม่ค่อยตอบโจทย์เท่าไหร่ มีแค่ Fellow Ode 2 กับ stagg ท่านใดมีเครื่องแนะนำบ้างมั๊ยครับ ตั้งงบไว้อย่างละประมาณ 30k

เล็งๆ Zentis Mattina + DF83v หรือไม่ก็ DF64v อยู่ แต่ไม่แน่ใจว่าโอเคมั๊ย เพราะไม่ใช่แบรนด์แบบ Global มาก

หรือพอมีร้านขายอุปกรณ์ที่รับออก E tax แนะนำได้นะครับ

เครื่องบด โอเคแล้วครับ จริงๆแค่ DF64V ก็พอครับ
ส่วนเครื่อง ผมใช้ Flair อะ ถ้าจะเปลี่ยนผมคงไป Rocket ไม่ก็ Zentis Nera อะ

ถ้างบเท่านี้ มีหลายตัวเลือกเลยครับ Cosmo Zentis Gigga+mod อันนี้ต้องเทียบดูครับ

มันดีกว่าตัว Mattina ยังไงบ้างหรอครับ พอดีไม่ค่อยมีความรู้เรื่องเครื่อง espresso เท่าไหร่ ที่เล็งๆ ไว้เพราะเห็นว่ามี Pid / แยกหม้อต้ม / basket 58mm

ผมสาย Home Espresso แล้วก็ Geek Espresso Machine นิดๆ พอรู้จักเครื่อง commercial บ้าง

เท่าที่ใช้เครื่องบดมาส่วนตัวคิดว่า conical burr ดูแลง่ายกว่าสำหรับ home use รสชาติไม่ได้หนีกันมาก Flat burr ถ้า alignment มันเคลื่อน กาแฟจะออกมารสชาติแย่มาก ต้องมา calibrate ใหม่ ถ้าไม่ซีเรียสเรื่องวิธีนี้ก็จัด Flat burr ได้ครับ ตระกูล DF ใช้ได้ครับ OEM โรงงานจีน แต่ก็พัฒนามาเรื่อยๆ คำชมเยอะ คุ้มค่า ส่วนตัวผมใช้ Varia VS3 อยู่ ชอบมาก เล็ก สวย ส่วน flat burr grinder ผมขายไปหมดแล้ว ขี้เกียจ calibrate ถ้าชอบทรงเหมือน Varia ก็จะมีของ Eileen ที่ OEM มาจสกโรงงานเดียวกันมาแปะยี่ห้อ

ส่วนเครื่องชงบอกตามตรงว่าผมกำลังมองหาเครื่องใหม่เหมือนกัน แต่ยังไม่เจอที่ถูกใจ ส่วนตัวใช้ Gaggia Classic Pro อยู่แร่อยากอัพเกรดแล้ว ถ้าหาได้ผมแนะนำให้ซื้อ Gaggia + Gaggiuno Mod มาเลย จบดี ไม่ก็พวกตระกูล Zentis Nera, Mattina หรือ FP-1 ก็น่าสนใจครับ ฟังค์ชันครบดี ติดอย่างเดียวมันไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ เอาไปเสนอเมียแล้วหน้าตาไม่ผ่าน เมียชอบแบบ Rocket หรือ Lelit Bianca ขาวล้วน ซึ่งราคามันแพงไปหน่อยเลยยังไม่ได้มีแพลนจะซื้อเร็วๆนี้ ฟังค์ชัน the must เลยสำหรับผมคือต้องมี PID แบบตั้งอุณหภูมิได้ว่าจะเอากี่องศา OPV 9 bar ถ้ามีก็ดี แต่ไม่ได้ซีเรียส ส่วนที่เหลือ pre-infusion, flow control พวกนี้ของเล่น ไม่มีก็ทำอร่อยเหมือนกัน

flair 58 + df64v
cosmo cube + df64v

ส่วนตัวให้ Aram+ 1zpresso k plus
มาจะ3ปีล่ะ

ใช้งานได้ดี
กำลังเล็งๆบดไฟฟ้าเพิ่มเหมือนกัน เล็งๆ
Varia vs3 เช่นกัน

Cosmo cube นี่ดีมั๊บครับ ถ้าเทียบกับ zentis mattina ชอบหน้าตาของ Cosmo อยู่ แต่เห็นคนพูดถึง zentis เยอะ เลยเอียงๆ ไปทางนั้นหน่อยนึง

ลองดูรีวิวของครูเก้ oka cafe ได้ครับ