[RE: สอบถามคนทำอกไก่ปั่นกินเองหน่อยครับ]
ผมต้มไก่ไว้ ประมาณ 1kg
เวลาจะบีบน้ำออกก็ซอยเล็ก ๆ ตามแนวขวางของเนื้อ แล้วสับเท่าที่ได้
จากนั้นก็เอามาใส่ในผ้าขาวบางประมาณหนึ่งกำมือแล้วบีบน้ำออก
แล้วก็ผสมดีน่างาดำไปกล่องนึงคลุกเคล้าบีบนวดให้เข้ากัน มันก็จะแฉะ ๆ เดี๋ยวก็จับตัวเป็นก้อนแต่ไม่เหลว
เอาใส่กล่องถนอมอาหารแล้วใส่ตู้เย็นช่องแช่เนื้อ อยู่ได้อาทิตย์นึงครับ
เวลากินก็แบ่งมาปั่นใส่น้ำได้เลย กลิ่นและรสชาติ สำหรับผมมันโอเคเลย
ขนาดไก่ล้วนก็กินได้นะนั้นอย่างอร่อยเลยสำหรับผม