ครัวสมหญิง สัตหีบ พ่ายพิษเศรษฐกิจ-ความนิยมลด ประกาศปิดกิจการ 4 ก.ย. ผู้บริหารเสียใจต้องยุติก่อนสายเกินแก้ ย้ายพนักงานไปอยู่บริษัทในเครือแล้ว

สำหรับคนในพื้นที่ รวมถึงนักท่องเที่ยวที่เมื่อใดมุ่งไป หรือผ่านไปทางสัตหีบ จ.ชลบุรี แล้วแวะเวียนรับประทานอาหารร้าน ครัวสมหญิง ซึ่งมีทั้งอาหารไทย จีน เสิร์ฟแบบอลาคาร์ทและบุฟเฟต์ เกิดอาการใจหาย เมื่อทางร้านประกาศ ปิดกิจการ วันที่ 4 กันยายน 2566 โดยวันนี้ (3 กันยายน) ครัวเปิดวันสุดท้าย และขณะนี้ปิดลงแล้วเรียบร้อย

ครัวสมหญิง เปิดเผยว่า กราบเรียนคุณลูกค้าที่รักและเคารพทุกท่าน ครัวสมหญิงจะดำเนินปิดกิจการในวันจันทร์ที่ 4 กันยายน 2566 และจะเปิดให้บริการวันสุดท้ายวันที่ 3 กันยายน 2566 เท่านั้น

สาเหตุและเหตุผลที่จำเป็นต้องยุติการให้บริการมีดังนี้

– ความนิยมจากลูกค้าเริ่มลดน้อยลง
– ระบบเศรษฐกิจกระแสการท่องเที่ยวจากนักท่องเที่ยวทั้งในและนอกประเทศลดลงเป็นจำนวนมาก
– มีคู่แข่งทางการค้ามากขึ้นหลายเท่าจากอดีต
– ผู้บริหารมีเวลาเข้ามาดูแลในกิจการน้อย เนื่องจากประกอบธุรกิจอื่นด้วย
– พนักงานขาดความพร้อม รวมถึงการปรับตัวให้ทันต่อสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ทุกกิจการจะต้องปรับตัวและพัฒนาขีดความสามารถของตน



ในนามผู้บริหาร เราเสียใจและจำเป็นต้องยุติการให้บริการ ก่อนที่สถานการณ์จะทำให้กิจการถอยหลัง และภาพลักษณ์ของกิจการจะเสียหายหนัก ดังนั้น เราจึงขอยุติการให้บริการก่อนที่ทุกอย่างจะแก้ไขไม่ทัน

ในส่วนของพนักงานจำนวนหนึ่ง เราได้ดำเนินการปรับย้ายพนักงานไปทำงานให้อีกบริษัทของเรา ในเครือของกิจการ “สมหญิง” แต่จะเป็นส่วนของสินค้าแฟชั่นและเครื่องประดับที่เป็นที่นิยมใน Tiktok และแพลตฟอร์มอื่นๆ

ครัวสมหญิงจะยังอยู่ในใจของพวกเราเสมอ ทุกประสบการณ์ ทุกรสชาติ คือบทเรียน คือครู คือชีวิตอีกมุมมองของชาวร้านอาหาร ทุกความประทับใจ เราจะเก็บไว้ในความทรงจำ

ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่าน ด้วยรักและเคารพเสมอมา

ขณะที่คืนวันนี้ (3 กันยายน) ซึ่งเป็นการเปิดบริการวันสุดท้าย ครัวสมหญิงระบุว่า

ปิดงานวันสุดท้ายของเรา
ขอบคุณครับ ขอบคุณที่ยังรักกัน ขอบคุณที่มาร่วมปิดร้าน
ขอบคุณทุกท่าน
#ปิดสนามรบ อย่างเป็นทางการ!!
ขอบคุณครับ ขอบคุณสุดหัวใจ
จะคิดถึงทุกท่านครับ จะคิดถึงรอยยิ้ม ขอบคุณครับ

จากใจเจ้าของร้าน

https://www.matichon.co.th/social/news_4161680













ปล.มีท่านไหนเคยแวะไปทานบ้างไหมครับ เป็นยังไงบ้างโดยรวม

ทำกินเองดีกว่า

เบื่อเจอ Vat กับ เซอร์วิจชาร์จ

เพิ่งเคยได้ยินชื่อ
แต่วงการอาหาร ตจว นี่น่าจะหนักอยู่
แหลมเจริญ max beef มานีมีหม้อ มาตายอยู่ the mall โคราชซะงั้น

ทำกินเองดีกว่า

เบื่อเจอ Vat กับ เซอร์วิจชาร์จ

ทุกวันนี้ร้านข้างทางรสชาติก็ไม่ได้ด้วยกว่าร้านดังๆแล้ว
ถูกกว่าด้วย ถ้าพูดถึงอาหารทะเลนะ

ชื่อร้านคุ้นๆเหมือนที่คนรู้จักมาบ่นว่ากินครั้งเดียวพอ พอไปลองหาอ่านรีวิวใน google ก็เข้าใจแล้วว่าทำไมถึงปิดกิจการ

หันไปเอาดีทางด้านอื่นแหละ

ผมไปสตหีบบ่อยๆไม่เคยกินเลย หรือเจอคนรู้จักในพื้นที่ก็ไม่มีใครแนะนำชื่อร้านนี้เลย

ทำไมอ่านจากแถลงฯแล้ว ไม่รู้สึกว่าเหตุผลหลักที่ปิดเป็นเพราะปัจจัยภายนอกหรือพิษเศรษฐกิจเลยแฮะ
อาจจะคิดไปเอง แต่อ่านแล้วรู้สึกว่า แค่เอาคำว่าพิษเศรษฐกิจ นักท่องเที่ยว บลาๆๆๆๆๆ มาเพื่อเสริมเหตุผลหลักที่เจ้าของ(อาจจะ)ไม่ได้ใส่ใจพอ และตามเทรนด์ธุรกิจ ตามคู่แข่งไม่ทันมากกว่า

ร้านอาหารทะเลแห่งเดียวใจชลบุรีที่ผมชอบ

จรินทร์บางแสน

ร้านอาหารที่ด่ารัฐบาลได้นิดหน่อย (แต่อาหารอร่อยจริงนะ)

ผมผ่านไปสัตหีบบ่อย ก็เพิ่งเคยได้ยินชื่อนี่ล่ะครับ

เพิ่งได้ยินชื่อ

คู่แข่งเยอะ ต้องปรับตัวตามหน่อย สำคัญคือพนักงานเลย เปลี่ยนหน้าประจำ ต้องวางระบบให้พนักงานดีๆ

ครับ

กระแสก่อนหน้านี้มันบูมเพราะ พิมรี่พายไปกินแหละครับ

ร้านของคนรู้จักผมลองไปกินดูแล้ว รสชาดถือว่าโอเค ค่อนไปทางดี

ช่วงหลังๆผมขับผ่านคนแทบไม่มี เค้าก็บ่นว่าคนหายไปเยอะเลยน่าจะสู้ไม่ไหว

แถมแถวนั้นร้านค้าเปิดตัว อาหารข้างทาง คนไปกินเยอะกว่าหลายเท่าตัว

ผมว่าเทรนด์มันเปลี่ยนด้วยมั้ย
ร้านลับๆเล็กๆไม่หรูมากแต่ถ้าอร่อยคนก็ตามไปเอง