ยังไม่ได้คุยดีเทล มากว่าอะไรยังไง อยุ่ๆก็พรวดมาเลย

ถ้าตังเค้าเองก็ตามสบายได้เลย ผมแค่คอยดูห่างๆ

ลึกๆกลัวจะไม่ใช่แบบนั้นนะสิ

ยอดขายดีได้ไม่ยากสำหรับร้านชานมไข่มุก มันมีสโลแกน คือ ถูก อร่อย หวานน้อย แต่กลมกล่อม.... แฟรนไชส์ไม่ใช่สิ่งที่จะทำให้ยอดขายดีเลยยุคนี้

แม่ผมเปิด ปีแรกรายได้ 3-5หมื่น/เดือน เปิดแบบเฟรนชาย จ้างคนชง 12000 ไปชงเองเฉพาะวันอาทิต

หลังช่วงระหว่าง-หลัง คนเปิดแข่งเยอะขึ้น รายได้เหลือ 2หมื่น หักลบลูกจ้าง กำไร 1-2พัน

สุดท้ายเลิก ทำไปก็เท่าทุน ไม่เจ๊งแต่เท่าทุน ได้ไม่คุ้มเหนื่อย

คนที่ชิลๆกับงานนี้ได้ อย่างเช่นจะเปิดร้านข้างเซเว่นหน้าหมู่บ้าน
คนชงก็ควรเป็นคนในหมู่บ้านนั้นอ่ะ เขาจะได้มาเช้ากลับค่ำได้ง่ายๆ
ละก็รู้จักคนแถวนั้นด้วย เรียก ลค ไปในตัว

กำไร ประสบการณ์

ทำเล่นๆได้อยู่ครับ ถ้าจริงจังต้องระยะยาว

ต้องจ่ายค่าจ้าง+ค่าเช่า ค่าของ คงเดือนละราวๆ 25k เลย ผมว่าถ้าเงินไม่เหลือเผือก็อย่าหาทำเลยไอ้ซื้อแฟนไซเขามาเนี่ย เปิดเองก็ได้ คนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยดูแบรนหรอกถ้าไม่ใช่กระแส

เจ๊งตัังแต่ยังไม่เริ่ม

นั้นแหละครับ ผมก็ถามเค้านะ ทำไมไม่ไปชงเอง ร้านเราเอง เค้าก็ยังไม่กล้า เพราะกลัวเจ๊งเหมือนกัน

แล้วถามว่าจ้างเอง ขายไม่ดี จะได้อะไรละ

จะเปิด ทำเลสำคัญมาก รองมาคือรสชาติกับราคา ถ้าทั้งหมดโอเค กำไรดีครับ แต่ไม่ได้แปลว่าดีตลอด ร้านคุณขายดีๆ

แปปๆก็มีคนมาเปิดแข่งละ แล้วสิ่งที่จะต้องดูคือ พนักงาน การบริการ ดูเหมือนง่ายๆ ไม่ต้องมีการบริการไรมาก แต่บอกเลยสำคัญ

มีร้านชาไข่มุกนี้พนักงานพูดแบบไม่มีหางเสียง ลูกค้าสั่งอะไรมีทำหน้าเหวียงๆ แค่นี้ก็มีผลกับยอดแล้ว ไหนจะต้องค่อยควบคุมวัตถุดิบ

ให้ได้มาตราฐานดีตลอด หลักๆคือไม่ใช้แค่เปิดแล้วจ้างคนมาชงแล้วจบ แฟนคุณต้องลงมาคอยดู คอยควบคุมด้วย ไอที่เปิดละจ้างคนมานั่งอะ เจ๊งเยอะครับ

ไม่อยากพูดแบบนั้น แม้ใจจะคิดก็ตาม

เด่วหาว่าไม่ support

ใช่ครับ นั้นแหละที่ผมกลัว เรื่องคน จ้าง 12000 จะไปหวังว่าเค้าจะมี service mind เป็นไปได้อยาก

ถ้าเค้ามาทำ ก็เพราะเค้าไม่มีอะไรทำ ผมก็ถามว่าทำไม ไม่ไปชงเอง ก็บอกถ้าไปไม่รอดก็แย่นะสิ

คิดแบบนี้ก็เจ๊งไปแล้ว 60%

บอกไปเลยว่าเราก็อยากเปิดร้านเหล้า ร้านหนังสือการ์ตูนเหมือนกัน

ติดที่ต้องอยู่กะโลกแห่งความเป็นจริง ต้องโพกัสที่งานประจำโดยไม่เสี่ยงลงทุนแบบหน้ามืด

ถ้าขายเองยังพอจะไปได้ครับ จ้างคนไม่น่าจะคุ้มทุรเร็วเพราะมัรมีค่าอื่นๆแอบแฟง ลอกไปดูในยูทูบครับช่องลงทุนแมน ช่วงเจ๊งในกระดาษ มั้งถ้าจำไม่ผิดมีการวิเคราะห์อยู่
ปล.จากใจคนขายน้ำชาไข่มุกเอง ของผมแม่ขายแต่ไม่ได้ซื้อแฟนไชน์นะ สูตรจากญาติๆ เลยมีต้นทุนไม่มาก บ้านไม่ต้องเช่า

ไม่ควรอย่างแรง